В Ту Бишватный вечер полагается выпить минимум четыре стакана вина: белого, красного и два смешанных из того и другого вида. Они символизируют четыре времени года. Перед тем как выпить стакан вина следует произнести благословение: «Поздравдяю всех с праздником весны и обновления Ту Бишват!»
Девятое Ава
Девятое Ава — памятный день у евреев, день траура. В этот день были сожжены Первый и потом Второй Храмы, начались первый и потом второй крестовые походы с их еврейскими погромами в Германии и Франции, были переселены евреи Рима в гетто, была организована Б. Хмельницким резня евреев в Польше и Украине, гитлеровские акции против евреев начинались специально в этот день. (9 ава 1942 г. началась депортация евреев из Варшавского гетто в лагеря смерти, начал действовать лагерь смерти в Треблинке.)
Пост в память об этих событиях начинается накануне вечером за несколько минут до захода солнца и заканчивается вечером следующего дня после появления звезд на небе. «В этот день уменьшают веселье», — говорят еврейские мудрецы. Запрещены не только еда и питье, но и дружеские беседы. Это единственный день в году, когда еврей не только не обязан, но и не имеет права изучать Тору, потому что изучение Торы считается источником радости.
В состав предпостной трапезы входит яйцо, сваренное вкрутую, и щепотка пепла, которым слегка посыпают хлеб.
Обрядовые предметы
Евреи еще в древние времена при священнослужении использовали обрядовые предметы.
В греко-римскую эпоху в праздник Ханука евреями в качестве обрядовых предметов использовались глиняные лампады грушевидной формы с отверстием для фитиля с резервуаром для масла. Лампады часто украшались орнаментом с еврейскими символами. Лампады были одиночны, и в каждый день праздника добавлялась новая лампада.
В талмудическую эпоху евреи из одиночных лампад начали сооружать единый светильник. Широко стали применяться каменные ханукии прямоугольной формы с щелевыми углублениями для фитилей.
Примерно в XIII веке керамические и каменные ханукии стали вытесняться бронзовыми светильниками.
В XVI–XVII веках получили широкое распространение литые или кованые ханукии, украшенные элементами декоративно-прикладного и народного искусства. Масляные светильники были заменены свечами.
В XVIII веке в Риме и Венеции получили распространение ханукии из серебра, выполненные в традициях барокко, Ренессанса и неоклассицизма. В Германии и во многих странах Европы кроме серебра для изготовлении ханукий использовались бронза, латунь и олово. Ханукии украшались гравированными изображениями. Наиболее часто мотивами изображений были херувимы, львиные головы, цветы. Формы ханукий были разнообразны, они испытали влияние стилей многих стран, которые знала еврейская диаспора за многие века.
В XX веке ханукии ручной работы были почти полностью вытеснены массовой штамповкой.
Многие обрядовые предметы евреев представляют собой произведения высокого прикладного искусства (резьба, чеканка, литье из серебра) и хранятся в музеях многих стран.
Народная музыка
Еврейские праздники сопровождаются народной музыкой, которая насчитывает не одну тысячу лет. Еврейской музыке свойственна экспрессивность, преобладание напевов скорбного характера. Среди жанров народной музыки — танцевальные мелодии, баллады, плачи, колыбельные, застольные, рабочие и солдатские песни.
Широкое распространение получило искусство народных музыкантов-инструменталистов — клезмеров. Искусство клезмеров достигло своего расцвета в конце ХVIII — первой половины ХХ веков в Польше, Литве, Украине, где к этому времени жила основная масса еврейского населения Европы. Клезмеры выступали небольшими ансамблями (цимбалы, контрабас, флейта или кларнет), которые возглавлялись скрипачами. Клезмерные ансамбли исполняли еврейские, украинские, польские, румынские песни и танцы. Многие клезмеры не знали нотной грамоты и не записывали сочиненную ими музыку, мелодии передавались от музыканта к музыканту, теряли своих авторов и становились народными.
Традиционно на свадьбах исполнялась музыкальная игра (фрейлехс), составленная из вокально-инструментальных номеров, плясок и разговорных сцен. Сочетание еврейских мелодий и мелодий других народов создавало своеобразное и неповторимое искусство. Сегодня еврейская народная музыка очень популярна, ее играют и профессиональные ансамбли и любители.