Лес растет на трех уровнях: кусты и молодые пальмы – на уровне, примерно в рост человека; полностью выросшие пальмы – на уровне средней высоты; а затем уже, над всеми возвышаются огромные красные деревья и деревья с твердой древесиной. Сквозь листву проходят солнечные лучи, и хотя, кажется, что вокруг кишит жизнь, увидеть реальные признаки этого, практически, невозможно. Однако, переверните камень – и под ним может оказаться крошечная, но смертельно ядовитая коралловая змея, окрашенная в розовый цвет. Присмотритесь повнимательнее и, возможно, на кончике ветки Вы увидите, застывшего неподвижно, лесного дракона – доисторическую игуану, абсолютно безопасную. Или на восходе – прислушайтесь, и если Вам повезет, Вы услышите грудное мурлыканье ягуара, довольного результатами своей ночной охоты.
Никто не знает, сколько растений и животных составляют флору и фауну лесов, потому что еще предстоит сделать бесчисленные открытия, однако по подсчетам, в лесах проживает, по меньшей мере, половина всех имеющихся на планете видов. Тропические леса – это основной поставщик сырья для изготовления современных лекарств: антибиотиков, сердечных средств, успокоительных, медикаментов для лечения язвы, гормонов и многих других. Из всех растений, которые, как считается, обладают противораковыми свойствами, 70 % произрастают в тропических лесах. Благодаря розовому барвинку, ребенок, страдающий от лейкемии, имеет 80 % шансов выжить, вместо традиционных 20 %.
И что мы делаем с этими необычайными, тонко-организованными экосистемами? Мы вырубаем их, чтобы создать пастбища для скота, который будет, в основном, экспортироваться в развитые страны в виде мяса для гамбургеров и замороженной говядины.
Процесс, известный как «рубить и жечь», уничтожает все живое в кострах безумия, за считанные минуты освобождая углекислый газ, в течение столетий находящийся взаперти, и позволяет ему подниматься наверх, в стратосферу, распространяясь по всему миру в виде покрывала, которое удерживает тепло. Результат – глобальное потепление.
Что касается людей, живущих в лесу, то их оттесняют еще дальше, на оставшиеся территории, лишают собственности, убивают, оставляют умирать от алкоголизма или от болезней, к которым у них нет иммунитета. Их знакомят с такими пороками цивилизации, как проституция, порабощение и попрошайничество.
Тонкий, неплодородный слой травяной почвы, оставшийся после леса, чаще всего передается мультинациональным корпорациям, либо тем, кто поддерживает правящую элиту. Они используют эту землю для выращивания бобов сои, идущих впоследствии на корм скоту, либо для непосредственного выпаса скота. Эта соя не предназначена для голодающих людей в их же родной стране, а только, для продажи с целью собственного обогащения. Цифры по Гватемале свидетельствуют о справедливости этого утверждения. В этой стране 75 % детей в возрасте до 5 лет страдают от недоедания, тем не менее, ежегодно владельцы ранчо экспортируют в США 20 миллионов килограммов говядины.
Отчеты из разных стран Центральной и Южной Америки навевают грустные мысли, такое же удручающее впечатление производит влияние США на торговую и сельскохозяйственную политику этих стран. С 1950 года в Центральной Америке для выращивания скота было вырублено две трети тропических лесов, расположенных в низменностях. Большая часть говядины экспортируется, от 80 % до 90 % этого мяса уходит в Северную Америку. На американский вкус, это мясо недостаточно жирное, поэтому из него делают, главным образом, гамбургеры, предназначенные для продажи в сети быстрого питания. Здесь, также, торговля скотом не помогла беднякам. В Коста-Рике с 1960 г. по 1979 г. потребление говядины на человека снизилось более чем на 40 %, а производство возросло в 3,5 раза.
Когда-то территорию Коста-Рики почти полностью занимали леса, и на этом крошечном участке земли, по подсчетам, было сосредоточено 5 % всех видов растений и животных, имеющихся на планете. После 20-летнего периода, в течение которого осуществлялось производство говядины в огромных количествах, чему частично способствовал Международный Банк, осталось только 17 % лесов. И вырубка этих лесов до сих пор продолжается. Было подсчитано, что только для одного гамбургера из коста-риканской говядины уничтожают одно большое дерево, 50 кустарников и ростков, принадлежащим к 20–30 видам, сотни видов различных насекомых и огромное разнообразие мхов, грибков и микроорганизмов. Это только приблизительный научный подсчет, но считается, что ежегодно исчезает свыше 1000 биологических видов, а большая часть их принадлежит, вернее, принадлежала тропическим лесам.