Что такое лагом (Шведские рецепты счастливой жизни)

КОМПОСТ ОТ А ДО Я

Завести компостную кучу просто. Всего-то нужно начать сваливать в одно место в саду картофельную кожуру, яичную скорлупу, скошенную траву и опавшие листья. Можно подойти к делу профессионально и купить ящик для компоста. Какой бы путь вы ни выбрали, суть не меняется.

• В компост идут только натуральные продукты, то есть то, что когда-то было живым.

• Он должен состоять из сухих и влажных элементов, свежих и подгнивших листьев.

• Крупные куски измельчайте; не давайте куче засыхать.

• Раз в неделю ворошите компост вилами или палкой.

• Готовый компост можно использовать как удобрение. С ним ваш сад очень скоро расцветет!

ОТКРОЙТЕ В СЕБЕ САДОВОДА

В детстве я все выходные проводила на дачном участке родителей и не могу сказать, что мы с сестрой туда рвались. Но три вещи запали мне в душу, я помню их по сей день: ряды сладкого горошка, кабачков и стручковой фасоли; восхитительный десерт из крыжовника и сливок, который мама готовила летом; и день, когда я босиком наступила на слизняка. Шведы обожают свои колонилотт (дачные участки). Бывает, что там есть летний домик, в котором можно жить с ранней весны до поздней осени (всё зависит от того, когда перекроют воду, чтобы трубы зимой не замерзли). Не у всех есть время работать на земле (и деньги, чтобы ее купить), но в последнее время огородничество вошло в моду и проникло в города.

В шведских городах стало очень модным выращивать свои травы, цветы и овощи. Люди используют любой доступный участок — дворик за домом, балкон, вертикальный сад — и организуют городские фермы при поддержке местных властей, которые выдают бесплатные ящики для рассады. Городские фермы обустраивают в парках и даже переоборудованных гаражах.

Если у вас большой сад, вам повезло. Но вы удивитесь, узнав, что можно вырастить на небольшом участке — на балконе и даже в трещинах тротуара. Присоединяйтесь к движению новых садоводов и обустройте свой зеленый уголок. Вы откажетесь от химикатов и уменьшите свой углеродный след, не говоря о том, что самостоятельно выращенные экологически чистые овощи и фрукты полезнее покупных (если растить их по правилам).

Пять способов обустроить огород на небольшом участке

Вертикальный сад. Когда места под ногами не хватает, используйте стены! Вам нужен участок забора или стены, на котором можно обустроить вертикальный сад и вырастить многие съедобные плоды.

Выращивание фруктовых деревьев на шпалерах (метод эспалье). Думаете, фруктовый сад нельзя разбить во дворике за домом площадью 4 м²? Фруктовые деревья, выращенные по особому методу — эспалье, — занимают очень мало горизонтального пространства, но осенний урожай будет такой же, как с обычных.

Подвесные ящики. Подберите подвесные ящики и кашпо по размеру окна и растите салат и пряные травы, не выходя из дома. Обойдетесь даже без резиновых сапог!

Огород на подоконнике. Выберите самое солнечное место в доме и выращивайте травы, помидоры и прочие ингредиенты для летнего салата.

Лампы для огорода в квартире. Если дома темно, огород не отменяется! Узнайте, какие семена и растения хорошо себя чувствуют под ультрафиолетовыми лампами, и занимайтесь садоводством, не выходя из гостиной.

Забыть о том, как копать землю и возделывать ее, — значит забыть себя.

Махатма Ганди