Большая Советская Энциклопедия (ГР)

  В 1970 было 1265 колхозов и 231 совхоз. В сельском хозяйстве работало 35,4 тыс. тракторов (в пересчёте на 15-сильные; 3,7 тыс. в 1940), 1,6 тыс. зерноуборочных комбайнов (0,5 тыс. в 1940) и 15,7 тыс. грузовых автомашин (2,7 тыс. в 1940). Ведётся работа по конструированию горной техники, а также машин, применяемых для специальных культур. Созданы первые в мире чаесборочные машины «Сакартвело» и ЧА-900.

  Площадь орошаемых земель увеличилась с 95 тыс. га в 1921 до 351 тыс. га в 1970. Построены оросительные системы: Самгорская, Тирипонская, Совмашвельская, Мухранская и др. Строится (1971) крупная Верхнеалазанская ирригационная система. Проводится осушение земель Колхиды (всего на конец 1970 осушено 139 тыс. га ).

  Благоприятные почвенно-климатические условия причерноморских районов способствовали созданию уникального в СССР субтропического хозяйства; важнейшая культура — чай. В 1913 вся площадь под чайным кустом составляла лишь 0,9 тыс. га . В 1970 площадь чайных плантаций достигла 65 тыс. га . В субтропической зоне Г. возделываются цитрусовые (мандарины, апельсины, лимоны) — свыше 16 тыс. га , субтропические плодовые (хурма, гранат, мушмула, фейхоа), тунг (для производства высококачественного масла), благородный лавр, бамбук и др. Традиционная отрасль сельского хозяйства — виноградарство. В Г. известно свыше 400 сортов виноградной лозы, из них промышленное значение имеют сорта Ркацители, Саперави, Цоликаури, Цицка, Александроули, Чхавери, Чинури, Пино и др. Качественным виноградарством занимаются в основном в районах Кахети, Имерети и Рача-Лечхуми. Площадь виноградников возросла с 35 тыс. га в 1928 до 118 тыс. га в 1970. Важной отраслью является плодоводство. В 1970 площадь плодово-ягодных насаждений достигла 152 тыс. га (31,2 тыс. га в 1927); наибольшие площади — в районах Картли, фрукты которых отличаются высоким качеством.

  Полеводство в Г., ввиду ограниченности земельных площадей, развито слабее. В 1970 в общей валовой продукции сельского хозяйства на овощеводство, бахчеводство и зерновое хозяйство приходилось свыше 11%, а на чаеводство, виноградарство и плодоводство свыше 45% . Структура посевных площадей показана в табл. 6.

  Табл. 6. — Структура посевных площадей, тыс. га

	1913	1940	1950	1960	1970
Вся посевная площадь	748	896	913	829	737
Зерновые культуры	707	748	760	472	389
Технические культуры	21	52	43	40	40
Картофель и овоще-бахчевые культуры	9	43	43	48	57
Кормовые культуры	6	53	67	269	251

Среди зерновых культур преобладает кукуруза (47% посевов) — главным образом в Западной Г., затем озимая пшеница (33%). В горах распространены яровые хлеба. Технические культуры представлены главным образом табаком (высокого качества), подсолнечником, эфирномасличными культурами. Овощеводство развито преимущественно в пригородных районах, а картофелеводство — в горных районах. Данные о валовом сборе с.-х. культур см. в табл. 7.

  Табл. 7. — Валовой сбор важнейших сельскохозяйственных культур, тыс. т

	1913	1940	1950	1960	1970
Зерновые	428	538	796	629	621
Сахарная свекла (фабричная)	—	72	115	136	124
Табак	99	12,7	12,4	16,2	16,1
Картофель	48	139	134	200	299
Овощи		104	84	186	327
Плоды		113	150	179	373
Виноград		150	158	247	579
Цитрусовые		30	3	35	136

Животноводство преимущественно мясо-молочного и мясо-шёрстного направления .(данные о численности скота приведены в табл. 8).

  Табл. 8. — Поголовье скота, тыс. голов, на 1 янв.

	1916	1941	1951	1961	1971
Крупный рогатый скот	1301	1607	1473	1486	1475
в т. ч. коровы	445	575	431	585	597
Овцы и козы	1866	2194	2458	2084	1955
Cвиньи	377	615	498	585	687
Лошади	133	174	101	82	52

  Содержание крупного рогатого скота главным образом пастбищно-стойловое, овец — отгонное, опирающееся на использование горных лугов в летний период. Вследствие недостаточности зимних пастбищ значительная часть овец зимой перегоняется на пастбища Северного Кавказа («Чёрные земли»). В большинстве районов, особенно западных, развито птицеводство (около 12 млн. голов на 1 января 1971), а также шелководство.

  Динамика государственных закупок продуктов сельского хозяйства представлена в табл.9

  Табл. 9. — Государственные закупки продуктов сельского хозяйства, тыс. т