Бузина, или Сто рассказов про деревню

У нас, в Пестряково, народ в плане еды поесть очень домашнего направления. Так, чтобы шелыгаться по столовкам – в заводе нет. Бывает, конечно, придет какая бабка к соседке спросить нащот лишних дровишек ли нет, а либо иголку применить к нитке по слабости глаз, а та шаньги затевала и уж затеяла. С грешневой кашею. А и ушица затомлена стоит в печке. Баба бы и рада в одну калитку отобедать, а неловко. Так и сядут обе две. Ну, и смажут поверх наливочкой, а там чаи давай гонять взад-вперед. А рука и на кедровые орешки ляжет, как отнять? А медку извольте? А клюковку? А мурмеладку черничну? Мурмеладку брусничну? Всё. Дню конец, бабы объевшись до полного сумления, а чё соседка спрашивала? И кто упомнит? Ну, бывают и складчины. Как толоку оттопчут, либо по картофельному делу, либо печку раскатать, а и что всей деревней положено совместно ладить, так тут стол. Как жа?! Оленина быват, строганина рыбна быват, всяки примочки – запарки, даже городское взято на оружие под словом «оливье». Не лаптем хлебаем, маинезы и сами можем, в смятанку яички, маслица постненького, сольцы, хренку, чесночку, травы какой есть, намнем, ой! Но не к столу про еду-то! Это навроде присказки-обсказки. Дескать, сидят наши бабки-старички по избам, бабки в чугунах щтей наварят с кислым духом, кашу запарят, рыбку обжарят и еще хлеба не в пример торговому напекут. Полно всего, по избам-то! Ой-я, котлетки-т щучья? Макало сделают, солью-перцем. Хрен с горчицей! А еще либо щучьи головы на разбор к столу …а чё столовка-т? Битки да муха дохлая в конпоте. Но надо отметить благотворное влияние мест общественной еды, там все чинно, все обуты-одеты в праздничное. Для увесистости придана буфетчица большого бюста с кружавчикам по всему телу. Она как башня прям стоит, боязно спросить вопрос. А в столовой у нас всякие дела обсуждаются, впереди нащот свадеб или культурного досуга если из колхоза кто в город. Ну, дед Фадей бабку Шуру позвал с хитринкою. Борща, мол. Бабка т в слезы! Я ль тебе не стряпаю? Ты во мне нужды когда знал? Несытым ходил? А дед гнёт линию на общепит, насчет культуры быта. Пошли. Галоши на крыльце сняли. Но не оставили – обреудят. Так, с галошами и сели. Дед борща принес, гуляш в пюре, все заморское. Хлеб наш. Ну, по ложке глонули, перцу насыпали, еще глонули. А дед бабе лимонаду, себе пива. И вынат из-за пазухи кулон дивной красоты. С драгоценной каменью. Аж свет по углам запрыгал. Шофера стаканы отставили – любуются. Буфетчица аж забыла водку разбавлять как красиво. А дед говорит, мы с тобою, баба полвека отжили в полной радости, а ты у печки. Потому праздник и тебе подарок. Баба аж борщ-то и присолила. Слезою. Во, как. Любовь…

Куколка