Быстрые завтраки, сытные обеды, легкие ужины

Способ приготовления:Кофейник ополоснуть кипятком, всыпать в него ¹/ ₂порции кофе (примерно 3 ч. л.) и залить 2 стаканами кипятка.

Плотно закрыть крышку кофейника и томить 2 минуты. Потом всыпать оставшуюся часть кофе и долить горячую воду.

Кофейник подогреть на слабом огне, не доводя до бурного кипения в течение 5 минут.

Кофе с ванилью

Ингредиенты:4 ч. л. молотого кофе, 8 ч. л. сахара, 0,3 ч. л. ванилина, 2 стакана воды.

Способ приготовления:Развести в воде сахар, поставить на огонь и довести до кипения.

В кипящий сироп добавить ванилин, молотый кофе и опять довести до кипения.

Кофе с корицей

Ингредиенты:4 ч. л. молотого кофе, 2 стакана воды, ¹/ ₂стакана сливок, 2 ст. л. сахарной пудры, 4 ч. л. натертого шоколада, ¹/ ₂ч. л. молотой корицы.

Способ приготовления:Сливки слегка взбить, добавить 1 ч. л. сахарной пудры и поставить в холодильник на 15 минут. Приготовить черный кофе и слегка остудить.

В чашки положить по 1 ч. л. натертого шоколада, взбитые сливки, 2 ч. л. сахарной пудры.

Все перемешать до получения однородной массы.

Теплый кофе осторожно разлить по чашкам, сверху посыпать корицей.

Крепкий айс-кофе

Ингредиенты:3 ст. л. молотого кофе, 2 стакана воды, 200 г мороженого, 0,6 стакана сливок.

Способ приготовления:Залить кофе кипятком, поставить на огонь и довести до кипения, после чего выдержать в течение 2 минут и охладить.

Охлажденный кофе разлить по чашкам, затем добавить в каждую мороженое и взбитые сливки.

Кофе апельсиновый

Ингредиенты:10 ч. л. молотого кофе, 4 стакана воды, 8 ч. л. сахара, 1 апельсин, 4 ч. л. рома, 4 ст. л. сливок.

Способ приготовления:Апельсин очистить от кожуры, цедру натереть на мелкой терке.

Молотый кофе залить кипятком, дать настояться 5–10 минут, разлить по чашкам.

В каждую чашку положить по 2 ч. л. сахара, апельсиновую цедру и влить по 1 ч. л. рома. Подавать готовый напиток со сливками.

Кофе со сметаной

Ингредиенты:3 ст. л. молотого кофе, 4 стакана воды, 2 ст. л. сахара, 4 ч. л. сметаны.

Способ приготовления:Молотый кофе залить холодной водой и довести до кипения, после чего быстро снять с огня и дать настояться в течение 10–15 минут. В чашки положить по 1 ч. л. сметаны, добавить сахар, все размешать, после чего осторожно влить кофе.

Кофе по-венски

Ингредиенты:8 ч. л. молотого кофе, 4 стакана воды, 2 ч. л. сахарного песка, 2 ст. л. взбитых сливок, 0,3 пакетика ванилина, шоколадная крошка.

Способ приготовления:Кофейник ополоснуть кипятком, всыпать в него кофе и залить холодной водой. Довести до кипения кофе, снять с огня и томить 5 минут.

В готовый кофе добавить сахар по вкусу.

Разлить напиток по чашкам, сверху выложить взбитые сливки, смешанные с ванилином, и посыпать шоколадной крошкой.

Кофе глясе

Ингредиенты:3 ст. л. молотого кофе, 2 стакана воды, 200 г шоколадного мороженого, 2 ст. л. какао со сгущенным молоком, 2 ст. л. взбитых сливок, 2 ч. л. сахара.

Способ приготовления:Приготовить черный кофе, остудить.

Разделить мороженое по кофейным чашкам равными порциями.

Сверху полить сгущенным молоком, а затем ввести холодный кофе, не перемешивая.

Украсить взбитыми сливками с сахаром.

Крепкий кофе с лимонным соком

Ингредиенты:2 ст. л. молотого кофе, 2 стакана воды, 1 лимон, 1 ст. л. меда.

Способ приготовления:Залить молотый кофе кипятком, кипятить 2–3 минуты на быстром огне и дать настояться еще 10 минут.

В горячем виде готовый напиток профильтровать. Затем добавить лимонный сок и мед, перемешать.

Горячий шоколад

Ингредиенты:3 ч. л. молотого кофе, 3 ч. л. какао-порошка, 2 стакана воды, 4 ч. л. сгущенного молока, сахар.

Способ приготовления:Кофе смешать с порошком какао, залить кипятком и настаивать 10 минут. Перед подачей добавить сгущенное молоко, хорошо перемешать и процедить.

Разлить напиток по чашкам и добавить сахар.

Горячий шоколад с ванилью

Ингредиенты:4 ч. л. молотого кофе, 2 ч. л. какао-порошка, 4 ч. л. сахарной пудры, 2 стакана воды, 0,3 ч. л. ванилина.

Способ приготовления:Смешать кофе, сахарную пудру и какао, залить водой и поставить на огонь. Не доводя до кипения, снять с огня и добавить ваниль.

Дать напитку немного настояться и разлить по чашкам.

Холодный кофе с шоколадом

Ингредиенты:4 ч. л. молотого кофе, 2 стакана воды, 1 плитка шоколада, 2 ст. л. сливок, сахар.

Способ приготовления:Молотый кофе залить холодной водой и довести до кипения. Шоколад растопить на водяной бане, вылить в кипящий кофе и варить 2–3 минуты. Остудить готовый напиток и разлить по чашкам.

Добавить сливки, смешанные с сахаром.

Кофе вишневый