Большая энциклопедия дачника

Дыня является однолетним травянистым растением. Корневая система у нее стержневая. От главного корня отходят боковые мелкие корешки. Наибольшая часть корней расположена в поверхностном слое земли. При благоприятных условиях развития корень может проникать вглубь на 2 – 2,5 м. Дыня имеет длинный ползучий стебель. Он округлый с гранями, в длину вырастает до 2,5 – 3 м, имеет жестко-волосистое опушение. От основного побега отходят боковые побеги. Листья у дыни очередного расположения, на длинных черешках, которые, как и стебель, имеют грани и опушение. Листовая пластинка различается у разных сортов дыни. Она может быть цельной или разрезной. Края листьев могут быть ровными или зубчатыми. По форме листья округлые или сердцевидные. Их размер может варьировать от мелкого до крупного. По окраске листья бывают серо-зелеными, светло-зелеными и темно-зелеными, с жестким или мягким опушением.

Цветки имеют пятичленный околоцветник. Венчик воронкообразной формы, лепестки у него спаяны между собой и с чашечкой. Их диаметр составляет 2 – 6 см. Цветки имеют желтую окраску и густое опушение. Они подразделяются на женские, мужские и двуполые.

В дыне присутствует множество полезных веществ: сахара, пектиновые вещества, витамины С, А, группы В, в том числе РР и фолиевая кислота. Из минеральных веществ в ней содержатся калий, кальций, марганец, железо, цинк, фтор, хлор, фосфор, сера, кобальт, медь, йод.

Сорта

Дыня у многих людей ассоциируется со Средней Азией. Там наиболее благоприятные условия для выращивания этой культуры. Однако сейчас выведено множество сортов дынь, которые можно с успехом выращивать в Средней полосе России и Нечерноземье.

На этих территориях рекомендуется выращивать ранние сорта дынь. Они с не очень крупными плодами, не отличаются высокой урожайностью, хранятся непродолжительно. Однако успевают вызревать в более прохладном климате.

По срокам достижения технической спелости сорта дынь подразделяются на:

1) ранние – от появления всходов до сбора урожая проходит 60 – 70 дней;

2) среднеранние – сбор урожая проводят через 70 – 80 дней после появления всходов;

3) среднеспелые – урожай собирают через 80 – 90 дней после появления всходов;

4) поздние – урожай собирают через 100 и более дней после появления всходов.

Различные сорта дыни описаны в таблице 24.

Таблица 24

Характеристика сортов дыни по группам

Агротехника

Дыня предпочитает легкие почвы, в которые внесены органические удобрения. Под ее выращивание необходимо отбирать хорошо прогреваемые участки земли. Выращивают дыню рассадным способом. Успешно растет она на тех местах, где ранее росли капуста, бобовые и картофель.

В Средней полосе России для дыни выбирают хорошо прогреваемые участки, которые защищены от ветра. В южных районах для дыни необходимы плодородные почвы, с хорошей проницаемостью для воды и воздуха, с поливом. Под эту культуру подходят нейтральные почвы с большим гумусным слоем. После растения-предшественника почву вскапывают на глубину 25 – 27 см, вносят в нее удобрения – торф или перепревший навоз. Если почва суглинистая, то на каждый м² площади добавляют 0,5 ведра речного песка.

Весной почву, предназначенную для посадки дыни, боронуют. При этом вносят в нее минеральные удобрения (35 – 40 г суперфосфата и 15 – 20 г калийной соли на 1 м²). Перед посадкой дынной рассады участок удобряют азотными удобрениями (15 – 20 г на 1 м²). Землю после этого разравнивают. Если по осени ее не удобряли навозом, то можно заложить его весной.

Для посева отбирают наиболее крупные семена двух– или трехлетней давности. Из них обычно формируются мощные растения, которые имеют в основном мужские цветки. Семена предварительно 12 ч выдерживают в растворе борной кислоты и сернокислого цинка. В Средней полосе России семена перед посадкой необходимо предварительно закалить.

После посева семян гряды поливают теплой водой и накрывают пленкой. Для этого предварительно устанавливают проволочный каркас. При этом необходимо оставить щель, чтобы не допустить перегревания воздуха. Семена в ряду закладывают на расстоянии 35 – 40 см друг от друга. По мере подрастания всходов, пленку приоткрывают все больше. Как только появятся цветочные почки на растении, пленку убирают. Вытягивающиеся плети дыни необходимо прищипывать, за исключением двух-трех. Верхушки плетей удаляют в июле. Обычно к этому сроку на дыне имеются завязи размером с гусиное яйцо. На каждом растении оставляют только 3 – 4 плода.

При появлении завязи необходимо сделать подкормку растения. Для этого используют 16 – 20 г сульфата аммония, 25 – 30 г калийной соли и 30 г суперфосфата на 10 л воды. Подкормку вносят каждые 2 недели. При этом органические удобрения чередуют с минеральными. После их внесения необходимо полить растения.