Для приготовления нам потребуется:
• 400 мл молока;
• 400 мл воды;
• 200 г риса;
• 200 г топинамбура;
• 2 головки репчатого лука;
• 1 пучок зеленого лука.
Рис тщательно промыть и высыпать в кастрюлю с водой, довести до кипения, после чего сбавить огонь, залить молоко в кастрюлю и продолжать варить в течение 30 минут, постепенно помешивая. Вымыть и очистить репчатый лук, мелко накрошить, вымыть и измельчить зеленый лук. Высыпать репчатый и зеленый лук в кастрюлю с кашей за 10 минут до приготовления. Вымыть и очистить топинамбур, нарезать маленькими кубиками и высыпать в кастрюлю с кашей за 5 минут до приготовления. Добавить соль и сахар по вкусу. После приготовления дать настояться в течение 10 минут.
Топинамбур помогает тем, у кого больны сердце и сосуды
Уже не одну сотню лет земляная груша известна как эффективнейшее средство при лечении заболеваний сердечно-сосудистой системы. Наши предки не могли не заметить, как у любителей отведать отваренных свежих клубней топинамбура сердце было крепко, как железо, и работало как часы, а повышенное артериальное давление для них было такой же редкостью, какой была в те времена баклажанная икра. Отвар из клубней топинамбура издавна являлся универсальным лечебным средством от множества заболеваний, особо же он себя зарекомендовал при лечении сердечно-сосудистых заболеваний. С течением времени топинамбур ничуть не утратил свою эффективность и на данный момент является одним из лучших натуральных, растительных средств для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями.