Большая Советская энциклопедия (Пр)

Протео'лиз, процесс гидролиза пептидных связей , катализируемый протеолитическими ферментами . Наряду с расщеплением до аминокислот белков пищи (а также собственных белков организма в процессе метаболизма) П. играет важную роль в образовании ферментов, гормонов и биологически активных пептидов из их неактивных предшественников (см. Ангиотензин , Кинины , Проферменты ). В растениях П. участвует в мобилизации запасных белков семян при прорастании.

Протеолитические ферменты

Протеолити'ческие ферме'нты, протеазы, пептид — гидролазы, ферменты класса гидролаз ; содержатся во всех живых организмах; катализируют гидролиз пептидных связей в клеточных белках и белках пищи. П. ф. делят на пептидазы (экзопептидазы) и протеиназы (эндопептидазы). Пептидазы гидролизуют преимущественно внешние пептидпые связи в белках и пептидах, протеиназы — внутренние. В зависимости от особенностей строения активного центра П. ф. подразделяют на сериновые, тиоловые (цистеиновые), кислые протеиназы и металлоферменты, содержащие в активном центре атом металла (чаще Zn). К металлоферментам относится большинство известных пептидаз. Протеиназы различают также по субстратной специфичности, т. е. способности гидролизовать связи между определёнными аминокислотными остатками. Установлена последовательность аминокислот в молекулах ряда П. ф., а с помощью рентгеноструктурного алализа — и полная пространственная структура нескольких важнейших протеиназ — пепсина , трипсина , химотрипсина . П. ф. поджелудочной железы синтезируются в форме неактивных предшественников — проферментов и поэтому не разрушают белков ткани, в которой образовались. Препараты П. ф. применяют в лабораториях (для установления строения белков и пептидов), в пищевой (например, для мягчения мяса, в сыроварении) и лёгкой (удаление шерсти со шкур и мягчение кож) промышленности, в медицине (для рассасывания тромбов, удаления катаракт и др.). См. также Пищеварительные ферменты , Обмен веществ .

  Лит.: Нейрат Г., ферменты, переваривающие белки, в книга: Молекулы и клетки, пер. с англ., М., 1966; Мосолов В. В., Протеолитические ферменты, М., 1971.

  В. В. Мосолов.

Протерандрия

Протера'ндрия, то же, что протандрия .

Протерогенез

Протерогене'з (от греч. próteros — более ранний и ...генез ), тип развития, характеризующийся появлением признаков новой систематической группы на ранних стадиях индивидуального развития (онтогенеза ) форм предковой группы и распространением в ходе исторического развития (филогенеза ) этих признаков на всё более поздние стадии онтогенеза. Термин «П.» введён в 1925 нем. палеонтологом О. Шиндевольфом.

Протерогиния

Протерогини'я, то же, что протогиния .

Протерозойская «группа»

Протерозо'йская «гру'ппа» («эра»), протерозой (от греч. próteros — более ранний и zoe — жизнь), комплекс горных пород, соответствующий большей части докембрийской истории Земли, равной по длительности нескольким эрам (свыше 2000 млн. лет) (см. Докембрий ). Протерозой делится на нижний, средний и верхний. Верхний выделяется в СССР под названием рифей .

Протест

Проте'ст (от лат. protestor — публично доказываю), возражение. В советском праве одна из форм осуществления надзора за соблюдением законов. П. в порядке общего надзора может быть принесён прокурором на любой незаконный акт, издаваемый министерствами, ведомствами, подчинёнными им учреждениями и предприятиями, а также исполнительными и распорядительными органами местных Советов депутатов трудящихся. П. направляется в орган, издавший такой акт, или в вышестоящей орган.

  П. должен быть рассмотрен в 10-дневный срок с последующим сообщением прокурору о принятом решении. П. в порядке общего надзора, как правило, не влечёт приостановления исполнения опротестованных актов. П. кассационный (см. Кассация ) приносится прокурором в вышестоящий суд на не вступивший в законную силу обвинительный приговор или решение суда 1-й инстанции по мотивам необоснованности или незаконности приговора; приостанавливает приведение приговора (решения) в исполнение. В кассационном порядке допускается опротестование приговоров и решений всех судов (за исключением Верховного суда СССР и Верховных судов союзных республик).

  П. частный приносится на определение суда 1-й инстанции и постановление судьи по отдельным (частным) вопросам уголовного или гражданского дела.