День здоровья с утра до вечера в XXI веке

С чего же начнем? На мой взгляд, с самого очевидного – с изменения питания вослед за Солнышком. Это означает наше совершенно естественное движение вослед за круговоротом природы. Появились из-под снега травки, зазеленела сныть, выбросила побеги крапива – это не что иное, как совершенно неприкрытое приглашение госпожи природы отведать самые необходимые и насущные после маловитаминной зимней пищи наибогатейшие дары. А далее – катится по небу Солнышко, и день ото дня появляются все новые и новые травы, корешки, ягоды. Вот он – роскошествующий сезон черники: да как же можно не воспользоваться им, чтобы не пополнить все сокровенные закрома своего организма той кладовой элементов таблицы Менделеева, которая (кладовая) будет затем снабжать нас в течение целого года?.. А тут и клубника поспела с ее уникальными запасами цветных металлов, а там на подходе и малина, и все виды смородины, а тут уже и яблоки созрели!.. А что говорить о последовательности и очередности тех даров, которые поступают к нам на стол с огородных грядок? А что еще добавлять относительно тех плодов нашей полосы, которые созревают и на иных кустах, и на других деревьях?

Ох, недаром, ох, недаром свадьбы на Руси играли после завершения жатвы, когда организмы и жениха, и невесты были наиболее насыщены всеми богатствами, произрастающими на родной земле, и когда, следовательно, зачатый в это время малыш получал, таким образом, максимально много солнечной энергии – пускаясь в свой дальний путь по жизни с наилучшим и наибольшим обеспечением всем необходимым для здорового старта. Да ведь и рождался он весной или в начале лета – именно тогда, когда через мамкино молоко снова мог получить максимум переработанной ею солнечной энергии, натурального живья!..

А чем же питаться поздней осенью, зимой, ранней весной?

Да тем и питаться, что заготовлено было с осени, да так умело заготовлено, что сохранило почти неприкосновенно в себе витамины, разного рода энзимы, жизненно необходимые ферменты: прежде всего, это квашеная капуста, уникальный продукт, содержащий особую разновидность витамина С – основного витамина жизни; это сохранившиеся в темноте и прохладе связанные длинными косичками лук и чеснок; это с осени хранящие в себе неимоверные, неистребимые богатства клюква и брусника; это мед, это орехи, это всевозможные коренья и соленья. Я осмелился бы в этот перечень включить разного рода целебные наливки, настойки, домашние вина, но поостерегся бы включать варенья – из-за той погубительной для организма роли белого сахара, который в избытке присутствует в них. Существуют, по счастью, способы консервирования плодов и ягод без сахара, они требуют несколько больших затрат времени, но, полагаю, игра в данном случае стоит свеч.

Имею в виду в данном случае северную и срединную Россию. Разумеется, в наших субтропиках порядок поступления живой концентрации Солнышка будет иным – здесь, во-первых, все созревает раньше, во-вторых, репертуар, конечно, шире, чем на Севере. И если для нас, питерцев, например, виноград есть продукт привозной, то на юге он так же, как и абрикосы, персики, – плод естественный, натуральный. И конечно же, мы, северяне, должны и можем наслаждаться в меру своих финансовых возможностей и этими дарами природы.

И вместе с тем, вместе с тем: да, мандарины – это хорошо, потому что время их перевозки из Абхазии до Смоленска исчисляется днями, но не неделями и не месяцами, за которое все живое в них успеет погибнуть. Да, конечно, дыньки, двигающиеся в Вологду из Симферополя, тоже находятся в пути не столь уж долго. Арбузы (тем более не нахимиченные) из Астрахани, конечно же, будут нас радовать своей первозданной красотой – и в Ленинградской области, и в Калининградской. Но что касается других даров природы, привозимых к нам из дальних стран всех земных континентов, то здесь ситуация не столь уж проста: ведь для того, чтобы в пути они не изгнили, их срывают в недозревшем состоянии и полагают, что надлежащую форму они наберут, двигаясь через океан. Ах, если бы так!..