Безмолвный ковчег

6 Департамент сельского хозяйства США «Люди на животноводческой фабрике: молочное хозяйство», 1981 (United States Department of Agriculture, People on the Farm: Dairying, 1981)

7 В. Б. Фолл и Р. Мюррей, статья в «Еженедельнике фермера», 17 сентября 1993 (W. B. Faull and R. Murray, R., Farmer’s Weekly, 17 September 1993)

8 Д. Вебстер «Положение животных: беспристрастный взгляд на рай», Блэквелл Сайенс, 1995 (J. Webster, Animal Welfare: A cool eye towards Eden, Blackwell Science, 1995)

9 Министерство сельского хозяйства, рыболовства и пищи, Великобритания «Хромота у молочных коров», бюллетень Министерства с/х., 1992, стр. 5 (The Ministry of Agriculture, Fisheries and Food, Lameness in Dairy Cattle, MAFF Publications, 1992, p. 5)

10 Вебстер, цитируемое произведение

11 «Быстротечная жизнь в пищевой цепи», передача «Горизонт» на канале Би-Би-Си2, 18 мая 1992 Министерство сельского хозяйства, рыболовства и пищи, Великобритания, личная беседа, июнь 1992 (‘Fast Life in the Food Chain’, Horizon, BBC2 TV, 18 May 1992 The Ministry of Agriculture, Fisheries and Food, United Kingdom, personal communication, June 1992)

12 Ф. В. Эбби «Кормление и разведение молочных коров США, животноводческое предприятие Наффилд, 1990, стр.3 (F. W. Abbey, Feeding and Breeding of Dairy Cows in the USA, Nuffield Scholarships Trust, 1990, p. 3)

13 Передача «Горизонт»

14 То же самое

15 Брюннер, цитируемое произведение, стр.11

16 П. Виллеберг «Бовин соматотропин и клинический мастит: эпидемиологическая оценка опасности для здоровья», Наука животноводства, 36, 1993, стр.55 – 66 (P. Willeberg, ‘Bovine Somatotropin and clinical mastitis: Epidemiological assessment of the welfare risk’, Livestock Production Science, 36, 1993, pp.55–66)

17 Брюннер, цитируемое произведение

18 Министерство сельского хозяйства, рыболовства и пищи, Управление ветеринарной медицины «Бовин соматотропин. Последние данные», январь 1995 (The Ministry of Agriculture, Fisheries and Food, Veterinary Medicines Directorate, Bovine Somatotropin Update, January 1995)

19 «Деловой бюллетень», журнал «Уолл стрит», 16 марта 1995 (‘Business Bulletin’, The Wall Street Journal, 16 March 1995)

20 «Молоко: ничего естественного», организация «Люди за этичное обращение с животными» (РЕТА), Вашингтон, округ Колумбия, 1995 (Milk: Not a natural, PETA, Washington, DC, 1995)

21 «Импортные продукты содержат запрещенный препарат Бовин соматотропин, – заявляет производитель», Фермерские новости, 2 июня 1995 (‘Imports contain banned BST, claims producer’, Farming News, 2 June 1995)

Глава 7: Сказка моря

1 Организация по вопросам пищи и сельского хозяйства при ООН «Состояние мира: рыбопромысловые места и аквакультуры», Рим, март 1994 (United Nations Food and Agriculture Organization, State of the World: Fisheries and Aquaculture, Rome, March 1994)

2 То же самое «Мировым рыбопромысловым местам угрожает катастрофа, так как сокращается численность рыбы», газета «Гардиан», 12 марта 1994 «Сражения за рыбу», передача «Панорама» на канале Би-Би-Си1, 5 февраля 1996 (‘Catastrophe threatens world’s fisheries as stocks fall’, The Guardian, 12 March 1994 ‘Fish wars’, Panorama, BBC1 TV, 5 February 1996)

3 Гринпис «Ущерб, причиняемый сетями; массовое уничтожение; кризисное состояние рыбопромысловых мест», июнь 1992 Международный Совет по исследованию морей «Доклад рабочей группы по рыбопромысловым местам», март 1992 (Greenpeace, Net Losses, Gross Destruction, European Fisheries in Crisis, June 1992 International Council for the Exploration of the Seas, Report of Industrial Fisheries Working Group, March 1992)

4 Газета «Гардиан», цитируемая статья

5 Европейский Союз «Доклад о состоянии Северного моря», декабрь 1993 (EU, Quality Status Report on the North Sea, December 1993

6 Газета «Гардиан», цитируемая статья

7 То же самое

8 Д. Эшворт «Новости рыболовства», 17 февраля 1989 (J. Ashworth, Fishing News, 17 February 1989)

9 Газета «Гардиан», цитируемая статья

10 Гринпис «Северное море: невидимый упадок», апрель 1994 (Greenpeace, North Sea: Invisible decline, April 1994) Организация по вопросам пищи и сельского хозяйства при ООН, цитир. документ

11 Ф. Я. Ферхайен и Р. Я. А. Бувальда «Боль и страх, ради забавы насаженного на крючок карпа», Государственный университет Утрехта, май 1988 (F. J. Verheijen and R. J. A. Buwalda, Pain and Fear of Hooked Carp in Play, State University of Utrecht, May 1988)