Большая Советская Энциклопедия (ЗЕ)

С.-х. культуры	1913	1928	1940	1950	1960	1970
Вся посевная площадь	118,2	113,0	150,6	146.3	203,0	206,7
Зерновые культуры	104,6	92,2	110,7	102,9	115,6	119,3
В том числе:
пшеница	33,0	27,7	40,3	38,5	60,4	65,2
рожь	29,1	24,6	23,3	23,7	16,2	10,0
Технические культуры	4,9	8,6	11,8	12,2	13,1	14,5
В том числе:
хлопчатник	0,69	0,97	2,08	2,32	2,19	2,75
сахарная свёкла(фабричная)	0,68	0,77	1,23	1,31	3,04	3,37
лён-долгунец	1,25	1,36	2,10	1,90	1,62	1,28
подсолнечник	0,98	3,9	3,54	3,59	4,19	4,78
Картофель и овоще-бахчевые культуры	5,1	7,7	10,0	10,5	11,2	10,1
В том числе:
картофель	4,2	5,7	7,7	8,6	9,1	8,1
овощные	0,6	0,8	1,5	1,3	1,5	1,5
Кормовые культуры	3,3	3,9	18,1	20,7	63,1	62,8
в том числе однолетние и многолетние травы	3,3	3,6	16,3	18,2	36,1	39,7

  Особенно заметно увеличились посевы технических культур (почти в 3 раза), картофеля и овоще-бахчевых (в 2 раза) и кормовых культур (в 19 раз). Динамика роста урожайности и валовых сборов приведена в табл. 2.

  Табл. 2. — Валовой сбор сельскохозяйственных культур в

  СССР, млн. т

Вид продукции и с.-х. культуры	1913	1928	1940	1950	1960	1970
Зерно	86,0	73,3	95,6	81,2	125,5	186,8
Хлопок-сырец	0,74	0,79	2,24	3,54	4,29	6,89
Сахарная свёкла (фабричная)	11,3	10,1	18,0	20,8	57,7	78,3
Подсолнечник	0,75	2,13	2,64	1,8	3,97	6,14
Картофель	31,9	46,4	76,1	88,6	84,4	96,8
Овощи	5,5	10,5	13,7	9,3	16,6	20,3

  Наибольшие успехи по урожайности с.-х. культур и валовому сбору основных продуктов З. достигнуты в 1966—70 в результате претворения в жизнь решений 23-го съезда партии и Мартовского (1965) пленума ЦК КПСС (см. табл. 3 и 4).

  Табл. 3. — Урожайность сельскохозяйственных культур по пятилеткам (в среднем за год), ц с 1 га

С.-х. культуры	1956-60	1961-65	1966-70
Зерновые	10,1	10,2	13,7
Сахарная свёкла (фабричная)	184	165	228
Подсолнечник	9,1	11,2	13,2
Хлопчатник (хлопок-сырец)	20,5	20,6	24,1
Картофель	94	94	115
Овощные	101	116	132

  Табл. 4. — Валовые сборы основных продуктов земледелия по пятилеткам (в среднем за год), млн. т

	1956-60	1961-65	1966-70
Зерно	121,5	130,3	167,5
Сахарная свёкла (фабричная)	45,6	59,2	81,0
Подсолнечник	3,7	5,1	6,4
Хлопок-сырец	4,36	4,99	6,1
Картофель	88,3	81,6	94,8
Овощи	15,1	16,9	19,3

  В 1971 средний урожай зерна составил 15,3 ц с 1 га; валовой сбор — 181 млн. т.

  Размещение и специализация З. в СССР сложились в зависимости от почвенно-климатических и экономических особенностей районов. О размещении и специализации З. по союзным республикам и крупным экономическим районам представление даёт структура посевных площадей в 1970 (по всем категориям хозяйств) (см. табл. 5).

  Табл. 5. — Структура посевных площадей в 1970 (в % ко всей посевной площади)