В районе дюны Уанкар в Жужуе наблюдается особое природное явление: ветер перекатывает пески по склонам, из-за чего раздаются необычные звуки. Среди них порой словно слышится звучание индейской флейты кена, переборы струн гитары или ритм барабана. Местные жители верят, что внутри горы расположена большая саламанка, и это ее звуки доносятся из глубин, когда меняется погода и усиливается ветер.
Появилась легенда о Саламанке в средневековой Испании, во времена инквизиции – примерно в XV веке, когда мавры, иудеи, другие иноверцы и язычники считались приспешниками дьявола. Располагалась в те времена возле города Саламанка пещера, где по поверью собирались студенты местного университета и все, кто хотел обрести тайные знания, и проходили ритуалы общения с чертом. После них участники получали особые знания, власть и начинали преуспевать в жизни. «Фауст» Гёте – одна из поздних литературных версий такой легенды.
Вместе с конкистадорами и первыми переселенцами история о Саламанке приплыла в Аргентину.
А когда европейцы увидели, как в индейских племенах проходят различные религиозные обряды, с музыкой, танцами, странными песнями, приемом наркотических веществ, стали все чаще эту историю вспоминать. Оказалось, что в некоторых местных языках даже слова похожие есть: на языке аймара salla manca означает «под камнем», «под скалой».
Так появилась одна из самых популярных в Аргентине легенд, которые сейчас есть почти во всех местах страны, а слово «саламанка» стало нарицательным и часто пишется с маленькой буквы. И особенно популярны были такие истории в среде гаучо.