Богатый урожай овощей на вашем участке. В помощь любимым огородникам!

На второй год два-три раза за сезон лук срезают по достижении высоты пера 20–30 см. Если культура однолетняя, растения выкапывают целиком.

Чеснок

Чеснок – однолетнее растение семейства лилейных. Родина – Средняя Азия.

Биологические особенности

У чеснока все материнские органы отмирают осенью первого года развития растения. Луковица состоит из почек-зубков.

У медленно растущего чеснока могут образовываться неделящиеся, неветвящиеся луковицы, состоящие из одного зубка.

Листовая пластинка чеснока грубая, узкая, плоская. Корневая система мочковатая.

Тепло. Чеснок более устойчив к холоду, чем лук репчатый. Оптимальная температура в начале вегетации 5 – 10 °C, при формировании зубков 15–20 °C, в период созревания 20–25 °C. Всходы переносят заморозки до – 15 °C.

Влага. Чеснок требователен к влаге, особенно в период прорастания зубков. При недостатке влаги луковицы бывают мелкими.

Свет. Растение длинного дня. При коротком дне стрелки и зубки не образуются.

Сорта

Районировано свыше 30 сортов чеснока. Различают три основных типа: озимые стрелкующиеся, озимые нестрелкующиеся, яровые.

Озимый чеснок, как правило, раннеспелый, вегетационный период – 80 – 120 суток. Хранится плохо. Яровой чеснок менее урожайный, вегетационный период – 80 – 150 суток. До весны хранится хорошо.

Наиболее известны из группы озимых стрелкующихся сорта Белорусский, Богуславский, Дубковский и др.

Из озимых нестрелкующихся распространены Сакский, Новосибирский, Широколистный 220.

Комсомолец. Сорт холодостойкий, острый. Луковица крупная, розовая с фиолетовым оттенком, число зубков – 7 – 11.

Полет. Сорт жаро– и зимостойкий. Луковица округло-плоской формы, плотная, весом 22–53 г, число зубков – 5–8.

Яровые сорта: Калининский местный, Московский, Гафурийский, Одесский 13 и др.

Гафурийский. Сорт среднеранний, вегетационный период – 83–90 суток. Луковица плоскоокруглая, весом 12–34 г, число зубков -16 – 18.

Украинский белый. Луковица округло-плоской формы, весом 12–30 г, число зубков от 4 до 20.

Посадка

Чеснок высаживают на плодородных суглинистых нейтральных почвах. Озимые сорта размещают на защищенном от ветра участке, на котором не застаивается вода после весеннего таяния снега.

...

Для посадки используют прочные, сухие луковицы последнего урожая. Не стоит высаживать на одной грядке разнокалиберные зубки.

Лучшие предшественники для чеснока – тыквенные, бобовые, капустные и зеленые культуры. Не рекомендуется высаживать его на участке, где росли чеснок, лук и картофель, раньше чем через 3–4 года. Для чеснока выбирают солнечные сухие места. В августе при перекопке вносят перепревший навоз или компост (2–6 кг/м2). В торфяные почвы вносят по ведру суглинистой земли и песка. В песчаные – 2 ведра глинистой земли и 1 ведро торфа. Перед посадкой почву очищают, вскапывают и выравнивают граблями.

Озимый чеснок в Нечерноземье начинают сажать с 15 апреля по 15 мая. Яровой чеснок сажают ранней весной, 20–25 апреля.

Уход

Уход за чесноком заключается в прополке, рыхлении, поливах и подкормках.

Появившиеся всходы подкармливают, внося 1 ст. л. мочевины и 1 стакан коровяка на 10 л воды или навозную жижу (1: 10). Через 2 недели можно сделать вторую подкормку нитроаммофоской (2 ст. л. на 10 л воды).

Поливы чеснока прекращают за 2–3 недели до уборки.

Уборка

Озимый чеснок убирают в третьей декаде июля, когда крайние листья пожелтеют полностью, средние – на треть или четверть сверху, искривленной цветочный стебель выпрямится, а обертки на соцветиях раскроются.

С 20 августа по 10 сентября убирают яровые сорта.

Чеснок выкапывают вилами и сушат при рассеянном солнечном свете или в тени в течение нескольких дней.

Яровой чеснок хранят целыми головками, озимый лучше разделить на зубчики и хранить в неочищенном виде.

Зеленые, листовые и листостебельные культуры

Капуста белокочанная

Капуста белокочанная – двулетнее растение семейства крестоцветных, овощная культура. Ее начали культивировать свыше 5 тысяч лет назад.

Биологические особенности

В первый год растение формирует кочан – большую разросшуюся верхушечную почку на стебле, который в средней части сильно утолщается (до 3,5–6 см), переходя в кочерыжку. На второй год жизни у растения появляется очень мощный прямостоячий главный стебель с боковыми ветвями, на которых образуются цветки, а в дальнейшем стручки с семенами.

Свет. Растение длинного дня, любит свет. От недостатка света листья вырастают мелкими, кочаны – рыхлыми.

Тепло. Белокочанная капуста – холодостойкое растение, которое больше страдает от высокой температуры, чем от низкой. При температуре 3–5 °C прорастают семена, интенсивнее всего при 20–25 °C. Благоприятная температура для роста 15–17 °C. Сильно задерживают рост и формирование кочанов длительные высокие температуры.