Многолетний полукустарник с многочисленными четырехгранными густооблиственными стеблями, высотой до 70 см. Листья у шалфея серо-зеленые, морщинистые, цветки сине-фиолетовые. Все растение ароматное. Относится шалфей к семейству губоцветных, цветет со второго года в мае – июне. В диком виде у нас не встречается. Культивируется в Крыму, на Кавказе, на юге европейской части России.
Шалфей с давних времен известен как одно из наиболее популярных лекарственных растений. Так, в Средние века он имел универсальное применение. В наше время круг использования шалфея значительно сузился, так как представления о широком спектре его лечебного действия не подтвердились данными научных исследований.
Как лекарственное сырье заготавливают листья растения, которые содержат эфирное масло, флавоноиды, дубильные и др. вещества. Собирают их 2 (а иногда 3) раза за лето (первый раз – в начале цветения, а последний – в сентябре). Высушенные листья имеют ароматный запах, цвет их серовато-зеленый, вкус – горьковатый. Срок хранения 3 года. Листья шалфея обладают противовоспалительным, антисептическим, кровоостанавливающим, мягчительным и вяжущим действием. Используют их в виде настоя (в основном для полоскания полости рта и горла), отвара и для приготовления ванн. Шалфей входит также в состав грудных и желудочных сборов. Эфирное масло шалфея применяют для ароматизации зубного порошка.
Настой и отвар шалфея следует принимать внутрь лишь по рекомендации врача. Назначают их при гастритах, язве желудка, энтероколитах, воспалении желчного пузыря, хроническом воспалительном процессе в почках (при остром воспалении почек он противопоказан), при затяжных бронхитах, для снижения потливости у больных туберкулезом, при обильном потении в период климакса, а также для подавления отделения молока у кормящих грудью женщин.
Шалфей лекарственный можно использовать для припарок и лечебных ванн. В виде настоя он употребляется для компрессов при гнойных, плохо заживающих ранах. Шалфейные ванны обладают противомикробной и противовоспалительной активностью, они уменьшают боли и улучшают кровообращение. Во многом это свойство их объясняется эфирными маслами и дубильными веществами, содержащимися в шалфее. Шалфейные ванны рекомендуют при артритах, радикулитах, невритах, облитерирующих эндартериитах, тромбофлебитах и при кожных сыпях у детей.
Для ванн удобно воспользоваться сгущенным конденсатом мускатного шалфея (продается в аптеках), представляющего собой густую жидкость коричневого цвета с запахом мускатного шалфея. На ванну берут 150–200 г конденсата, температура воды 36–37 °C, ванны принимают через 1–2 дня, на курс 12–15 процедур.
Если конденсата у вас не окажется, то можно приготовить отвар из сухих листьев шалфея.Берете 400 г листьев, заливаете их 4 л воды (доза на одну ванну), кипятите в течение часа, настаиваете сутки, профильтровываете и выливаете в ванну. Если после ванны самочувствие ухудшается и обостряются боли, то необходимо посоветоваться с врачом.
Из шалфея может быть приготовлена мазь. Применяют ее для лечения экземы, псориаза, нейродермита.