Автономное выживание в экстремальных условиях и автономная медицина

Шляпка до 7 см в диаметре, сначала почти коническая, позднее плоско-выпуклая с бугорком, буроватая или мясо-красная, очень слизистая. Ножка гриба цилиндрическая, книзу тоньше, оранжевая с лилово-красными прожилками в верхней части. Мякоть оранжевая. Пластинки сначала светло-буроватые, позднее буро-пурпурные, нисходящие, вильчатые, частые и толстые. Используют, как и мокруху еловую.

Опенок луговой

Шляпка сначала колокольчатая, потом почти плоская с бугорком, сначала светло-коричневая, потом желтовато-палевая, беловатая, слизистая во влажную погоду, по краю полосатая, потом гладкая, голая. Мякоть бледно-желтоватая. Пластинки светло-палевые, свободные, широкие, редкие. Ножка цилиндрическая, ровная, палевая, плотная, слабохрящеватая с белым мучнистым налетом. Гриб имеет приятный вкус, а запах его несколько напоминает гвоздику.

Чесночник

Растет на опавших сухих ветвях и иглах сосновых деревьев, реже лиственных пород. Где куча хвороста, бурелом, там и надо искать чесночник. Шляпка гриба до 3 см в диаметре, плоско-выпуклая, потом распростертая, желто-коричневая до палевой в середине, иногда вдавленная или с выступающим бугорком, тонкая как бумага. Пластинки белые, частые, узкие, приросшие. Ножка длиной до 5 см тонкая, темно-коричневая. Запах гриба острый, чесночный. Гриб можно жарить. В некоторых местах его используют в качестве приправы вместо чеснока.

Ивишень, или подвешенник

Шляпка гриба диаметром до 10 см, сначала выпуклая, но скоро становится воронковидной с бугорком посредине, с неровно волнистым краем, белая или желтоватая. Ножка короткая, книзу суженная, беловатая, одноцветная со шляпкой. Пластинки свободные, частые, сначала белые, потом светло-желтоватые. Мякоть белая, с мучнистым запахом. Гриб съедобен в свежем виде (жареный и вареный).

Баран-гриб

Растет в смешанных лесах, но выбирает сосну, устраиваясь обычно по соседству с ней. Найти этот гриб можно с конца июля до начала октября, растет всегда одиночно. Плодовое тело гриба состоит из множества тонких, бесформенно-волнистых шляпок-лепестков толщиной до 0,5 см, серого или сероватого цвета, которые размещаются на короткой белой ножке. С виду гриб-баран курчавый, а возьмешь его в руку – он трепетный и мягкий, словно барашек. Этот гриб достигает в диаметре 35 см и весит до 3 кг. Гриб годится для того, чтобы жарить и варить.

Говорушка серая

Шляпка до 15 см, мясистая, плоско-выпуклая, гладкая, серо-стальной окраски, по краю более светлая. Пластинки частые, слегка низбегают по ножке, белые, потом желтовато-белые. Мякоть белая, плотная. Ножка плотная, твердая, сероватая. Гриб имеет приятный вкус и запах свежей пшеничной муки. Используется он в свежем виде (жареный и вареный).

Говорушка ворончатая

Шляпка гриба до 8 см, сначала вдавленная посредине, затем воронковидная, белая или желтоватая. Мякоть белая. Пластинки низбегающие, частые, белые. Ножка цилиндрическая, у основания несколько утолщенная, эластичная, одноцветная со шляпкой, внутри с рыхлой губчатой мякотью. Гриб этот используют в пищу в свежем виде (жареный и вареный).

Говорушка булавоногая

Шляпка диаметром 4–7 см, у молодого гриба выпуклая, потом плоская, темно-серая, гладкая. Мякоть в середине шляпки толстая, по краям тонкая, сначала пепельно-серая, позднее белая, восковидная, мягкая, с приятным запахом. Пластинки редкие, кремовые, широкие. Ножка длиной 4–8 см, толщиной до 1 см, у основания вздутая, булавовидная, серая, в дождливую погоду впитывает влагу и становится мягкой. Гриб условно-съедобный. Его можно жарить, но предварительно следует отварить.

Говорушка душистая

Шляпка диаметром 5–9 см, серовато-зеленая, в центре более яркая, у молодого гриба выпуклая с завернутым краем, позднее распростертая, в центре вогнутая, иногда с бугорком. Мякоть грязно-белая или бледно-зеленая, водянистая, с запахом аниса или укропа. Пластинки частые, бледно-желтовато-зеленоватые, нисходящие по ножке. Ножка длиной до 8 см, толщиной 1 см, у основания толще, одного цвета со шляпкой, гладкая, голая. Гриб съедобный. Его солят и маринуют, но предварительно отваривают.

Рогатик желтый

Можно найти в сырых местах лиственных и смешанных лесов на зеленом мху, в брусничнике в августе-сентябре. Тело кустистое, состоит из множества веточек ровной, от хромово-желтой до светло-кремовой окраски. Иногда притупленные концы веточек-кораллов бывают и красноватые. Мякоть одного цвета с поверхностью. Рогатик желтый пригоден в пищу в молодом возрасте, позже мякоть его становится грубой. Используют его жареным и вареным.

Рогатик язычковый

Плодовое тело его небольшое, не более 8 см, булавовидное или языковидное, желтое, желтоватое, позднее буроватое, у основания войлочное, ломкое. Гриб съедобен в молодом возрасте, его жарят и варят.

Рогатик аметистовый