Бухло

Для того чтобы понять, каков спиртовой эквивалент банки алкопопа, необходимы простейшие расчеты. 9 % алкоголя означает, что данная жидкость содержит 9 % чистого, абсолютного этилового спирта, то есть на 1 л алкопопа приходится 90 г этанола. Если перевести это на понятную всем единицу «водка крепостью 40 %», то получится около 225 г, или почти полбутылки водки. Следовательно, в пол-литровой банке алкопопа содержится 112,5 г водки. Много это или мало? Для школьника — многовато. Потребление банки в день в течение месяца превратит его в алкоголика. Кроме того, если для водки сейчас только нелегальные производители используют низшие категории спиртов, то для алкопопа никто — даже легальные производители — не использует качественные спирты. Водки сейчас все больше стараются

делать из спирта класса «люкс» или хотя бы «экстра», а алкопопы производят на основе спирта высшей очистки, синтетического спирта и др. Почему? Химическая сладкая газировка замаскирует вкус любого спирта — технического, денатурата, жидкости для мытья стекол и пр. Не верите? Попробуйте на вечеринке вместо водки в «коктейль» под названием «Водка-кола» влить «незамерзайку». Мало кто заметит это на вкус.

Привожу состав «коктейля» «Виски-кола» с подобранной на улице пустой банки из-под этого напитка (не больной же я покупать такую дрянь; к тому же банку можно сдать в специально установленный на улице автомат и получить маленькую денежку): сахар, спирт ректификованный высшей очистки, натуральный ароматизатор «Кола компонент 2», идентичный натуральному ароматизатор «Виски» и т. д. Сомнения вызывают «натуральный ароматизатор «Кола компонент 2» (натуральным он точно быть не может!) и еще большее — «идентичный натуральному ароматизатор «Виски». Натуральными заменители аромата виски тоже быть не могут — только натуральный виски натурален, потому что виски — это напиток, полученный из воды, дрожжей и зерна методом дистилляции и обязательной последующей выдержки в дубовых бочках. Заменителей «аромата» виски не существует — во всем мире закон строг: зерновой спирт и выдержка в бочке.

Поэтому, если хотите джин-тоник, пожалуйста, не берите готовую баночную отраву. Лучше купите хорошего джина (такого, как Gordon's, Beefeater, Tanqueray, Bombay Sapphire), бутылочку хорошего тоника (практика показывает, что один из лучших — это Shweppes), приготовьте дольку лайма и лед. Лично я не люблю джин, но такой коктейль пью с удовольствием. То же относится и к коктейлям с ромом, водкой, виски. Это и вкусно, и не так вредно. А при соблюдении дозы — даже полезно!

Впрочем, алкопопы опасны высоким содержанием не только алкоголя и консервантов, но и сахара (либо сахарозаменителя). Стандартная банка (0,33 л) сладкой газировки содержит треть ежедневной потребности здорового взрослого человека средней массы в углеводах и никак не меньше половины потребности в них школьника начальных классов.

В фильме Super Size me, о котором я уже упоминал, такие факты не приведены. А зря. Ведь каждый день мы еще едим хлеб, фрукты-овощи, макароны и картошку… А стандартная порция колы или любой другой сладкой газировки в «Макдоналдсе» — пол-литра, да к ней еще пережаренная картошка и эти ужасные бутерброды…

Неудивительно, что в большинстве развитых европейских стран запретили детям, по крайней мере в школах, давать сладкие газированные напитки. Они — одна из основных причин избыточного веса. А алкопопы плюс к этой ударной дозе сахара, разрушающей гормональную систему, содержат еще и алкоголь.

Сахарозаменители, которые добавляют в варианты «лайт» этих газировок, ничуть не лучше. Самые популярные сахарозаменители — сахарин, цикламат, аспартам. Сахарин был открыт более ста лет назад, а в продаже имеется уже с 1900 года. Сахарин примерно в 300 раз слаще натурального сахара, но в отличие от него организмом не усваивается и выводится практически неизменным, отчего его стали использовать в качестве средства борьбы с ожирением. Сахарин обладает горьким послевкусием. Пчелы и мухи на сахарин «не ведутся» и его не едят. У подопытных крыс он вызывает рак.

Цикламат — еще один сахарозаменитель, сходный по структуре с сахарином, — слаще сахара примерно в 30 раз. Он был запрещен в США в 1969 году как канцероген. Как правило, сахарин смешивают с цикламатом, чтобы скрыть горький привкус сахарина.

Аспартам (коммерческое название Nutrasweet) слаще сахара примерно в 100 раз, состоит из встречающихся в природе аминоксилот — аспартовой и фенил-ланалиновой. Разрушается при нагревании, поэтому непригоден для приготовления пищи; в напитках также нестоек, поэтому все напитки, проходящие по категории Light, должны иметь меньший срок хранения (но не факт, что производители соблюдают это правило). Так как он слаще, его требуется меньше, чем сахара, но он опасен для больных фенилкетонурией, так как у людей, страдающих этой болезнью, отсутствую ферменты, метаболизирующие фенилланалин. Только вот предупреждение об этом, если и написано на упаковке, то таким мелким шрифтом, что и через лупу не рассмотришь.