Делаем сами коптильни, грили, мангалы, уличные печи

Теперь рассмотрим процесс сооружения на участке беседки с печью-барбекю, которая позволит вам радовать гостей ароматными блюдами из мяса, рыбы и овощей, приготовленными на свежем воздухе (рис. 117). В отличие от предыдущих, в основе этой конструкции – не кирпич и не бетон, а газобетонные блоки, обрабатывать которые очень легко. Правда, несколько бетонных деталей изготовить все-таки придется. Такой вариант можно считать наиболее подходящим для тех случаев, когда имеющегося в вашем распоряжении шамотного кирпича недостаточно для полноценного изготовления садового камина или уличной печи. Постройка такого универсального садового очага, который может выполнять функции жаровни, гриля и барбекю, не требует специальных знаний и большого строительного опыта. Соорудить его можно всего за несколько выходных дней, нужно лишь заранее подготовить необходимые материалы и инструменты.

Рис. 117. Беседка с барбекю (общий вид):

1 – кровля; 2 – воротник; 3 – ригель; 4 – подкос; 5 – столб; 6 – декоративный брус; 7 – топка; 8 – дровяник; 9 – стойка бара; 10 – боковая стенка; 11 – отмостка из керамической плитки; 12 – дверца; 13 – боковая опора; 14 – плита перекрытия; 15 – столешница, облицованная кафельной плиткой; 16 – задняя стенка; 17 – колпак очага; 18 – доска обвязки крыши; 19 – стропило; 20 – балка; 21 – бруски обрешетки; 22 – труба; 23 – дымник

Для создания такой беседки потребуются:

• цемент М400 или М500;

• стеновые блоки 20 × 10 × 50 см;

• газобетонные блоки 20 × 10 × 60 см;

• кирпич шамотный;

• плитка для отмостки;

• кафельная плитка для столешниц;

• строительный клей, кладочная смесь, штукатурная смесь;

• фасадная краска;

• арматура ∅ 10 мм;

• строганная доска 50 × 150 мм;

• строганный брусок 50 × 70 мм;

• песок, щебень;

• шурупы, стяжные болты, дюбели, гвозди, уголки; кровельное железо.

Прежде всего необходимо подобрать площадку для устройства фундамента. Фундамент очага – ленточный, неглубокого заложения. Отливают его из бетона, применяя арматуру ∅ 8–10 мм. Сначала на участке 2 × 2,5 м, наметив место сооружения очага, снимают поверхностный (плодородный) слой грунта вместе с дерном. Затем с помощью колышков и бечевки делают разбивку траншеи под фундамент шириной 25 см и выкапывают ее еще на глубину 15 см (на штык лопаты). План разбивки фундамента показан на рис. 118, а.

Сделав песчаную подсыпку и уложив в траншею арматуру, заливают бетонным раствором фундамент, верхняя поверхность которого должна быть выше уровня грунта. При достаточно плотном и несыпучем грунте можно обойтись без устройства опалубки. Бетон готовят из цемента, песка и щебня в соотношении 1:3:4. Профиль траншеи и план укладки первого ряда блоков основания приведен на рис. 118, б, в.

Рис. 118. Устройство фундамента для беседки с барбекю:

а – план разбивки ленточного фундамента; б – расположение блоков основания; в – профиль траншеи; 1 – ленточный фундамент (бетон); 2 – зона отмостки; 3 – арматура ∅ 10 мм; 4 – гидроизоляция; 5 – первый ряд блоков основания очага; 6 – тротуарная плитка; 7 – песок

Залитый фундамент должен постоять неделю. За это время можно отлить бетонные детали очага.

После недельного перерыва, проложив полосы рубероида в качестве гидроизоляции, на фундамент можно устанавливать блоки основания барбекю.

Первый ряд основания очага выкладывают из бетонных, керамзитобетонных и т. п. блоков на кладочном растворе. Делать первый ряд из газобетона не стоит – этот материал способен всасывать грунтовую влагу, и через некоторое время его прочность существенно снизится. Второй и последующие ряды – из газобетонных блоков (рис. 119, а). Для их кладки можно использовать специальный клей или мастику. Кладку ведите обязательно с перевязкой швов, при этом постоянно контролируйте ее горизонтальность и вертикальность с помощью строительного уровня.

Завершают кладку основания установкой арочной балки свода и плит из армированного бетона, которые будут служить опорой топочной части.

Плиты основания очага отливают в отдельной опалубке по размерам, указанным на рис. 119, б с использованием той же арматуры, что и для фундамента. Устанавливать их можно через 7–10 дней после отливки. Внутренние стенки основания, находящиеся непосредственно под топкой и несущие основную нагрузку, также отливают из бетона с применением армирования (рис. 119, г).