Аптека на вашей кухне. Эффективное лечение приправами и продуктами, которые есть у каждой хозяйки

В медицине применяют надземную часть растения (прикорневые листья), корни или все растение целиком.

Препараты щавеля стимулируют моче- и желчеотделение, усиливают перистальтику кишечника, обладают вяжущими свойствами. Благодаря некоторым веществам, входящим в состав растения, они действуют также как противовоспалительное, сосудоукрепляющее и антисклеротичное средство.

Полезны блюда из щавеля при сахарном диабете.

Наружно настои щавеля используют как вяжущее средство при различных воспалениях ротовой полости и ангинах. Свежие истолченные листья прикладывают к ранам и язвам.

В народной медицине щавель кислый применяется как витаминное, вяжущее, кровоостанавливающее, ранозаживляющее и антисептическое средство. Его применяют при авитаминозе, кишечном кровотечении, свежих ранах, ангинах. Салаты из щавеля считаются хорошими диетическими блюдами при спастических хронических колитах, запорах, атонии кишечника, геморрое.

Противопоказаны препараты щавеля людям, страдающим заболеваниями почек, а при чрезмерном употреблении блюд и препаратов из щавеля возможно нарушение солевого обмена. Не следует также использовать в пищу щавель больным язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, а также гастритами и энтероколитами.

● При ангине: залить 2 стаканами кипятка 3 ст. л. сухих листьев щавеля, настоять 2 часа, остудить и процедить. Полоскать горло 3—5 раз в течение дня.

● Как закрепляющее: залить 1 стаканом кипятка 20 г травы и корней щавеля. Настаивать 15—20 минут, процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день.

● При лихорадке, головной боли: залить 1 стаканом кипятка 1 ст. л. измельченных сухих листьев щавеля и настаивать часа. Затем процедить и принимать по 1/4—1/3 стакана 3—4 раза в день до еды.

● Как желчегонное: пить по 1 ст. л. сок из свежих листьев щавеля 3 раза в день до еды.

● Как слабительное: растереть в порошок корень щавеля и принять на ночь 0,5 г порошка.

● От отеков, возникающих в результате сердечной недостаточности: пить по 1 ст. л. сока из свежих листьев щавеля 3 раза в день. Сок щавеля является также сильным желчегонным средством.

Репа

Ее родиной является Западная Азия. Это одно из наиболее древних культурных растений. Древние греки и египтяне широко использовали репу, но при этом она считалась пищей для рабов и бедных крестьян. На Руси репа с самых древних времен была чуть ли не главным продуктом питания, о ней упоминают еще в летописях. До XVIII века – до времен Екатерины II – это был главенствующий овощ в рационе питания, затем он постепенно был вытеснен картофелем.

В сырой мякоти корнеплода высоко содержание аскорбиновой кислоты и сахаров. По содержанию витамина С репа почти вдвое превосходит апельсины, лимоны и капусту. Кроме этого, в ней содержатся витамины группы В, полисахариды, стерин и ниацин. В желтых сортах репы много провитамина А.

Репа богата цинком, железом, медью, йодом и марганцем. По содержанию фосфора она превосходит редьку и редис. В ней содержится и сера.

Присутствуют в составе репы жирные кислоты и незаменимая для правильного развития организма фолиевая кислота (витамин В₉). В ней есть эфирные масла, что сказывается на ее вкусе.

В ботве репы полезных компонентов не меньше, чем в самом корнеплоде. В молодых листьях репы содержатся железо, цинк, фтор, йод, магний и сера. А по содержанию кальция ботва репы «обгоняет» даже коровье молоко.

Лечение репой помогает при цинге, запорах, простудах и сердечно-сосудистых заболеваниях. Это растение можно применять как в сыром виде, так и в сочетании с медом и сахаром.

Противопоказано применять репу при обострении воспалительных процессов в желудочно-кишечном тракте (гастриты, гепатиты, холециститы, колиты и т.п.).

● Сок сырой репы обладает отхаркивающим действием.

● При кровоточивости десен: 1 ст. л. сухих листьев репы залить 1 стаканом кипятка, настаивать 30 минут и полоскать рот.

● При аритмии: сок репы с медом (по вкусу) принимать по 2 ст. л. 3 раза в день.

● Сок листьев репы, смешанный в равных пропорциях с соком одуванчиков, – превосходное средство для укрепления зубов и десен.

● При дискинезии желчевыводящих путей: пить по 0,5 стакана сока репы с 1 ст. л. меда 2—3 раза в день.

● При запорах: залить 1 стаканом кипятка 2 ст. л. натертой мякоти репы и прокипятить смесь 15 минут, дать остыть и выпить либо сразу, либо за день.

● При кашле: пить сок репы по 1—2 ст. л. (с медом) или делать отвар: 2 ст. л. нарезанной репы положить в 1 стакан кипятка, настаивать 30 минут, пить по 1/3 стакана 3 раза в день до еды. Этим же отваром (можно из листьев) полоскать рот при пародонтозе, зубной боли, пить при бронхиальной астме, при бессоннице.

● Нарывы: прикладывать кашицу из сырой или вареной репы, что способствует их скорейшему созреванию.

● При экземе: взять 0,5 кг свежих или 150 г сухих листьев репы, залить 4 л воды, добавить горсть соли. Вскипятить и вылить в наполненную ванну. Принимать ванны по 20 минут каждый день.