Авиценна. Канон биохакинга

Хлеб и мед входили как обязательные продукты питания в герокомию Галена, предпочитавшего, однако, чтобы их употребляли раздельно. Правда, существовали и противоположные мнения. Так Цельс называл хлеб и мед среди продуктов, плохо усвояемых желудком. Авиценна всегда видел в хлебе «лучшее питательное вещество», а в меде – целебное средство, способствующее тому, что раскрываются «устья сосудов и обладающее рассасывающим действием». Тем самым, хлеб с медом не случайное сочетание, в нем заложен эффект комплексного воздействия на стареющий организм. Рекомендуя сочетание этих доступных для всех продуктов на завтрак, Авиценна уже в самом начале дня заботился об энергетике стареющего организма, пытаясь противостоять возрастным проявлениям «холода», последних лет, когда человек совершает свой Путь на ледяном ветру неумолимого Времени.

Современные исследования подтверждают, что с хлебом человек получает не только углеводы – питательные вещества, о которых догадывался Авиценна, но витамины группы В, минеральные соли, микроэлементы, балластные вещества. Кроме того, сегодня мы знаем, что углеводы хлебных изделий из цельного зерна почти не способствуют ожирению, повышению холестерина в крови и развитию атеросклеротического процесса.

Мед как лечебно-профилактическое средство широко применяется при заболеваниях, которые свойственны лицам пожилого возраста. К их числу относят болезни печени, сердечно-сосудистые заболевания, абсцесс легкого, бронхоэктатическую болезнь, туберкулез, привычные алиментарные запоры, язвенную болезнь трофического типа, вялое заживление ран и т. п. Пчелы – мудрейшие фармацевты, и народная медицина безгранично доверяет им, утверждает известный американский целитель Д. С. Джарвис.

Подобная мотивация должна быть близка и Авиценне, который рекомендовал мед, имея в виду его редкие природные свойства, обусловленные особенностями работы «пчел-фармацевтов». Их тайны сегодня почти раскрыты. Уникальные целебные свойства меда обусловлены содержанием в нем редких сахаров (мальтоза, декстроза, левулеза), минеральных элементов, кислот (муравьиная, уксусная, янтарная), пигментов (каротин и ксантофилл), альбуминоидов и энзимов. В состав меда также входят витамины комплекса В, пантотеновая кислота, рибофлавин, никотиновая кислота, тиамин, пиридоксин, биотин, фолиевая кислота. Вместе с тем нельзя забывать, что фармация пчел – природный процесс, который может быть изучен даже на молярном уровне, но его алхимия по-прежнему остается загадкой, как многое из того, что хранит в себе мудрость мыслителей Восточного Ренессанса.

Включая в рацион продвинутых в годах овощи: свеклу, капусту, лук, чеснок – и фрукты: инжир и сливу, Авиценна отходит от схемы питания в герокомии Галена, который ограничивался хлебом, медом, молоком и вином. Из «Канона» видно, что Авиценна заинтересован в «смягчающем действии» овощей и фруктов на «естество» пищеварительных органов продвинутых в годах. Свеклу он советовал в виде салата и супа, с добавлением капусты. Салат из свеклы и капусты, согласно «Канону», надо употреблять до еды, приправляя миррой и оливковым маслом. По мнению Авиценны, включение в рацион питания этих овощей исключает необходимость принимать слабительное.

Сегодня само собой разумеющимся кажется включение в пищевой рацион пожилых людей свеклы и капусты. Свекла – один из основных источников пектиновых веществ. Капуста относится к овощам, наиболее богатым клетчаткой. И свекла, и капуста исключительно богаты балластными веществами, воздействие на организм которых Авиценна определял как «смягчающее». Действительно, как мы теперь знаем, балластные вещества способствуют стимуляции секреторно-моторной деятельности кишечника, предупреждают запоры, активизируют синтетическую способность микрофлоры кишечника.

Выделяя среди трав петрушку, которую также следует добавлять в овощной салат, Авиценна видит в ней средство, «очищающее почки и мочевой пузырь». В настоящее время она включена в группу овощей с очень высоким содержанием витамина С. Благодаря аскорбиновой кислоте петрушка регулирует холестериновый обмен, что особенно важно в пожилом возрасте.

По мнению Авиценны, лук и чеснок обладают «согревающим воздействием» на людей, продвинутых в годах, и способны предупреждать «преждевременное охлаждение», подобно тлеющим огонькам в затухающем костре стареющего организма. Небольшое количество лука следует добавлять к овощному салату.