Без пластика! Простые рецепты экологичной жизни

Преимущества пластика нас так сильно ослепили, что мы больше чем на полвека потеряли способность отчетливо видеть реальность. Глядя на обычный пластиковый стакан, я понимаю, в какую опасную ситуацию мы себя загнали: мы лучше будем качать из земли нефть, запасы которой в мире ограничены, отправлять ее на дорогостоящую переработку, превращать это сырье в пластиковые стаканчики, а потом поставлять их на рынок в практичных пластиковых упаковках по 50 штук, где их будут покупать за смешные деньги, чтобы во время очередного пикника с шашлыками сделать из этого пластикового стаканчика пару глотков перенасыщенной сахаром газировки и выбросить его в мусорку вместе с пластиковыми тарелками и столовыми приборами. А ведь вместо этого можно просто взять стеклянный стакан и вымыть его после пикника.

Полезно периодически использовать силу своего воображения, чтобы критически взглянуть на свой образ жизни, который уже закрепился в подсознании и потому воспринимается как правильный, и переосмыслить его.

Взгляд «за кулисы» позволяет понять, что́ многие политики и производители пластика предпочитают скрывать, заставляя нас пребывать в неведении как можно дольше: каковы в принципе будут последствия нашего дикого потребления пластика для планеты.

Нарезанный помидор в пластиковой упаковке за совершенно нереальную цену в 3,80 евро или апельсин в пластиковом «гробике», вместе с которым мы получаем еще и бесплатный целлофановый пакет, – да, это действительно удобно, но и проблем в связи с этим стало больше. Каждый из нас хочет сэкономить свои силы и время, однако так называемые «удобные» продукты способствуют тому, что появляются горы пластиковых отходов, которые мы потом часто видим в окружающей нас среде. Нам необходимо почаще заглядывать «за кулисы», не быть простачками и сократить потребление пластика. Давайте резать помидоры самостоятельно, покупать апельсины без упаковки и пищевой пленки! В этой книге я хотел бы шаг за шагом, никуда не торопясь, отодвинуть занавес в сторону, чтобы дать вам возможность увидеть полную картину нашего «пластикового» мира.

Пластиковые отходы

Пластиковый мусор, как непрошеный гость на званом обеде, – всем мешает и просто так не уходит. Пластиковый мусор неприятен на вид и довольно скверно пахнет. Только лишь малая часть одноразовых упаковок для салатов и недолговечных стаканчиков для кофе навынос подлежит вторичному использованию по причине того, что пластик бывает разный и разделение отходов не всегда происходит так, как положено. Но по крайней мере в Германии пластиковые отходы вывозят практически ежедневно. Можно подумать: «Ух, повезло! С глаз долой, из сердца вон!» Но давайте на минутку представим, что весь собранный в течение одного года мусор мы поместили в обычную квартиру. Сколько пластикового мусора образуется по прошествии года? Я могу ответить вам на этот вопрос, потому что знаю, что каждый житель Германии производит за год в среднем 37 кг пластиковых отходов. Предполагаю, что в твоей квартире год спустя стояли бы 20 больших полных мешков с пустыми бутылками из-под моющих средств, использованными тюбиками от зубной пасты, упаковками с остатками заплесневевшего сыра, ненужными целлофановыми пакетами и с большим количеством других упаковочных отходов, которые накопились в домашнем хозяйстве.

Какое счастье, что у нас в Германии существует система переработки отходов, которая позволяет утилизировать почти половину собираемого мусора[1]. А вот в таких странах, как Индия, Индонезия, Бразилия и Таиланд, по перенаселенной местности с нерегулярными промежутками времени ездят видавшие виды тракторы с дырявыми прицепами и собирают мусор.

К сожалению, в этих странах образуется не меньше мусора, так как жаждущие наживы большие западные компании хотят продавать свою быстро превращающуюся в отходы продукцию во всех странах мира и совершенно не задумываются над ситуацией с отходами в развивающихся странах. Однако пластиковые отходы – это проблема, охватывающая весь мир, затрагивающая каждого из нас.

То, что каждый год около 32 миллионов тонн отходов оказываются выброшенными в окружающую среду, является логичным следствием всемирного сумасшествия под названием «пластик». Я регулярно поддерживаю и организую акции во многих странах мира, целью которых является не только очистка пляжей от мусора, но и просвещение людей и защита морей от последствий массового неосознанного потребления. Во время этих акций чего мы только не находим – от пластиковых бутылок и освежителей для унитазов до использованных одноразовых подгузников.