Биохакинг мозга. Проверенный план максимальной прокачки вашего мозга за две недели

Вам не нужно добиваться идеального химического состава пищи каждый день. Иногда имеет смысл съесть что-то, что может вызвать незначительное воспаление. В любом случае отныне вы сами решаете, когда подставить себя под удар. Например, если на следующий день у вас намечена важная презентация или собеседование, можно контролировать свои умственные способности, всего лишь делая разумный выбор за обеденным столом. Выбирая противовоспалительные продукты, вы сразу заметите улучшения в работе своего мозга. Так что это один из самых важных шагов по пути биохакинга.

Главное: не забывайте о трех вещах

• Молочный белок, глютен, трансжиры и растительные масла вызывают воспаление у всех без исключения.

• Плесневые токсины особенно опасны для митохондрий и обычно содержатся в зерне, кофе, сухофруктах, вине, пиве, шоколаде, орехах и кукурузе.

• Вы можете повредить полезные жиры, приготовив их при высокой температуре. Это делает их токсичными.

Сделайте прямо сейчас

• Прекратите использовать искусственные подсластители — даже в небольших количествах они токсичны для митохондрий. Сократите употребление сахара, особенно фруктозы.

• Никогда не ешьте жареную пищу!

• По возможности покупайте органические продукты, поскольку их не обрабатывают токсичными пестицидами.

7. Как избегать токсинов и лучше выводить их из организма

* * *

В последние годы при обсуждении вопросов здоровья и хорошего самочувствия все чаще звучит термин «выведение токсинов». Зачастую он используется для описания схем питания (иногда весьма причудливых), которые сулят чудесные результаты. Но что такое детоксикация? И от каких именно токсинов нам предлагают избавиться?

Детоксикация может происходить по-разному, но она является неотъемлемой частью заботы о здоровье, только если выполняется правильно. Пагубное воздействие, которое токсины оказывают на мозг, делает детоксикацию важным этапом оптимизации его работы. По правде говоря, наш организм и так имеет собственную систему выведения токсинов и способен самостоятельно избавляться от большинства из них, но было бы наивно предполагать, что ему под силу справиться с переработкой и выводом всех тех химических веществ, воздействию которых мы подвергаемся каждый день, начиная с естественных токсинов из окружающей среды, таких как микотоксины, и заканчивая искусственными токсинами, такими как свинцовая краска. К сожалению, изолировать себя от них не так просто. Вероятно, вы и не подозреваете об их присутствии, но мозг определенно их чувствует, поскольку они еще больше нагружают митохондрии.

Конечно, во всех областях жизни существует как полезный стресс, так и вредный. Как говорится, то, что нас не убивает, делает нас сильнее, и иногда это действительно так. Во время психического стресса мы можем чему-то научиться. Наши мышцы растут, когда мы правильным образом нагружаем их физически. И когда дело доходит до мозга, правильные виды нагрузок также могут помочь укрепить митохондрии, усилить их рост и убить те из них, которые повреждены и больше не приносят пользы. Но когда митохондрии сталкиваются с токсинами, ничего хорошего не происходит. Токсический стресс не приводит ни к росту, ни к обновлению — как раз наоборот. Он повреждает или убивает здоровые митохондрии. Как вы теперь знаете, нейроны в плане энергии зависят от митохондрий, поэтому, когда их производительность падает, вместе с ней падает и производительность нейронов. Это порочный круг, который можно разорвать, избегая воздействия новых токсинов и избавляясь от тех, которые уже вредят мозгу.

Плесень в окружающей среде

Митохондрии — микроскопические бактерии, которые питают наши клетки и определяют то, как мы реагируем на окружение. Плесень и микотоксины, которые она выделяет, могут нарушить их работу[180]. Микотоксины, как правило, присутствуют в объеме, незначительном для того, чтобы почувствовать их вкус или запах, но они проникают в наш организм с вдыхаемым воздухом, не говоря уже о пище и воде. Некоторые виды плесени производят токсины, которые действуют синергетически, то есть один токсин усиливает действие другого. Согласно крупному исследованию плесени и митохондрий, «безопасных концентраций микотоксинов не существует»[181].

Однако невозможно полностью избежать микотоксинов, если только не живешь в герметичном пузыре. Я стараюсь по возможности минимизировать риск заражения, а если этого все же не избежать, снизить их количество. Паранойя — это тоже стресс, и она не пойдет на пользу митохондриям!