Большая Советская Энциклопедия (ПЕ)

  Лит.: Химия углеводов, М., 1967; Сапожникова Е. В., Пектиновые вещества и пектолитические ферменты, М., 1971; Kertesz Z. I., Pectic substances, N. Y.,1951; Worth Н. G., The chemistry and biochemistry of pectic substances, «Chemical Reviews», 1967, v. 67, № 4; Fogarty W. М., Ward О. P., Pectic substances and pectinolytic enzymes, «Process biochemistry», 1972, v. 7, № 8.

  Е. В. Сапожникова.

Пекулии

Пеку'лии (лат. peculium — собственность, имущество, от pecus — скот), в Древнем Риме имущество, выделенное в пользование членам фамилии (сыновьям, рабам) её главой. В П. могли входить мастерские, лавки, земельные участки с инвентарём, рабы, нередко с 3 в. до н. э. получавшие свои П. Первоначально П. получали главным образом городские рабы-ремесленники, рабы, составлявшие администрацию виллы рабовладельца или занимавшиеся торговыми делами своих хозяев, иногда пастухи. Со 2 в. до н. э. стали получать П. также и рабы-земледельцы. Рабы были обязаны вносить часть получаемого с П. дохода господам. Наделение рабов П. обусловливало их расслоение и сближение части рабов со свободными собственниками и колонами.

  Лит.: Штаерман Е. М., Расцвет рабовладельческих отношений в Римской республике, М., 1964.

Пекульней

Пекульне'й, горный хребет на С.-В. Азии, в бассейне р. Анадырь, в Магаданской области РСФСР. Высота до 1381 м (гора Колючая), длина 300 км. Сложен эффузивными и сланцево-песчаниковыми мезо-кайнозойскими отложениями, прорванными интрузиями основных пород. На склонах до высоты 300—500 м — мохово-травянистая тундра с редкими кустарниками и кедровым стлаником, выше — лишайниковая каменистая тундра с разреженным растительным покровом.

Пекульнейское озеро

Пекульне'йское о'зеро, лагуна на северо-западном побережье Берингова моря, в Чукотском национальном округе (Магаданская область РСФСР). Площадь 435 км² . Отделена от моря системой намывных косогорий. Из П. о. вытекает р. Майна, впадающая в Берингово море. Северные берега высокие, южные — низменные. По берегам — тундровая растительность.

Пекулярные движения звёзд

Пекуля'рные движе'ния звёзд (от лат. peculiaris — собственный), перемещения звёзд на небесной сфере, обусловленные их действительными движениями в пространстве. П. д. з. являются частью собственных движений звёзд , не зависящей от движения Солнечной системы.

Пелагеевка

Пелаге'евка, посёлок городского типа в Донецкой области УССР, подчинён Торезскому горсовету. Ж.-д. ст. (Пелагеевский) на линии Дебальцево — Иловайское. 15 тыс. жителей (1974). Добыча угля.

Пелагиаль

Пелагиа'ль (от греч. pélagos — море), толща воды озёр, морей и океанов как среда обитания пелагических организмов — планктона , нектона , плейстона . П. противопоставляется бентали (то есть дну водоёмов), населённой бентосом . В морях и океанах П. разделяют по горизонтали на 2 зоны: неритическую (толща воды над шельфом) и океаническую (вся остальная толща воды); по вертикали выделяют (обычно в зависимости от степени освещённости) 3 зоны: эвфотическую (хорошо освещенную), дисфотическую (сумеречную), афотическую (лишённую света), а по распределению жизни: поверхностную (эпипелагиаль), переходную (мезопелагиаль) и глубоководную (см. также Океан , раздел Растительный и животный мир). В пресноводных водоёмах П. по горизонтали разделяют на 2 зоны: прибрежную (толща воды в прибрежной части) и собственно П. (вся остальная толща); по вертикали выделяют 3 зоны (в зависимости от скорости понижения температуры): эпилимнион, металимнион и гиполимнион.

Пелагианство

Пелагиа'нство, учение христианского монаха Пелагия (Pelagius; около 360 — после 418), получившее распространение в странах бассейна Средиземного моря в начале 5 в. В противовес концепции благодати и предопределения Августина, П. делало акцент на свободе воли человека, подчёркивало его собственные внутренние возможности в достижении нравственного совершенства и «спасения», отрицая наследственную силу греха. На 3-м Вселенском соборе в Эфесе (431) было осуждено как ересь.

Пелагич Васо