Бодибилдинг без стероидов

Кофе обладает также свойствами, полезными для здоровья. Недавние исследования показали, что выпивая кофе не чаще трех раз в день, вы снижаете риск возникновения диабета второго типа, заболеваний печени, появления желчных камней.

Дозировка. Выпивайте в день 1–2 больших чашки сваренного кофе, в каждой из которых содержится 100200 мг кофеина (в растворимом кофе обычно содержится менее 100 мг кофеина, в чашке большего размера – до 500 мг).

Брокколи

Брокколи содержит большой объем индола-3-карбинола и близко связан в производным дииндолульметаном, фитохимическим веществом естественного происхождения, которое снижает действие гормона эстрогена, превращая его в более слабый его вариант в печени. Это снижает уровень участия гормона эстрогена в процессе накопления жира и обезвоживания организма. Помимо всего прочего, это вещество усиливает анаболическое действие тестостерона. По данным последних исследований, оно также нейтрализует вредное влияние дигидротестостерона, что в конечном итоге приводит к повышению уровня «полезного» тестостерона, при этом обезвоживания организма и накопления жира не происходит.

Напомним, что дигидротестостерон – это самый сильный естественный андроген (т. е. он вырабатывается в организме).

Вредное влияние дигидротестостерона проявляется при повышенной его концентрации – он может увеличивать риск гиперплазии предстательной железы.

Дозировка. Съедайте в день одну или несколько чашек свежей или вареной брокколи. Этого объема хватит для того, чтобы ваш организм получил более 100 мг индола- 3-карбинола, 120-4000 микрограмм сульфорафана (потенциального средства для борьбы с раком), более 80 мг витамина С и свыше 40 мг кальция.

Шпинат

В шпинате содержится большое количество глютамина, аминокислоты, которая способствует росту мышц и повышению иммунитета.

Поскольку шпинат на 90 % состоит из воды, вам потребуется съедать его в больших количествах и в свежем виде (так в нем сохраняется весь глютамин). Шпинат также содержит октакозанол. Эта составляющая обладает большим количеством полезных для здоровья веществ (в частности, для сердечно-сосудистой системы). Но самое полезное для бодибилдеров его свойство – это то, что октакоанол делает ваши мышцы сильнее. Вы не сможете получить его в нужном количестве, съев один салат со шпинатом, но в салате он содержится в своей естественной форме.

Попробуйте употреблять пищевую добавку с октакозанолом и при этом регулярно есть шпинат. Таким образом вы действительно станете заметно сильнее.

Октакозанол – это концентрат масла пшеничных зародышей. Целебные свойства пшеничных зародышей хорошо известны уже давно. Выделение этого активного компонента позволило получить положительный эффект при применении маленьких доз вещества.

Клинически подтверждена способность октакозанола увеличивать утилизацию кислорода тканями во время физических упражнений, а также улучшать процесс депонирования гликогена в мышцах. В результате повышается физическая выносливость, уменьшается время двигательной реакции, снижаются проявления стресса и улучшается оксигенация тканей.

Октакозанол – это биологически активная добавка (БАД). Смело можете употреблять его – особенно в сочетании со шпинатом.

Шпинат содержит лютеин и зеаксантин, коротеноиды, защищающие организм от свободных радикалов и сохраняющие зрение.

Дозировка. Для салата используйте полностью все листья шпината из большой 300-граммовой упаковки (если на вес на рынке не покупаете). Это количество обеспечит организм 1 г глютамина, всего лишь 65 калориями, 8 г протеина, 6 г клетчатки, почти 300 мг кальция, 8 г железа, 80 мг витамина С, 16 мг бета-каротина и 35 мг лютеина и зеаксантина.

Не ешьте шпинат перед тренировкой, потому что содержащаяся в нем клетчатка замедляет процесс пищеварения.

Томаты

Томаты содержат два ценных фитохимических вещества – катреноид ликопен и флавоноид кверцетин. Ликопен является сложным антиоксидантом, который охраняет организм от сердечных заболеваний, рака и особенно от простатита. Ликопен более активен в продуктах, произведенных из томатов (кетчуп, томатный соус, томатная паста), нежели в свежих томатах.

Кверцетин также обладает свойствами антиоксиданта и предотвращает от закупоривания артерий. Он также действует как противовоспалительное средство. Иными словами, помогает организму быстрее восстановиться после изнуряющей тренировки, вследствие которой были повреждены некоторые группы мышц и появились болевые ощущения.

Дозировка. Для выработки необходимой защитной реакции организма потребуется съедать в день 6½ томата или 10 порций продуктов на основе томатов. Одна чашка томатного супа обеспечивает организм более чем 25 мг ликопена.

В томате средней величины содержится 3 мг этого вещества, а в одном стакане томатного сока – 22 мг.

Арбуз