Чудо-рецепты для микроволновки

Способ приготовления:Дрожжи развести в подогретом молоке, всыпать муку. Перемешать и поставить в теплое место. Когда тесто поднимется, перемешать его, положить соль, сахар, 70 г сливочного масла, яйца, еще перемешать и дать подняться вторично. Положить на блюдо оставшееся сливочное мало и растопить при полной мощности за 60 секунд. Затем, не мешая тесто, ложкой выложить 5 штук на блюдо. Запекать при 60 %-ной мощности 3 минуты, после чего перевернуть и держать в печи еще 4 минуты.

Блинчики с творогом

Ингредиенты:230 г творога, 200 мл молока или воды, 1 яйцо, 50 г сливочного масла, 100 г пшеничной муки, 20 г сахара, соль.

Способ приготовления:Творог тщательно размять деревянной ложкой и развести молоком, в котором предварительно растворить сахар и соль. Затем вбить яйцо и постепенно добавлять пшеничную муку, хорошо перемешивая, чтобы получить однородную густую массу.

На блюдо выложить сливочное масло и растопить его при 100 %-ной мощности в течение 50 секунд. Осторожно ложкой отлить на блюдо блинчики, обычно 5 штук, чтобы они не соприкасались друг с другом. Запекать при 100 %-ной мощности 3–4 минуты, затем перевернуть и довести до готовности еще за 2 минуты.

Кекс лимонный

Ингредиенты:170 г муки, 28 г сахара, 150 г сливочного масла, 3 яйца, 1 лимон, 80 мл молока, 60 г какао.

Способ приготовления:Сливочное масло разогреть и тщательно взбить с сахаром до образования однородной массы. В отдельной кастрюле взбить яйца и соединить с масляно-сахарной смесью. Постепенно всыпая муку, вымесить пышное тесто. Выжать сок из лимона. Лимонную цедру мелко натереть. Добавить в тесто сок и цедру. Форму для кекса выложить специальной вощеной бумагой. Тесто выложить в форму, разровнять и запекать при 100 %-ной мощности 7–8 минут. Оставить на 7 минут, а затем вынуть из формы и дать остыть на решетке.

Пудинг с фруктами и ромом

Ингредиенты:400 г бисквитных коржей, 400 мл молока, 230 г фруктов (любых, засахаренных), 180 г сахара, 80 мл бренди, 120 мл рома, 3 яйца, 55 г муки.

Способ приготовления:Бисквитные коржи нарезать кусочками продолговатой формы и пропитать смесью бреди и рома. Фрукты очень мелко нарезать. Чтобы приготовить крем, желтки надо аккуратно отделить от белков и взбить с сахаром (100 г), затем добавить молоко и муку и взбить до образования однородной массы. На слабом огне, постоянно помешивая, довести смесь до кипения, снять с огня и остудить, продолжая размешивать, чтобы не образовались комочки. В форму выложить слой бисквита, на него – слой фруктов и часть крема. В такой последовательности выложить все ингредиенты, причем верхним слоем должен быть бисквит. Белки хорошо взбить с оставшимся сахаром, смазать ими поверхность пудинга и поставить в печь на 7 минут при 70 %-ной мощности.

Кекс с бананами

Ингредиенты:3 банана, 110 г сахара, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 125 г муки, 80 мл молока, 20 мл растительного масла, соль.

Способ приготовления:Бананы очистить и размять в пюре, добавить взбитые яйца, сахар и смешать в большой кастрюле. Сливочное масло растопить при 60 %-ной мощности. Помешивая банановую смесь, добавить масло, муку, молоко, соль и вымесить тесто, затем выложить его в смазанную растительным маслом форму и выпекать при 70 %-ной мощности в течение 15–16 минут.

Корж хрустящий

Ингредиенты:100 г сливочного масла, 85 г муки, 70 мл воды, 15 г крахмала, соль.

Способ приготовления:Сливочное масло нарубить с мукой, добавить соль, разведенный в воде крахмал и замесить тесто. Скатать его в шар, посыпать мукой и расплющить на покрытой мукой доске в лепешку (2 см). Выложить на блюдо для пирога, раскатать в лепешку толщиной 5 мм и диаметром 30 см, после чего разровнять борта с зубчиками в 2 см. Затем проткнуть в 4 местах вилкой (особенно в местах изгиба бортиков) и выпекать при 100 %-ной мощности 7 минут. У готового коржа корка должна быть румяной.

Вареники по-русски

Ингредиенты:470 г творога, 160 г пшеничной муки, 1 яйцо, 2 столовые ложки сахара, 70 г сливочного масла, соль.

Способ приготовления:Из творога, яиц, сахара, соли, масла и муки замесить тесто, раскатать его в пласт толщиной 1,5 см и нарезать небольшими косыми полосками шириной 2,5–3 см. Затем выложить их в подходящую емкость залить 1 стаканом горячей воды и варить 3–4 минуты при 100 %-ной мощности.

Вареники с творогом

Ингредиенты:250 г творога, 135 г муки, 2 яйца, 80 г сливочного масла, 200 мл воды, 150 г сметаны, 18 г сахара, соль.