Быстрые завтраки, сытные обеды, легкие ужины

Ингредиенты:3 стакана молока, 6 ст. л. меда, 1 стакан апельсинового сока, ¹/ ₂стакана сока лимона.

Способ приготовления:1 стакан молока слегка разогреть, растворить в нем жидкий мед. Добавить в смесь лимонный и апельсиновый соки, все перемешать.

Долить в смесь оставшееся холодное молоко и вторично все взбить до равномерного растворения.

Молочный коктейль с морковным соком и цитрусовыми

Ингредиенты:3 стакана молока, 6 ст. л. меда, 1 стакан морковного сока, ¹/ ₂стакана апельсинового сока, 2–3 ст. л. лимонного сока.

Способ приготовления:Апельсиновый, лимонный и морковный соки в требуемых дозах смешать с жидким медом.

Влить все в миксер, добавить молоко и взбить коктейль в течение 1 минуты.

Молоко холодное персиковое

Ингредиенты:3 стакана молока, 200 г персикового варенья.

Способ приготовления:Персиковое варенье смешать с холодным молоком, взбивать миксером в течение 1 минуты.

Молочный коктейль с грейпфрутом

Ингредиенты:3 стакана молока, 9 ст. л. меда, 2 апельсина, 6 ст. л. сока грейпфрута.

Способ приготовления:Апельсины очистить, аккуратно нарезать крупными кусочками и удалить семечки.

Смешать мякоть апельсинов с медом, молоком и грейпфрутовым соком, после чего взбивать смесь в течение 1 минуты.

Перед подачей на стол процедить готовый коктейль.

Молоко холодное абрикосовое

Ингредиенты:3 стакана молока, 6 ст. л. меда, 10 абрикосов.

Способ приготовления:Спелые абрикосы вымыть, слегка ошпарить кипятком и очистить от кожицы.

Удалить косточки, мелко нарезать мякоть, протереть ее через сито и залить жидким медом на 15 минут.

Полученную смесь тщательно перемешать, добавить холодное молоко и взбить все миксером в течение 1 минуты.

Молочный коктейль с медом и бананами

Ингредиенты:3 стакана молока, 1 стакан ананасового сока, 3 ст. л. меда, 1 банан.

Способ приготовления:Спелый банан вымыть, очистить и мелко нарезать.

Жидкий мед полностью растворить в молоке, готовую смесь влить в миксер, затем добавить ананасовый сок и банан.

Тщательно взбить коктейль до получения однородной массы в течение 1–2 минуты.

Молоко холодное банановое

Ингредиенты:3 стакана молока, 6 ст. л. меда, ¹/ ₂стакана морковного сока, 1 банан.

Способ приготовления:1 стакан молока слегка разогреть, растворить в нем жидкий мед.

Спелый банан вымыть, очистить и нарезать крупными кусочками, положить в миксер.

Добавить туда же морковный сок, медово-молочную смесь и оставшееся холодное молоко. Взбить миксером в течение 2–3 минут.

Молоко холодное томатное

Ингредиенты:3 стакана молока, 6 ст. л. меда, ¹/ ₂стакана томатного сока, 1 ст. л. сока лимона.

Способ приготовления:1 стакан молока слегка подогреть.

Жидкий мед растворить в теплом молоке, добавить томатный и лимонный соки, после чего тщательно перемешать смесь миксером.

Соединить смесь с холодным молоком и взбить ее повторно.

Обеды «Минимум»

Очень часто случаются такие ситуации, когда для приготовления изысканного обеда под рукой не оказывается нужных ингредиентов.

Но и в подобном положении не следует отчаиваться, поскольку всегда есть возможность приготовить обед «Минимум».

Обеды «Минимум», как можно догадаться из их названия, требуют минимального количества тех продуктов, которые чаще всего находятся в холодильнике и кухонном шкафу, в первую очередь пельменей, а также и других полуфабрикатов, хлеба, макарон и кетчупа.

Важно суметь их правильно приготовить, чтобы эти нехитрые кушанья превратили скромный стол в настоящее пиршество.

Быстрые обеды «Минимум» с пельменями

Пельмени с сыром

Ингредиенты:¹/ ₂кг пельменей, 1 стакан томатного соуса, 3 ст. л. натертого сыра (любого), 2 л воды, соль.

Способ приготовления:В кастрюле вскипятить подсоленную воду, опустить в нее пельмени и варить 10–15 минут. Томатный соус подогреть в сотейнике.

Когда пельмени будут готовы, надо аккуратно переложить их на сервировочное блюдо шумовкой.

Перед подачей на стол посыпать сыром и полить подогретым томатным соусом.

Пельмени с сыром и зеленым луком

Ингредиенты:¹/ ₂кг пельменей, 1 болгарский перец, 3 ст. л. оливкового масла, 3–4 пера зеленого лука, 3 листика шалфея, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления:Болгарский перец вымыть, очистить от семян, нарезать кубиками. Промыть, подсушить и мелко нарезать зеленый лук.

Раскалить на сковороде оливковое масло с шалфеем, добавить болгарский перец, лук, соль, черный молотый перец и готовить при слабом нагреве 5 минут.

Сварить пельмени в большом количестве посоленной воды.