Будь самой собой! Настольная книга классных девчонок

Если хочешь, чтобы тебе всегда хватало денег на нужное, просто перестань покупать ненужное! Когда твои родители увидят, что ты ответственный человек, который серьезно относится к карманным деньгам, они перестанут контролировать твои траты. Ведь они поймут, что ты научилась обращаться с деньгами.

Глава 5 Кулинария: как правильно готовить и как правильно питаться

Кухня издавна считалась женским царством. Особое помещение, где хранятся специальные приспособления, непременный огонь – это скорее похоже на храм с жертвенником. Современная кухня, конечно же, отличается от средневековой залы для приготовления еды, но суть от этого не меняется. Еда нужна нам каждый день, она поддерживает в нас жизнь, и от того, как будет происходить это ежедневное таинство, зависит состояние нашего организма.

Мы уже говорили о том, что многие болезни – и внутренних органов, и кожного покрова – напрямую зависят от неправильного и несбалансированного питания. Еда может сделать твой организм здоровым, а может расшатать его естественные силы, и тогда придется расплачиваться визитами к докторам за вкусную, но вредную «еду». Да-да, именно в кавычках, потому что нельзя же считать полноценной едой то, что подается в заведениях быстрого питания, ресторанах фастфуда. Равно как и всякие сладости, которые можно позволять себе время от времени, но отнюдь не регулярно.

В этой главе мы будем говорить и о здоровье, и о секретах кулинарного искусства. Мы поговорим о свойствах продуктов, ты узнаешь рецепты простейших блюд, которые можно приготовить за считаные минуты. И мы подскажем тебе, как быстро и просто накрыть стол для внезапно нагрянувшей компании – ведь такое наверняка бывало в твоей жизни.

Диеты – это не для тебя! По крайней мере – сейчас!

Если ты недовольна своей фигурой и считаешь, что потихоньку набираешь лишний вес, это еще не повод садиться на диету. «Как же так? – удивишься ты. – Я постоянно читаю в самых разных женских журналах о разных чудодейственных диетах. И там такие фотографии обнадеживающие – что было и что стало. Почему же мне нельзя, если другим – можно?»

Ну, насчет информации в журналах, это еще спорный вопрос. Я даже не говорю сейчас о возможностях фотошопа, которые позволяют скорректировать изображение и подогнать его под желаемый результат. Давай сейчас поговорим о другом. Ты упомянула про разные диеты. Совершенно верно – их на сегодняшний день насчитывается великое множество. Но загонять себя в их жесткие рамки нужно с большой осторожностью – раз, и только взрослому человеку – два.

Дело в том, что сейчас твой организм проходит через очень важную стадию взросления. Меняется гормональный фон. Если сейчас начинать резко ограничивать себя в еде, то это может привести к самым печальным последствиям. Организм не будет получать необходимые ему питательные вещества и начнет сразу же сигналить об этом разного рода недомоганиями и болезнями.

Помнишь, в главе про здоровье мы рассматривали соотношение роста и веса у девушек-подростков? Пролистай еще раз эти страницы и постарайся хорошенько усвоить, что эти два параметра – рост и вес – приходят в нужное соотношение только при достижении определенного возраста. А дальше – уже сама решай, стоит ли тебе применять ту или иную диету или нет.

А всякие истории, наподобие «подруга моей подруги сбросила лишний вес всего за пару недель благодаря вот такому способу питания», можешь смело пропускать мимо ушей. Если уж говорить о диетах, то нужно четко уяснить – то, что полезно одному человеку, может нанести непоправимый вред другому.

Диета может быть строго индивидуальной и, в идеале, назначаться лечащим врачом. Если это твой случай (аллергия, анемия, артрит, сердечная недостаточность, болезни печени или почек) – то тогда просто следуй указаниям доктора.

Как диеты губят женский организм

Раз уж мы заговорили о диетах, то разреши рассказать тебе о подводных камнях, которые ожидают на этом нелегком пути, – вдруг пригодится тебе или твоей подруге, которая упорствует в отказе от нормальной пищи.

Любая диета подрывает ресурсы организма, и ему приходится восполнять их за свой собственный счет. То есть в буквальном смысле твое тело начинает поедать само себя изнутри. Да, при этом жировые прослойки могут уменьшиться, и человек решит, что желанная цель достигнута, но что будет дальше? Организм, расправившись с ненавистными тебе жирами, примется за белки, которые отвечают за накопление в организме необходимых ему энергетических запасов. И все – тонус на нуле, тебе не хочется не только есть, но вообще ничего уже не радует.