Аптека на вашей кухне. Эффективное лечение приправами и продуктами, которые есть у каждой хозяйки

● Свежевыжатый сок репы принимают по 1—2 ст. л. 5—6 раз в день. У него очень сильные противоцинготные свойства. Также он оказывает болеутоляющий, успокаивающий и отхаркивающий эффекты. Имеются данные о способностях этого сока растворять камни в почках, доказано его мочегонное действие.

● При подагре: вареную растертую репу прикладывать в виде компресса к больным местам. Можно сделать мазь из свежей тертой репы и гусиного жира в соотношении 2:1 и втирать в больные места. Такая же смесь применяется и при обморожениях.

● Свежевыжатый сок репы пить по 0,5 стакана 3 раза в день до еды при заболеваниях суставов ревматического и неревматического происхождения.

● Смесь соков листьев репы, моркови и одуванчиков считается весьма эффективной для укрепления зубов и всех костных тканей организма.

● При молочнице сок, выжатый из вареной репы, подсластить медом и употреблять в виде смазывания и полоскания.

Картофель

Все знают, что происходит он из Южной Америки. В Европе он появился в первой половине XVI века, когда из Нового света стали привозить разные растения. Царь Петр I, побывав в Голландии, привез оттуда мешок картошки. Император Николай I повелел, чтобы картофель сажали во всех губерниях. К концу XIX века посадки картофеля стали занимать значительные территории. Он получил название «второй хлеб», так как стал одним из основных продуктов питания.

Картофель получил широкое применение в народной медицине. Им лечат фурункулы, геморрой, понижение потенции, туберкулез легких, язвенную болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит, артрит, кашель, насморк, простуду, высокую температуру, ангину, мастит, ревматизм, гипертонию, заусеницы, морщины, мешки под глазами, бородавки и многое другое.

Сто граммов молодого картофеля содержат 20 мг аскорбиновой кислоты, что составляет треть суточной потребности человека в этом витамине. Правда, в процессе хранения уже к январю в них остается половина, а к апрелю – всего четверть его. Однако витамин С теряется и при неправильном приготовлении. Чтобы сохранить его, чистить и резать картофель нужно ножами из нержавеющей стали, толочь отварной картофель только деревянным пестиком и при варке опускать клубни в кипящую воду.

Помимо аскорбиновой кислоты картофель содержит витамины А, В₁, В₂, B₃, B₆, B₉, E, H, К, яблочную, щавелевую, никотиновую, пантотеновую, лимонную и фолиевую кислоты, соли кальция, магния, фосфора, железа и особенно – калия.

В картофеле имеются регуляторы обмена жиров: холин, метионин, глютаминовая и аспарагиновая кислоты. Содержащийся в картофельных клубнях крахмал обладает антисклеротическими свойствами, снижает уровень холестерина в крови и печени. Высокое содержание солей калия делает его желанным в рационе людей, страдающих различными заболеваниями сердечно-сосудистой системы.

Особенно ценен картофель при заболеваниях желудочно-кишечного тракта: язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит с повышенной кислотностью, изжога, склонность к запорам в народной медицине являются традиционными показаниями для лечения соком молодого картофеля, приготовленного из розовых клубней. Фитотерапевты утверждают, что полстакана этого сока существенно ослабляют симптомы болезни, а для язвенной болезни являются еще и неплохим средством для профилактики обострений. Сок картофеля оказывает болеутоляющее действие при эрозии и язве слизистой оболочки желудка и тонкого кишечника.

Сок сырого картофеля обладает противомикробным, мочегонным, легким слабительным, болеутоляющим, ранозаживляющим, регенерирующим, спазмолитическим, общеукрепляющим, противовоспалительным действием.

Сок свежего картофеля заживляет микрораны при фарингитах и ларингитах, им полощут рот. Также картофельный сок лечит пародонтоз.

Очищенный картофель натирают на мелкую терку. Полученную массу отдавливают через марлю. При этом выделяется чистый сок. Использовать его нужно как можно быстрее, поскольку через 10 минут все полезные компоненты окисляются под действием воздуха. Это проявляется потемнением сока. Из трех-четырех картофелин можно получить полстакана сока. Сок каждый раз нужно готовить свежий, хранить его нельзя.

Картофельный сок не рекомендуют людям, страдающим тяжелой формой сахарного диабета, а также при пониженной кислотности желудочного сока.

Картофельная кожура содержит уникальное сочетание калия и цинка, способствующее правильной работе сердечно-сосудистой системы. Мягкое мочегонное действие отваров благотворно при болезнях почек. Их ощелачивающее действие показано при артритах и выходе из голодания. Чай с картофельными очистками рекомендуется гипертоникам. Ранозаживляющее действие при поверхностных ожогах оказывает отварная кожура. Паровые ингаляции с картофельными очистками – старинный метод лечения заболеваний верхних дыхательных путей (простуда, бронхит, грипп и пр.).