Большая Советская Энциклопедия (КР)

Составные части	Цельная кровь	Плазма	Эритроциты
	100%	54—59%	41—46%
Вода, %	75—85	90—91	57—68
Сухой остаток, %	15—25	9—10	32—43
Гемоглобин, %	13—16	—	30—41
Общий белок, %	—	6,5—8,5	—
Фибриноген, %	—	0,2—0,4	—
Глобулины, %	—	2,0—3,0	—
Альбумины, %	—	4,0—5,0	—
Остаточный азот (азот небелковых соединений), мг %	25—35	20—30	30—40
Глутатион, мг %	35—45	Следы	75—120
Мочевина, мг %	20—30	20—30	20—30
Мочевая кислота, мг %	3—4	4—5	2—3
Креатинин, мг %	1—2	1—2	1—2
Креатин, мг %	3—5	1—1,5	6—10
Азот аминокислот, мг %	6—8	4—6	8
Глюкоза, мг %	80—100	80—120	—
Глюкозамин, мг %	—	70—90	—
Общие липиды, мг %	400—720	385—675	410—780
Нейтральные жиры, мг %	85—235	100—250	11—150
Холестерин общий, мг %	150—200	150—250	175
Индикан, мг %	—	0,03—0,1	—
Кинины, мг %	—	1—20	—
Гуанидин, мг %	—	0,3—0,5	—
Фосфолипиды, мг %	—	220—400	—
Лецитин, мг %	около 200	100—200	350
Кетоновые тела, мг %	—	0,8—3,0	—
Ацетоуксусная кислота, мг %	—	0,5—2,0	—
Ацетон, мг %	—	0,2—0,3	—
Молочная кислота, мг %	—	10—20	—
Пировиноградная кислота, мг %	—	0,8—1,2	—
Лимонная кислота, мг %	—	2,0—3.0	—
Кетоглутаровая кислота, мг%	—	0,8	—
Янтарная кислота, мг %	—	0,5	—
Билирубин, мг %	—	0,25—1,5	—
Холин, мг %	—	18—30	—

  Миниральные вещества поддерживают постоянство осмотического давления К., сохранение активной реакции (рН), влияют на состояние коллоидов К. и обмен веществ в клетках. Основная часть минеральных веществ плазмы представлена Na и Cl; К находится преимущественно в эритроцитах. Na участвует в водном обмене, задерживая воду в тканях за счёт набухания коллоидных веществ. Cl, легко проникая из плазмы в эритроциты, участвует в поддержании кислотно-щелочного равновесия К. Ca находится в плазме главным образом в виде ионов или связан с белками; он необходим для свёртывания К. Ионы HCO^-₃ и растворённая угольная кислота образуют бикарбонатную буферную систему, а ионы HPO^-₄ и H₂PO^-₄ — фосфатную буферную систему. В К. находится ряд др. анионов и катионов, в том числе микроэлементы.

  Наряду с соединениями, которые транспортируются К. к различным органам и тканям и используются для биосинтеза, энергетических и др. потребностей организма, в К. непрерывно поступают продукты обмена веществ, выделяемые из организма почками с мочой (главным образом мочевина, мочевая кислота). Продукты распада гемоглобина выделяются с жёлчью (главным образом билирубин).

  Лит.: Чижевский А. Л., Структурный анализ движущейся крови, М., 1959; Коржуев П. А., Гемоглобин, М., 1964; Гауровиц Ф., Химия и функция белков, пер. с англ., М., 1965; Рапопорт С. М., Медицинская химия, пер. с нем., М., 1966; Проссер Л., Браун Ф., Сравнительная физиология животных, пер. с англ., М., 1967; Введение в клиническую биохимию, под ред. И. И. Иванова, Л., 1969; Кассирский И. А., Алексеев Г. А., Клиническая гематология, 4 изд., М., 1970; Семенов Н. В., Биохимические компоненты и константы жидких сред и тканей человека, М., 1971; Biochimie m'edicale, 6 ed., fasc. 3. P., 1961; The Encyclopedia of biochemistry, ed. R. J. Williams, E. М. Lansford, N. Y. — [a. o.], 1967; Brewer G. J., Eaton J. W., Erythrocyte metabolism, «Science», 1971, v. 171, p. 1205; Red cell. Metabolism and Function, ed. G. J. Brewer, N. Y.— L., 1970.

  Н. Б. Черняк.