Cекреты здоровья и долголетия

В сое, фасоли, капусте содержится большое количество фитоэстрогенов, особенно полезных для прекрасной половины человечества. Они способны не только нормализовать гормональный фон, но и задерживать развитие опухолей. Известно, что японки, традиционно употребляющие в пищу много сои, практически не болеют раком груди.

Существенно улучшить здоровье, укрепить иммунитет и очистить организм помогут фитохимикаты. Это биологически активные вещества, отвечающие за окраску, аромат и вкус растений. Чем ярче фрукты и овощи на вашем столе, тем больше в них фитохимикатов и тем больше пользы вы будете получать с каждым приемом пищи. Раскрасьте свой рацион всеми цветами радуги!

Академик Б. В. Болотов советует через 5-30 мин после еды положить на кончик языка и рассосать несколько кристаллов поваренной или морской соли. В этом случае в организме человека начинают вырабатываться ферменты, которые расщепляют старые, больные и раковые клетки.

Один раз в неделю устраивайте разгрузочные дни, питаясь в течение 24-36 часов овощами, фруктами и их соками. Можно просто поголодать на дистиллированной или талой воде.

Следите за ежедневным опорожнением кишечника. Выделяемые при запоре яды разрушают печень и отравляют организм, приводя к различным заболеваниям, включая онкологические.

Ученые из США составили список продуктов, способствующих омоложению организма. В меню молодости вошли мощные антиоксиданты – черный шоколад и зеленый чай. Они богаты полифенолами, восстанавливающими пораженные клетки. Также в список вошли яблоки, черная смородина, черника, черешня, апельсины, брокколи, помидоры и хлеб с отрубями.

Эти простые рекомендации позволят вам не только укрепить здоровье, но и существенно сэкономить семейный бюджет.

Анекдот в тему:

– Ох и здоровый ты себе сделал бутерброд!

– Да, я люблю здоровую пищу.

2.2. Питание людей с избыточным весом

Идеальный вес – это не только хорошая фигура и сексуальность. Грамотная поддержка веса – залог молодости, здоровья и долголетия.

Более 80% людей, использующих для похудения различные методики и диеты, набирают лишний вес спустя несколько лет снова. Причем, в еще больших масштабах. При отказе от белковой пищи нарушается обмен веществ в организме. Употребление белка в разумных пределах способствует снижению веса, т.к. для расщепления белка организм затрачивает в два раза больше энергии, чем для переваривания углеводов. При недостатке углеводов наш организм станет меньше сжигать калории и начнет работать по накопительной системе. Поэтому необходимо не сидеть на вредных и непонятных диетах, а выработать свой стиль питания и придерживаться его в течение всей жизни. Все что от вас требуется – это соблюдать принципы правильного питания и научиться насыщаться более маленькими порциями.

Крайне неверно есть один раз в сутки. Этим вы только затормозите свой метаболизм, а организм любую съеденную пищу будет откладывать про запас. Лучше употребите это же количество пищи в течение дня, порциями по 200 г. Этим вы дадите сигнал организму, что ему не грозит голод, а, следовательно, откладывать жировые запасы не стоит.

Людям с избыточным весом необходимо питаться 5-6 раз в день, малыми порциями, сократив свой привычный рацион на 30% (особенно это касается жирной пищи). На вашем столе должны присутствовать все перечисленные ранее продукты здорового питания. Необходимо только решительно отказаться от изделий из белой муки, сахара, жареных и копченых блюд. Ученые установили, что именно сахар и другие «быстрые углеводы» провоцируют резкое чувство голода. Отказ от кондитерских изделий позволяет нормализовать аппетит. Вспомните о том колоссальном вреде, который наносит такая пища организму, вызовите в своем сознании стойкое отвращение к ней. Не зацикливайтесь на еде, будьте проще и мудрее. Помните, что чревоугодие – это страшный грех.

Анекдот в тему:

– Официант, это не суп, а какая-то вода!

– Не какая-то, а кипяченая!

Очень важно убрать из дома те продукты, которые вы склонны переедать.

Готовьте несколько овощных закусок – они утолят первый голод и, в то же время, не прибавят полноты. Увеличьте употребление продуктов, содержащих большое количество клетчатки: овощи, фрукты, зелень, ягоды, отруби и разнообразные крупы. Почаще употребляйте в пищу имбирь, корицу, малину, кресс-салат и ростки гречихи, т.к. они регулируют уровень сахара в крови и аппетит.

Дыня и арбуз очищают клетки и выводят из организма лишнюю жидкость. Употребляйте их отдельно от другой пищи. Сельдерей защищает от переедания в результате стресса. Обыкновенная морковь содержит мало калорий, но способна надолго утолить чувство голода. Можно сделать из нее салат или просто съесть корнеплод целиком. Это очень полезный перекус между приемами пищи.