Дело в химии. Как все устроено?

Тут наступает самый сложный этап: выбрать эмульгатор. Это самая сложная задача еще и потому, что подобные соединения не продаются в соседнем супермаркете, только в специальных магазинах (или онлайн). Эмульгаторы для косметики немного отличаются от тех, что используют для мыла, но принцип их действия такой же. Среди самых известных можно назвать эмульгаторы семейств Span (эти подходят для эмульсий с высоким содержанием масла, более 30 %) и Tween (а эти называются еще полисорбатами и используются для легких кремов): они безопасны – их используют даже в пищевой промышленности – и в сочетании друг с другом позволяют получить хорошие результаты. Другим популярным эмульгатором служит соевый лецитин, белок, который относительно легко найти в продаже, – но он дает не такие хорошие результаты, как упомянутые выше соединения. На эмульгаторы похожи и стабилизаторы, среди которых самым известным можно назвать цетиловый спирт (его молекула представляет собой цепочку из шестнадцати атомов углерода с группой – ОН на конце). Он входит в состав самых разных косметических средств и не только стабилизирует эмульсию, но и делает ее более кремовой, менее маслянистой на ощупь и создает приятный смягчающий эффект. Смягчители являются особой категорией веществ – они делают кожу более нежной. Самый известный смягчитель – конечно, глицерин (его структуру мы рассматривали выше); он входит в состав водной фазы и помогает увлажнить и смягчить кожу. Да и сами масла обладают смягчающим воздействием, создавая на коже тонкую пленку жира, препятствующую испарению воды. Помимо растительных масел, косметические средства содержат также вазелиновое и силиконовое масла. Вазелиновое масло – или жидкий парабен – нечто иное, как смесь углеводородов, состоящих из цепочек средней длины, и хотя люди иногда пугаются слова «синтетический», на самом деле он инертен и безопасен.

Еще одним важным продуктом для косметической индустрии служат консерванты. Они необходимы для защиты от потенциально опасного микробного заражения. Одним из самых популярных в косметической индустрии является как раз семейство парабенов, чью химическую структуру можно увидеть на рисунке справа (R – любая углеродная цепочка). В последние годы активно обсуждалась их безопасность, поскольку их химическая структура напоминает структуру эстрогенов, женских гормонов; обсуждался вопрос их возможного влияния на гормональную систему и рак груди. Несмотря на очевидность того, что в тех концентрациях, в которых их используют в косметике, они не токсичны, тем не менее они все еще запрещены во всех (почти) странах Европы, за исключением некоторых совершенно безопасных производных, таких как метилпарабен[36].

Создание крема поэтому отнюдь не банальная процедура, и не только из-за выбора ингредиентов, но и потому, что достаточно совсем крошечного изменения состава, чтобы получить совершенно иной результат. При желании вполне можно попробовать сделать что-нибудь в домашних условиях. При этом необходимо уделять особое внимание риску бактериального заражения.

Само приготовление совсем несложное. Прежде всего нужно сделать необходимые закупки: нам понадобятся электронные весы с точностью по крайней мере в одну десятую грамма, разные емкости, термометр и блендер; а ингредиенты, сохраняя по максимуму принцип простоты, возьмем следующие: глицерин, дистиллированную воду, жидкие растительные масла (лучше всего взять оливковое масло и масло из семян), кокосовое масло, пчелиный воск, ксантановую камедь (она работает загустителем) и, наконец, эмульгатор. За последним я бы посоветовал обращаться в специальный магазин продуктов для косметики, где вам посоветуют самый подходящий для ваших нужд. Также можно использовать цетиловый спирт и моностеарат глицерина (их можно найти и в интернете).