Быстрые завтраки, сытные обеды, легкие ужины

Ингредиенты:4 ч. л. молотого кофе, 2 стакана воды, 1 стакан вишневого сока, 4 ст. л. сгущенного молока, 1 ст. л. сахарной пудры.

Способ приготовления:Приготовить черный кофе, остудить, затем смешать с вишневым соком и сгущенным молоком до однородной массы.

Готовый напиток разлить по чашкам, посыпать сверху сахарной пудрой.

Кофе с яичным ликером

Ингредиенты:4 ч. л. молотого кофе, 2 стакана воды, 50 г яичного ликера, 2 ст. л. сливок.

Способ приготовления:Насыпать в кофеварку молотый кофе, залить холодной водой и довести до кипения, после чего слегка остудить и вновь вскипятить.

Выдержать 2 минуты.

Сливки смешать с ликером и разлить по чашкам, затем в каждую влить кофе тонкой струйкой.

Кофе по-шведски с ромом

Ингредиенты:3 ст. л. молотого черного кофе, 2 стакана воды, 4 яйца, 4 рюмки рома, 4 ст. л. взбитых сливок, сахар.

Способ приготовления:Сырые яйца разбить, отделить желтки от белков. Желтки взбить с сахаром в миксере.

Молотый кофе залить кипятком и довести до кипения, после чего разлить по чашкам, добавить в каждую взбитые желтки и рюмку рома. Сверху выложить сливки.

Кофе по-швейцарски

Ингредиенты:2 ч. л. молотого кофе, 1 стакан воды, 50 г вишневого ликера, сахар.

Способ приготовления:В кофейник засыпать кофе, залить кипятком и дважды прокипятить. Затем добавить вишневый ликер, сахар и тщательно перемешать.

Кофе с ликером

Ингредиенты:4 ч. л. молотого кофе, 2 стакана воды, 1 ст. л. ликера, 1 ст. л. взбитых сливок.

Способ приготовления:Приготовить черный кофе, добавить ликер и сливки, после чего полученную смесь хорошо размешать.

Напиток можно подавать с кубиками льда.

Горький кофе

Ингредиенты:3 ст. л. молотого черного кофе, 2 стакана воды, 4 ч. л. натертого горького шоколада, 8 ст. л. ликера, 4 ст. л. взбитых сливок.

Способ приготовления:Ополоснуть чашки кипятком. Приготовить черный кофе и, не остужая, разлить по чашкам.

Добавить ликер из расчета 2 ч. л. на 1 чашку, сверху выложить взбитые сливки и слегка посыпать шоколадной стружкой.

Кофе с корицей и коньяком

Ингредиенты:4 ч. л. молотого кофе, 2 стакана воды, 3 ч. л. сахарной пудры, 3 ч. л. молотой корицы, 4 ч. л. коньяка.

Способ приготовления:Молотый кофе залить кипятком и настаивать 5 минут, после чего ввести корицу и выдержать еще 10 минут.

Дно чашечек посыпать сахарной пудрой и залить уже готовым горячим кофе .

Перед подачей добавить коньяк любимой марки.

Кофе «Огненный»

Ингредиенты:4 ч. л. молотого кофе, 2 стакана воды, 4 куска сахара-рафинада, 4 ч. л. коньяка.

Способ приготовления:Приготовить крепкий черный кофе. Кусочки сахара-рафинада положить в коньяк и оставить на 10 минут. Пропитавшийся сахар достать ложкой и поджечь, удерживая ложку над кофейником.

Когда пламя погаснет, сахар вылить в кофейник и хорошо перемешать.

Кофе-пунш

Ингредиенты:4 ч. л. молотого кофе, 2 стакана воды, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. рома.

Способ приготовления:Приготовить черный кофе. Не охлаждая его, добавить подогретый ром с сахаром.

Полученную смесь размешать. Перед подачей на стол выдержать 10–15 минут для настаивания.

Коктейль кофейно-яблочный

Ингредиенты:4 ч. л. молотого кофе, 2 стакана воды, ¹/ ₂стакана яблочного сока, ¹/ ₂стакана сливок, 2 ст. л. фруктового сиропа, 2 ч. л. натертого шоколада, сахар.

Способ приготовления:Сварить черный кофе, процедить и охладить, затем ввести яблочный сок, сливки, сироп (можно из фруктовых консервов), сахар. Полученную смесь взбить миксером. Перед подачей посыпать натертым шоколадом.

Коньячный кофе

Ингредиенты:4 ч. л. молотого кофе, 2 стакана воды, 0,3 стакана коньяка, сахар.

Способ приготовления:Приготовить крепкий черный кофе, добавить сахар и коньяк любимой марки. Смешать все компоненты. Напиток подавать с кусочками льда.

Кофе имбирный с медом

Ингредиенты:4 ст. л. молотого кофе, ¹/ ₂л воды, 1 ч. л. измельченного высушенного имбиря, 4 ч. л. меда.

Способ приготовления:Имбирь залить водой и варить в течение 2 минут.

В кофейник налить жидкий мед и молотый кофе, после чего залить кипящей водой с имбирем.

Перемешать и остудить, готовый напиток подавать со сливками.

Мускатный кофе с яичным желтком

Ингредиенты:4 чашки кофейного напитка, 4 ст. л. желтого сахара, 4 яйца, 1 стакан сливок, измельченный мускатный орех.

Способ приготовления:Желтки отделить от белков и взбить с сахаром.

Сливки подогреть в кофейнике, после чего медленно ввести в них взбитые желтки.

Смесь довести до кипения на слабом огне.