Быстрые завтраки, сытные обеды, легкие ужины

Способ приготовления:Мандарины вымыть, очистить и разделить на дольки. Яблоки вымыть, очистить от кожуры, освободить от сердцевины, нарезать соломкой.

Уложить фрукты в вазочку слоями, пересыпая каждый сахаром, добавить сверху изюм и орехи.

Можно заправить десерт лимонным соком.

Десерт-коктейль из персиков

Ингредиенты:6 слив, 3 персика, 2 груши, 2 яблока, 1 гроздь винограда, 1 апельсин, 1 лимон, 1 стакан сметаны, 2 ст. л. сахара.

Способ приготовления:Апельсин вымыть, очистить от кожуры и разделить на дольки. Лимон очистить от кожуры (цедры) и отжать на соковыжималке. Груши и яблоки вымыть и, не очищая кожуры, освободить от сердцевины, нарезать дольками. Сливы и персики промыть, перебрать, разрезать пополам и освободить от косточек. Виноград промыть, ягоды снять с кисти. Все перемешать, добавить сметану, сахар, лимонный сок и цедру. Готовое кушанье украсить дольками апельсина.

Десерт-коктейль с бананами

Ингредиенты:2 банана, 0,3 банки ананасных долек, 2 яйца, 2 ч. л. лимонного сока, 2–3 ст. л. майонеза, 1 ст. л. сметаны, 1 ч. л. измельченного миндаля.

Способ приготовления:Яйца сварить вкрутую и мелко нарезать.

Бананы очистить от кожуры и нарезать кружочками. Все перемешать.

Майонез смешать со сметаной и добавить в яично-банановую смесь. Ананасные дольки нарезать небольшими кубиками и выложить на дно салатницы, затем сверху выложить приготовленную смесь.

Сбрызнуть салат лимонным соком и посыпать миндалем.

Десерт-коктейль дынный

Ингредиенты:¹/ ₂дыни, 2 ч. л. лимонного сока, ¹/ ₂л гранатового сока, ¹/ ₂л апельсинового сока (для купажа), ¹/ ₂л апельсинового сока (для коктейля).

Способ приготовления:Смешать фруктовые соки до получения однородного купажа. Мякоть дыни нарезать небольшими кубиками, опустить в купаж и выдержать в холодильнике в течение 20 минут.

Кусочки разложить по высоким бокалам, затем сверху залить охлажденным апельсиновым соком.

Десерт-коктейль с малиновым сиропом

Ингредиенты:2 апельсина, 2–3 груши, 2 яблока, 1 гроздь винограда, 1 стакан сметаны, 1 ст. л. малинового сиропа, 1 ст. л. апельсинового сока, 1 ч. л. лимонного сока.

Способ приготовления:Малиновый сироп, сметану, а также апельсиновый и лимонный соки смешать миксером до получения соуса равномерной консистенции. Апельсины вымыть, очистить, освободить от семечек и нарезать кубиками.

Груши и яблоки вымыть, очистить от кожуры, вырезать сердцевину и нарезать ломтиками.

Сложить фрукты в салатницу, заправить соусом, перемешать, сверху выложить виноград (без косточек).

Десерт-коктейль черничный

Ингредиенты:0,6 стакана ягод черники, 0,6 стакана ягод смородины черной, 0,6 стакана ягод малины, 2 ст. л. сахара, 4 ст. л. взбитых сливок.

Способ приготовления:Ягоды перебрать и тщательно промыть, обсушить, уложить слоями в вазочку для коктейля.

Десерт подсластить и заправить взбитыми сливками.

Десерт-коктейль из киселя с мороженым и ягодами

Ингредиенты:1 брикет концентрата для фруктово-ягодного киселя, 6 абрикосов, 0,3 стакана ягод клубники, 0,3 стакана ягод малины, 2–3 стаканчика мороженого.

Способы приготовленияПриготовить по инструкции 1 л фруктово-ягодного киселя из брикетного концентрата. Вымыть ягоды и абрикосы.

Ягоды освободить от плодоножек. Абрикосы разрезать половинками и освободить от косточек. Плоды перемешать и поровну разложить по глубоким фужерам.

Полученный кисель охладить и разлить по фужерам с ягодами, после чего в каждый фужер положить мороженое, придав форму шариков или других геометрических фигурок.

Клубнику и малину можно заменить вишней, черешней и сливой.

Десерт-коктейль брусничный

Ингредиенты:¹/ ₂стакана ягод брусники, 2 яблока, 1 стакан сливок, сахар.

Способ приготовления:Взбитые сливки смешать с сахаром до приобретения ими отчетливого сладковатого привкуса.

Яблоки очистить от кожуры, освободить от сердцевины, нарезать дольками и уложить слоями в вазочку для коктейля, перемежая со взбитыми сливками.

Сверху украсить сливками и посыпать брусникой.

Сливки с бананом и лесными орехами

Ингредиенты:7 бананов (крупных), 2 ст. л. лимонного сока, 7 ст. л. сахара, 0,3 стакана лесных орехов, 2 стакана сливок.

Способ приготовления:Один из бананов очистить и нарезать кружочками. Остальные бананы очистить и тщательно размять до получения кашицы, которую смешать с лимонным соком и сахаром.

Лесные орехи измельчить и добавить к банановой смеси, сбрызнуть лимонным соком и залить сливками. Сверху украсить кушанье банановыми кружочками.

Десерт-коктейль малиновый