Большая Советская Энциклопедия (РО)

  На РСФСР приходится свыше ²/₃ посевной площади технических культур, свыше ¹/₂ картофеля и овощебахчевых культур, около ³/₅ кормовых культур всего Советского Союза. Республика даёт (1974) 41% валового сбора льноволокна — 167 тыс. т,¹/₂ подсолнечника — 3,4 млн. т, свыше ¹/₄ сахарной свёклы — 20,4 млн. т, около ¹/₂ картофеля — 39,6 млн. т, 43% овощей — 10,8 млн. т. Основные районы возделывания: льноволокна (урожайность 1,6 ц с 1 га) — Центральный район (около 60% валового сбора) и Северо-Запад (более 25%); подсолнечника (урожайность 12,8 ц с 1 га) — Северный Кавказ (около 50%) и Центрально-чернозёмный район (17%); сахарной свёклы (урожайность 134 ц с 1 га) — Центрально-чернозёмный район (более 40%) и Северный Кавказ (свыше 30%); картофеля (урожайность 89 ц с 1 га) — Центральный район (около 25%); овощей (урожайность 142 ц с 1 га) — Центральный район (21,5%) и Северный Кавказ (более 20%).

  В РСФСР сосредоточено (1974) 30% площади плодово-ягодных и виноградных насаждений страны — около 1,5 млн. га, в том числе под виноградниками 0,2 млн. га. Валовой сбор плодов и ягод составляет 2,4 млн. т (30,2% всего сбора в стране), а винограда 0,7 млн. т (около 15%). По возделыванию плодов и ягод выделяются Северный Кавказ и Центральный район, виноградники почти целиком сосредоточены на Северном Кавказе.

  На РСФСР приходится (1974) около ¹/₄ всей площади орошаемых земель страны — 3,3 млн. га и более 30% осушенных земель — 4,2 млн. га. Орошаемые земли сосредоточены на Северном Кавказе (свыше 45%) и в Поволжье (24%), осушенные — на Северо-Западе (свыше 26%), в Центральном районе (свыше 22%) и на Дальнем Востоке (свыше 11%). Орошаемые земли используются главным образом под посевы кормовых и зерновых культур, картофеля и овощебахчевых культур, под сенокосы и пастбища. Посевы кормовых культур на орошаемых землях имеются во всех экономических районах. На Северном Кавказе и Дальнем Востоке ведущая роль принадлежит зерновым культурам; в Центральном районе, на Урале на 1-м месте находятся картофель и овощебахчевые культуры. Сенокосы и пастбища на орошаемых землях преобладают в Волго-Вятском и Центрально-чернозёмном районах и в Западной и Восточной Сибири. Намечено ускорить освоение Волго-Ахтубинской поймы для развития овощеводства, бахчеводства и рисосеяния. Продолжается строительство крупных водохозяйственных объектов Куйбышевской оросительной системы, а также в зонах Большого Ставропольского и Саратовского каналов. Создан Николаевский гидроузел на р. Дон, будет расширен Донской магистральный канал. Сооружаются инженерные системы под посевы риса в Краснодарском крае, Астраханской и Ростовской областях, Приморском крае.

  Животноводство. Обширные сенокосные и пастбищные угодья — 86,4 млн. га (1974), а также значительная посевная площадь под кормовыми культурами создают благоприятные условия для животноводства. В РСФСР находится более ¹/₂ поголовья крупного рогатого скота страны, ¹/₂ свиней, 45% овец и коз, всё поголовье северных оленей, 55% птицы (см. табл. 9).

  Табл. 9. — Поголовье скота (в хозяйствах всех категорий на начало года), млн. голов

	1916	1941	1951	1961	1975
Крупный рогатый скот	33	27,8	30,2	38,2	56,5
в том числе коровы	17,3	14,2	13,3	17,9	21,8
Свиньи	11,3	12,1	11,9	29,4	36,5
Овцы и козы	47,0	51,2	46,2	65,4	68,7
Сев. олени	—	1,9	2,1	2,1	2,3

  Большая часть поголовья крупного рогатого скота, свиней, северных оленей, птицы сосредоточена в совхозах и других государственных хозяйствах, а овец — в колхозах. Довольно значительное поголовье скота находится в личных подсобных хозяйствах колхозников, рабочих, служащих. Самое многочисленное поголовье крупного рогатого скота — в Поволжье, Центральном районе и Западной Сибири (взятые вместе — более 40%), свиней — на Северном Кавказе, в Поволжье и Центрально-чернозёмном районе (более 50%), овец и коз — в Поволжье, на Северном Кавказе и в Восточной Сибири (более 60%), сев. оленей — на Дальнем Востоке (57%), птицы — в Центральном районе, на Северном Кавказе и в Поволжье (около 50%).

  РСФСР даёт более ¹/₂ всего мяса в стране — 7,3 млн. т в убойном весе (1974), свыше ¹/₂ молока — 48,8 млн. т, почти ³/₅яиц — 32 млрд. шт. и около ¹/₂ шерсти — 228 тыс. т. По производству мяса выделяются Поволжье, Северный Кавказ и Центральный район (взятые вместе — около 50%), молока — Центральный район, Поволжье и Западная Сибирь (более 47%), яиц — Центральный район, Поволжье и Северный Кавказ (почти 50%), шерсти — Северный Кавказ, Поволжье и Восточная Сибирь (более 72%).

  Осуществляются мероприятия по созданию прочной кормовой базы для животноводства. Значительно повышается урожайность и увеличивается производство зернобобовых и зернофуражных культур, корнеплодов, многолетних и однолетних трав, силосных культур.

  Динамика государственных закупок продуктов сельского хозяйства показана в табл. 10.

  Табл. 10. — Государственные закупки сельскохозяйственных продуктов