Богини никогда не стареют

Молекулы, которые называются ЛПНП (липопротеины низкой плотности) и ЛПВП (липопротеины высокой плотности), – это, по сути, переносчики холестерина, которые доставляют это важное вещество в клетки, которые в нем нуждаются, а остаток обрабатывается и выводится через органы выделительной системы.

Роль ЛПВП – отводить излишки холестерина, чтобы печень имела возможность их переработать, а ЛПНП – складировать холестерин в зонах рецепторов на мембранах клеток. ЛПНП могут вызвать проблемы только тогда, когда подвергаются окислению свободными радикалами. Свободный радикал – это молекула, которая из-за одного непарного электрона становится нестабильной и ищет, где бы можно было поживиться этим электроном, чтобы восполнить нехватку. Традиционно медиками считалось, что ЛПНП – это «плохой» холестерин, но это неточно передает суть. Есть несколько типов ЛПНП: некоторые из них плотные и мелкие, вероятность их окисления выше, чем других. Окисленные ЛПНП – крупные и липкие и не в состоянии взаимодействовать с рецепторами клеток, нуждающимися в холестерине. Они не отдают холестерин и прилепляются к внутренней поверхности пораженных артерий, начиная формировать бляшки. Поэтому в организме должно быть достаточно антиоксидантов – чтобы не допустить окисления ЛПНП и эндотелия кровеносных сосудов. Вызывает его не поступающий с пищей холестерин, а свободные радикалы.

При рационе с недостатком клетчатки и избытком сахара повышается количество жира (триглицеридов) в вашей крови, который затем начинает откладываться. Триглицериды (ТГ) сами по себе являются фактором риска развития болезней сердца, а их высокий уровень в организме почти всегда связан с высокогликемической диетой, когда уровень сахара часто и резко поднимается. Уровень ТГ должен быть не выше 150, а в анализах уровня холестерина врачи обычно ориентируются на такие показатели: уровень ЛПВП не меньше 45 (в идеале – выше 67), а ЛПНП – не выше 130. Доля ЛПВП в общем уровне холестерина – гораздо более точный предсказатель возможности сердечных заболеваний, чем общий холестерин.

Если соотношение равно или ниже 4,0, все в порядке. Не позволяйте никому заставить вас принимать статины только из-за повышенного общего уровня холестерина!

Сегодня есть и более точный вариант анализа – липидный профиль, из которого можно узнать количество и размер частиц обоих типов холестерина и измерить уровень триглицеридов.

Для здоровья сердца ешьте яйца, а мясо и рыбу выбирайте органического происхождения. Я – сторонница «палеолитической» диеты: это питание максимально приближено к тому, какое было характерно для наших предков десять тысяч лет назад, до развития сельского хозяйства, после чего основой рациона стали зерновые – пшеница и рис. В больших подробностях мы обсудим это в главе восемь.

Если хотите защитить сердце, необходимо снизить клеточное воспаление и повреждение стенок артерий, для чего следует уменьшить потребление сахара и уровень стресса, выражать свои чувства и двигаться с удовольствием. Регулярная спортивная нагрузка, медитации и концентрация на причинах здоровья повысят уровень «хорошего» холестерина – ЛПВП. Если вас и вашего врача волнует высокий уровень холестерина, медикаменты-статины надо принимать с крайней осторожностью – их слишком часто выписывают без большой необходимости.

У этих медикаментов есть серьезные побочные последствия – риск развития рака груди, слабоумия, мышечной боли (миозита) и сердечного приступа; они могут привести к выведению из организма коэнзима Q10, жизненно важного нутриента, который отвечает за производство энергии в митохондриях клеток. Статины меньший эффект оказывают на женщин, чем на мужчин. Крайне низкий уровень холестерина, особенно у женщин возрастом старше 50, соотносится с ранней смертью, депрессией и повышенным риском раковых заболеваний. Снижать уровень холестерина, не озаботившись вопросом клеточного воспаления и выяснения, чего желает ваше сердце, – занятие неэффективное.

Здоровая грудь

Вы знаете, что кампания «Месяц борьбы с раком груди» была начата производителем и продавцом оборудования для проведения маммографии? Давайте сменим вектор – вместо того, «как нам избежать рака», поговорим о том, «как сохранять грудь здоровой и радоваться ей».

Меня волнует, что женщины воспринимают грудь как закрепленный на их грудной клетке источник будущих злокачественных образований. Не надо каждый раз, как прикасаетесь к груди, проводить обследование в поисках чего-то страшного, и не приучайте к этому дочерей и внучек. Если касаетесь груди – делайте это с любовью.