Белая книга России

С учетом этой поправки посмотрим теперь на качественные показатели растениеводства России (урожайность в центнерах с физического гектара). Данные об урожайности важнейших культур у стран — крупных производителей продукции растениеводства — приведены в Табл. 5-17. Из этой таблицы видно, что урожайность в РСФСР была на уровне стран, обладающих гораздо лучшими почвенно-климатическими условиями для растениеводства — таких, как Аргентина и Бразилия. Да и представление об отставании от Канады и США было сильно преувеличено в массовом сознании.

В результате реформы урожайность зерновых в РФ снизилась. Чтобы компенсировать колебания урожайности от года к году, возьмем среднюю урожайность по пятилеткам. Среднегодовая урожайность зерновых за пятилетку 1986-1990 гг. составляла 15,9 ц/га, а за пятилетку 1995-1999 гг. 14,6 ц/га. Это значительное снижение, если учесть, что из оборота была выведена треть посевных площадей с более низкой продуктивностью. Только через 10 лет реформ сокращение посевных площадей дало увеличение в урожайности зерновых — 18,8 ц/га за пятилетку 2001-2005 гт. В целом за 2001-2010 гт. урожайность зерновых и зернобобовых (с 2009 г. публикуется совместно) была восстановлена на дореформенном уровне, и в среднем превысила его — составила 19,3 ц/га. За последние пять лет 2008-2012 гг. средняя урожайность составила 21,1 ц/га. Следует отметить, что урожайность зерновых и зернобобовых в последние неурожайные годы была даже выше, чем в среднем до реформы — 18,3 ц/га в 2010 г. и в 2012 г. (для сравнения за 1986-1990 гг. — 16,5 ц/га).

Таким образом, реформа отрицательно повлияла как на экстенсивный (посевная площадь), так и на интенсивный (урожайность) факторы производства продукции растениеводства в РФ. Оба эти фактора обладают большой инерцией, и быстро выправить положение будет трудно.

Очевидна тенденция и к снижению производства картофеля — второго по значимости продукта растениеводства в России (Рис. 5-29). Эта тенденция не так заметна, поскольку производство картофеля почти полностью переместилось “на сотки” — в т.н. “хозяйства населения”, и здесь тяжелым ручным трудом обеспечивается стабильная урожайность (а в 2004-2010 гг. наблюдался стабильный рост урожайности картофеля).

Рис. 5-29. Валовой сбор картофеля в РСФСР и РФ, в хозяйствах всех категорий, млн тонн в среднем за последние 5 лет

Снижение производства картофеля в основном сказалось на его производственном потреблении. Экспорт и импорт картофеля незначителен.

Рис. 5-30. Баланс продовольственных ресурсов картофеля в РСФСР и РФ, тыс. тонн

Напротив, в производстве овощей и бахчевых восстановлен и превышен дореформенный уровень, увеличились потребление и, в меньшей степени, экспорт (Рис. 5-31).

Рис. 5-31. Баланс продовольственных ресурсов овощей и бахчевых в РСФСР и РФ, тыс. тонн

Производство картофеля и овощей сосредоточено в хозяйствах населения, которыми в 2012 г. выращено 78,8% общего сбора картофеля (в 2011 г. — 79,6%) и 69,3% овощей (в 2011 г. — 66,6%).

Тяжелый удар нанесла реформа по производству сахарной свеклы. Ее сбор с уровня 37,4 млн т в 1989 г. упал до 10,8 млн т в 1999 г. — в три с половиной раза. С 2003 г. положение стало выправляться (см. Рис. 5-32). Уже в 2006 г. был превышен дореформенный уровень урожайности этой культуры.

В 2011 г. был собран рекордный для России урожай сахарной свеклы — 47,6 млн т (в 1,4 раза выше дореформенного уровня), в 2012 г. — 43,4 млн т. Основными производителями сахарной свеклы остаются сельскохозяйственные организации. Доля их в производстве в 2012 г. составила 87,4% (в 2011 г. — 86,4%).

Рис. 5-32. Валовой сбор сахарной свеклы в РСФСР и РФ, в хозяйствах всех категорий, млн т в среднем за последние 5 лет

Драматически сложилась динамика производства льноволокна (см. график в Приложении). Эта интенсивная отрасль растениеводства стала возрождаться в середине 80-х годов, но начавшаяся реформа обрушила производство — с 1987 по 1997 г. валовой сбор льноволокна сократился в 6 раз, а с 2000-х наблюдалось оживление и стабилизация на уровне 50 тыс. т (втрое меньше дореформенного уровня), при этом урожайность льноволокна выросла за 1991-2011 гг. в среднем в 3 раза. С урожайностью этой сельхозкультуры порядок, а вот с ее производством пока не очень. В прядении нужно само волокно, а не его урожайность. В реформы и прядение оказалось не нужным (неконкурентоспособным) — об этом см. Рис. 4-73 и Рис. 4-63.

В производстве других важнейших технических культур — подсолнечника и сои — в первые 10 лет реформ тоже был спад (в меньшей степени по подсолнечнику), но с 2000 г. идет резкий рост их валового сбора. Динамика показана на Рис. 5-33.

Рис. 5-33. Индексы (1980=100) валового сбора подсолнечника и сои в РСФСР и РФ, в хозяйствах всех категорий, тыс. т в среднем за последние 5 лет