Чудо-рецепты для микроволновки

Ингредиенты:200 г мидий (консервированных), 50 г оливок (без косточек), 100 г шампиньонов, 2 морковки, 1 луковица, 20 г сливочного масла, 1 пучок укропа и петрушки, соль.

Способ приготовления:Зелень укропа и петрушки вымыть, нарубить. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Грибы промыть, нарезать ломтиками.

Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами, выложить в форму с растопленным сливочным маслом вместе с грибами, добавить морковь, обжаривать 2 минуты при мощности 100 %.

В воду добавить морковь, грибы и лук, готовить 1 минуту при мощности 100 %, положить мидии и оливки, посолить, готовить еще 1 минуту при мощности 100 %, посыпать зеленью укропа и петрушки.

Вторые блюда

Гуляш венгерский

Ингредиенты:600 г телятины (мякоть, нарезанная кусочками), 2 луковицы, 2 сладких перца, 3 помидора (без кожицы), 1 бульонный кубик, 25 г коричного порошка (для соуса), 100 мл красного полусухого вина.

Способ приготовления:Лук и сладкий перец мелко нарезать, положить вместе с кусочками мяса в закрытую емкость и тушить 8 минут при 100 %-ной мощности. Помидоры обдать кипятком, удалить кожицу, мякоть измельчить и добавить к телятине. Соединить бульонный кубик, коричный порошок для соуса и красное вино, хорошо перемешать и влить в емкость с мясом, после чего тушить еще 10 минут при 100 %-ной мощности, накрыв крышкой.

Баранина по-восточному

Ингредиенты:500 г баранины, 2 баклажана, 3 луковицы, 4 помидора, 60 г сливочного масла, 20 г пшеничной муки, 80 мл молока, 40 г сыра (любого, тертого), 1 пучок петрушки, 5 г черного молотого перца, соль.

Способ приготовления:Баранину нарезать небольшими кусочками, промыть и поместить в кастрюлю из жаропрочного стекла. Добавить измельченный лук, 30 г сливочного масла, посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить в течение 8–9 минут при 100 %-ной мощности. Помидоры помыть, обдать кипятком, удалить кожицы, мякоть мелко нарезать и добавить к мясу. Все перемешать и готовить еще 7 минут при 50 %-ной мощности. Баклажаны запечь в духовке, нарезать и в отдельной емкости смешать с оставшимся маслом и мукой. Затем все посыпать тертым сыром, влить молоко, накрыть крышкой и держать при 70 %-ной мощности 6–7 минут, доведя до пюреобразного состояния. Мясо и полученное пюре выложить на плоское блюдо, украсить измельченной зелень петрушки и подать на стол.

Ростбиф с картофелем

Ингредиенты:550 г говядины, 6 картофелин, 2 помидора, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 25 мл подсолнечного масла, 30 г топленого масла, 1 лавровый лист, 5 г сушеного тимьяна, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления:Говядину промыть, посолить, поперчить и обжарить целым куском со всех сторон в подсолнечном масле до образования светло-золотистой корочки. После этого

поместить в печь на решетку, подставить под нее противень и держать 16–17 минут при 100 %-ной мощности. Очищенный лук нарезать соломкой и спассеровать в топленом масле, затем добавить очищенные от кожицы и нарезанные ломтиками помидоры, лавровый лист, нарубленный чеснок, посолить, поперчить и готовить в печи при 60 %-ной мощности в течение 5 минут. Готовым соусом полить ростбиф и держать его в печи еще 4 минуты при той же мощности. Картофель очистить, помыть, разрезать каждый клубень на 2 части и отварить в подсоленной воде. Готовое мясо нарезать поперек волокон, полить соусом и подать на стол вместе с картофелем.

Окорок с грибами и киви

Ингредиенты:450 г свиного окорока, 200 г грибов (любых), 2 киви, 15 г сливочного масла, 5 г черного молотого перца, соль.

Способ приготовления:Мясо промыть и обсушить, нарезать ломтиками среднего размера, удалить корочку, чтобы она не закручивалась, выложить на плоское блюдо, посолить и поперчить. Затем накрыть бумажной салфеткой и держать в течение 6 минут при 100 %-ной мощности, после чего вынуть из печи и дать немного постоять. Положить нарезанные грибы и масло в неглубокую емкость и варить 3 минуты при 100 %-ной мощности. Киви очистить и нарезать кружочками. Затем выложить их на тарелку и нагревать 2 минуты при 100 %-ной мощности. На готовый окорок положить киви, а в качестве гарнира подать грибы.

Говядина отбивная с сыром

Ингредиенты:400 г говядины, 3 зубчика чеснока, 40 г майонеза, 80 г сыра (любого), 4 веточки зелени петрушки, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления:Говядину нарезать крупными кусками, промыть, хорошо отбить, посыпать солью, перцем и тертым чесноком, смазать майонезом и оставить на 6 часов. После этого выложить на них измельченный сыр, свернуть каждый из них в виде рулета, проткнуть специальными деревянными шпажками и поместить в печь на 8 минут при 100 %-ной мощности. Готовое блюдо украсить веточками петрушки и подать на стол с каким-либо гарниром. Отдельно можно подать соус.