Дары моря, исцеляющие организм

Иглокожие – беспозвоночные животные, обитатели моря. Их тело снаружи покрыто тонким панцирем с иголками. Это орудие защиты от хищников. У них особая водо-сосудистая система, при помощи которой они передвигаются, дышат, захватывают пищу. Отличительной особенностью их являются иголки.

Здесь я опишу таких иглокожих, как трепанги, кукумария, морские ежи. А в целом ученые насчитывают до 5 тысяч видов иглокожих.

Трепанги

Трепанг относится к съедобным голотуриям, иглокожим беспозвоночным животным. Его еще называют «морским огурцом» или «морской кубышкой».

Голотурия может расщеплять морской грунт на составляющие микроэлементы и усваивать в пищу так же, как она поступает с планктоном.

Живет трепанг в прибрежных водах Японского, Восточно-Китайского, Желтого морей. Водится это чудо и поблизости южного берега Сахалина и Кунашира. Трепанг живет на незначительной глубине, поблизости от берега в зарослях водорослей.

Внешне он похож на большую мохнатую гусеницу. На одном конце у него рот и щупальца. Вид у трепанга грозен: на спине острые, колючие шипы.

А вот что не любит трепанг – так это пресную воду, более того, она для него смертельна.

Трепанги, обитающие на Южном Сахалине и Владивостоке, единственное на Земле животное, которое имеет абсолютно стерильные клетки, то есть в них нет ни вирусов, ни бактерий.

Трепанг способен восстанавливать себя из каждой трети своего тела, регенерировать в течение двух-трех месяцев всю систему внутренних органов, не потребляя при этом ни пищу, ни кислород.

В среднем вес трепанга составляет около 1,5 кг, длина – 40 см, ширина – 9 см.

Лечебные свойства трепангов

Впервые лечебные свойства трепанга были описаны в XVI веке в книге «У Цза-Цзу». А использовались трепанги как пища и лекарство с незапамятных времен. У трепанга нет врагов, так как его ткани перенасыщены микроэлементами, являющимися токсическими для морских хищников и ценнейшими для лечебных целей.

О целебных свойствах трепанга говорит его произношение по-китайски – «хай-шень», что обозначает – морской женьшень.

Калорийность – 34,6 ккал.

• Ученые установили, что в мясе трепанга содержится более 50 элементов, которые необходимы человеческому организму. Мясо трепангов содержит белки (7,3 г %), жиры (0,6 г %), витамины, микроэлементы.

• В трепангах в тысячу раз больше соединений меди и железа, чем в рыбе, и в сто раз больше йода, чем в любом другом животном моря.

• Трепанг активизирует и усиливает работу иммунной системы, способствует повышению сопротивляемости организма различным инфекциям, снимает симптомы интоксикации.

• Говорят, что тот, кто постоянно употребляет в пищу трепанга, забывает о возрасте и теряет счет своим годам.

• Трепанг нормализует артериальное давление, улучшает работу сердечно-сосудистой системы, снижает уровень сахара в крови при диабете, нормализует работу ЖКТ, лечит мочеполовую систему, обладает противогерпесным свойством.

• Мясо трепанга и препараты из него используются при заболеваниях опорно-двигательного аппарата, аденоме предстательной железы, пародонтозе, лор-заболеваниях.

Учитывая, что трепанг особую популярность завоевал в Китае, где он глубоко изучен, народная медицина этой страны предлагает использовать препараты и сам трепанг, согласуя с наибольшей активностью тех или иных органов в то или иное время. Так:

• при заболеваниях печени, желчного пузыря, зрения, селезенки, суставов самыми лучшими часами являются от 1 до 3 часов ночи;

• толстого кишечника, носа, кожи, волос – от 3 до 5;

• тонкого кишечника – 5–7 часов;

• костного мозга, желудка – от 8 до 9 часов;

• циркуляции крови в пределах желудка, поджелудочной железы, щитовидной железы – 9–11;

• сердца, сосудов, нарушении психики, сна, половых функций, эмоций, страхов, сердцебиения – 11–13;

• тонкого кишечника – 13–15;

• мочевого пузыря, формирования костей и крови, гинекологии – 15–17;

• почек – 17–19;

• сосудов, вен, артерий – 19–20;

• системы дыхания, половых функций – 21–23;

• желчного пузыря – от 23 до 1 часа ночи.

Как готовят трепангов

Трепангов можно варить, тушить, жарить, мариновать и т. д. Отменное лечебное варево образуется, когда трепанги используют для приготовления супов, борща, рассольников.

На вкус трепанг отдаленно напоминает хрупкие вареные хрящи (как в рыбных консервах), а так как он морепродукт, богатый йодом, то этот привкус никуда не деть.