С середины 8 в. усилилась борьба между центральной властью и военными губернаторами на периферии (зачастую назначавшимися из числа военачальников некитайского происхождения); ярким проявлением этой борьбы был мятеж Ань Лу-шаня
и др. в 755—763. Результатом мятежа было ослабление и распад централизованного управления империи Тан и упадок её военного могущества. В дальнейшем обострившиеся классовые противоречия вылились в крестьянскую войну под руководством Хуан Чао, Ван Сянь-чжи и др. (см. Крестьянская война 874—901
в Китае), которая окончательно подорвала господство династии Тан. На смену ей пришёл период раздробленности страны и борьбы между различными феодальными кликами, получивший в истории название У дай
(«Пяти династий», 907—960). В 960 поднявший мятеж и свергнувший династию Поздняя Чжоу (951—960) полководец Чжао Куан-инь основал империю Сун (960—1279). При династии Сун К. утратил господство над своими вассалами на Западе (на территории Джунгарии и Восточного Туркестана), на Северо-Востоке (на территории Корейского полуострова) и на Юге — в северном Вьетнаме. Сунская империя потеряла значительную часть территорий собственно К. на Севере и Северо-Западе, отошедшей к киданьскому государству Ляо (часть современных провинций Хэбэй и Шаньси), тангутскому царству Си-Ся (часть территорий современной провинции Шэньси, целиком территория современной провинции Ганьсу и Нинся-Хуэйского автономного района). Этим государствам Сунская империя выплачивала также дань серебром и шёлком. Ещё большую территорию пришлось отдать в 12 в. вторгшимся в К. чжурчжэням, создавшим (на базе уничтоженной ими в 1125 империи Ляо) государство Цзинь, границы которого проходили по р. Хуайхэ. После захвата чжурчжэнями в 1127 сунской столицы г. Кайфын двор бежал на Юг, за р. Янцзы, и с этого времени династия получила название Южных Сун (1127—1279). Несмотря на сопротивление части войск под командованием полководцев Юэ Фэя и др., оказанное наступавшим чжурчжэням, императорский двор проводил политику капитуляции перед чжурчжэнями. В 1141 был подписан мирный договор, согласно которому Сунская империя признавала себя вассалом государства Цзинь, обязавшись платить ему большую дань.
В период вторжения чужеземных народов обострились классовые противоречия, вылившиеся в ряд крупных крестьянских восстаний. Попытка проведения реформ в 1069—85 первым министром встретила сопротивление со стороны феодальной верхушки.
Нашествие монгольских феодалов в К., начавшееся в 1-м десятилетии 13 в., закончилось завоеванием в 1279 всего К. и уничтожением Сунской империи. Ещё раньше монголами были уничтожены государства Си-Ся (1227) и Цзинь (1234). Народы Китая, Тибета подпали под власть монгольской династии Юань
(1271—1368, в К. с 1280). Монгольские феодалы установили в К. тяжёлый экономический, политический и национальный гнёт, на время затормозивший общественное развитие страны. Длительная борьба китайского народа с монгольским господством к середине 14 в. вылилась в народные восстания, охватившие всю страну. Из них самыми значительными были восстания «красных войск», организованные тайной сектой Байлянь-цзяо
.
После 20-летней борьбы восставшие победили, изгнав монгольских завоевателей, и к власти пришёл один из руководителей восстания — Чжу Юань-чжан
,
основавший династию Мин
(1368—1644). На первых порах правившая династия смягчила эксплуатацию крестьян. Усиление феодальной эксплуатации, обезземеливание крестьянства и обнищание его вызвали к концу 1-го десятилетия 16 в. в различных районах страны крестьянские восстания. Империя Мин проводила активную внешнюю политику. Мины подчинили своей власти часть чжурчжэньских племён на Северо-Востоке. На Юго-Западе под власть Минской империи подпала ранее захваченная монгольскими завоевателями территория государства Наньчжао
(современные провинции Юньнань и Гуйчжоу), небольшая часть провинций Цинхай и Сычуань. Империя Мин пыталась распространить своё влияние в районе южных морей и Индийского океана, куда были направлены в 1405—33 семь морских экспедиций во главе с Чжэн Хэ. К 16 в. относится проникновение в К. европейцев; в 1516 появились первые корабли португальцев, а в 1557 Португалия овладела на правах «аренды» китайской территорией Аомынь
(Макао). Во 2-й половине 16 в. пытались проникнуть в К. испанцы, а в конце 16—начале 17 вв. у берегов Минской империи появились голландские корабли. Во 2-й половине 16 в. в К. проникли первые европейские миссионеры — иезуиты, занимавшиеся не только распространением христианства, но и изучением страны.