Чтобы быть счастливой

На вопросы наших читателей отвечает Ирина Львовна Медкова, врач-диетолог, доктор медицинских наук.

Моя свекровь — женщина полная, а мы знаем случаи, когда во время поста люди сильно набирают вес. Расскажите, пожалуйста, как этого избежать? Анастасия

Прибавление веса во время поста связано с избыточным потреблением калорийной, богатой угле- водами пищи - это хлеб, крупы, макаронные изделия, мед, варенье, сладкие фрукты, сухофрукты. Увеличение массы тела происходит всегда, когда калории принятой пищи превышают расход энергии, то есть суточные энерготраты. Обычно это бывает у новоначальных, опасающихся, что в период поста им будет не хватать каких-либо пищевых веществ для выполнения повседневной работы, что, по их мнению, может привести к слабости и недомоганию. Этот неоправданный страх стимулирует к перееданию, что способствует увеличению массы тела.

Во время поста надо отдавать предпочтение овощам, разумно сочетая их с хлебом, крупами и макаронными изделиями. Это кабачки, белокочанная и цветная капуста, брокколи, лук, огурцы, томаты, сладкий перец, все виды салатного листа, баклажаны, редька, репа, тыква, калорийность которых составляет от 14 до 29 ккал на 100 г продукта (сравним с говядиной: 187 ккал на 100 г мяса). Картофель содержит 83 ккал, свекла - 48 ккал и морковь - 33 ккал.

Низкокалорийные овощи особенно полезны тучным людям. Используя такой набор продуктов, человек начнет постепенно худеть, что и является характерной и более частой реакцией на постную пищу.

Есть еще одно очень важное правило - приучить себя выходить из-за стола не полностью насытившись, а когда ты чувствуешь, что съел бы еще. Народная мудрость говорит: «Кто не переедает, тот не полнеет».

Можно, ли поститься детям? Наталья

В медицинской литературе этот вопрос не освещается, я могу поделиться лишь собственным мнением на эту тему. Дети, как правило, посещают либо дошкольные образовательные учреждения, либо учатся в школе. Практика и опыт приготовления постной пищи для детей в период православных постов есть только в православных детских учреждениях (детские сады, гимназии). В других дошкольных детских учреждениях и школах постная пища не предусмотрена.

Но дома, где родители постятся, было бы хорошо предлагать и детям постную пищу: блюда из круп, макаронных изделий, овощей, а также мед, фрукты, орехи. Дети иногда отдают предпочтение именно этой пище, а не богатым белками продуктам животного происхождения - мясу и рыбе.

Известно, что избыток белка даже в детском возрасте вызывает нарушение обменных процессов, создает дополнительную нагрузку на выделительную систему (почки), приводит к ускорению полового созревания.

С овощами и фруктами ребенок получает много витаминов и минеральных солей (особенно это важно в весенне-зимний период), что препятствует развитию гиповитаминоза, а растительная клетчатка способствует регулярному опорожнению кишечника. Сухофрукты — чернослив, изюм, курага, финики, инжир помогают удовлетворению очень важной для детского организма потребности в сладком. В целом, использование постной пищи в домашних условиях способствует созданию навыка поститься, что, в свою очередь, также может оказаться очень полезным для дальнейшей жизни.

КАК ЛЕЧИТ МОЛИТВА

Большинство верующих людей не нуждаются в подтверждении великой силы молитвы, они чаще всего приобретают это знание из личного опыта. Тем не менее, ученые разных стран, в том числе и России, пытаются найти научные объяснения феномена силы молитвы. О том, каких результатов достигли наши ученые, рассказывает доктор биологических наук, кандидат медицинских наук, руководитель лаборатории нейро- и психофизиологии санкт-петербургского психоневрологического НИИ им. В.М. Бехтерева Валерий Борисович Слезин.

Валерий Борисович, Ваши научные исследования доказали, что молитва оказывает лечебный эффект на здоровье человека. Расскажите, пожалуйста, об этом.

До сих пор науке были известны три состояния мозга - бодрствование, быстрый сон и медленный сон. Мозг взрослого человека в состоянии бодрствования работает с частотой примерно в 12 герц.