Безжалостный курс тренировок для целеустремленных

Но опять же стоит отдать предпочтение здравому смыслу и получать необходимый объем кальция с едой, а не в форме таблеток. Некоторые ученые считают, что возникновение у ряда людей сердечных заболеваний связано именно с приемом таблеток, а не этого питательного элемента самого по себе. Когда вы проглатываете большую капсулу кальция, она попадает в кровь сразу, а не маленькими порциями, как когда вы получали бы его из пищи в течение дня, а это может привести к отложениям кальция в артериях.

На самом деле потреблять по 1000–1200 мг, необходимую ежедневную дозу, совсем несложно. Три порции обычного йогурта (415 мг на 227 г) – и вы быстро получите необходимый объем кальция. 42,5 г моцареллы низкой жирности и 85 г сардин – из них вы получите около 330 мг кальция (33 % от ежедневной рекомендованной дозы). Для тех, кто не ест молочные продукты, отличными источниками кальция также являются обогащенные крупы и зелень, например кудрявая капуста. И не нужно никаких добавок.

Антиоксиданты – любые: послушайте-ка, спортивные любительницы антиоксидантов, я повторюсь, бросьте вы раз и навсегда витамины C, E и бета-каротин. А лучше посмотрите, какие изрядные дозы этих питательных веществ содержатся в вашем спортивном питании. Если оно обогащенное, откажитесь и от него. Вы оказываете себе медвежью услугу. Как уже говорилось в главе 14, антиоксиданты и вправду могут помешать организму приспосабливаться к тренировкам и восстанавливаться.

А если я вас все же не убедила, то это еще не все. Добавки с высоким содержанием этих элементов, похоже, негативно влияют и на здоровье в целом.

Опять же, мы склонны чересчур все упрощать. Раз немного чего-нибудь – это хорошо, значит, много (а в большинстве добавок большие дозы одного питательного вещества) – еще лучше! Рассуждать так – опасно (подробнее чуть позже), но мы прежде всего снова приходим к выводу о том, что все необходимые питательные вещества нужно получать из потребляемой пищи. В натуральных продуктах не только содержится нужный объем определенных питательных веществ, но в них эти питательные вещества еще и естественным образом сочетаются с другими, и они усиливают полезное действие друг друга. Ни в каком другом случае это не соответствует действительности так, как в случае с антиоксидантами.

Комплекс для тренировок*

Я ученый и считаю, что нужно по большей части предоставить все природе, но в то же время я уверена, что нужно поддерживать свою физиологию, особенно во время соревнований. Так что для тех, кто хочет найти добавки, которые помогали бы в тренировках, были бы действительно эффективными и невредными (и не противозаконными), я предлагаю комплекс для тренировок. Это композиция составляющих, которые взаимно дополняют друг друга, стимулируют активность и подготавливают вас к работе. Принимайте за 20 минут до начала заезда или забега. (Примечание: предназначено только для особых случаев» а не для ежедневного приема. Не принимайте, если у вас были сердечно-сосудистые заболевания или нарушения артериального давления, поскольку этот препарат оказывает мощное сосудорасширяющее действие.)

1 × 100 иг кофеина (возбуждающее средство)

1 × 81 мг детского аспирина (расширяет кровеносные сосуды)

1,500 мг бета-аланина (повышает КПД мышечных волокон)

* Эта доза предназначена для менее крупных спортсменов. Если ваш вес превышает 70 кг, увеличьте дозу и принимайте по 150 мг кофеина, 2 × 81 мг детского аспирина и 2000 мг бета-аланина.