Деревенские ремесла в средневековой Европе

В принципе скупничество, скупка — это форма профессиональной торговли: приобретение торговцами сельскохозяйственной, ремесленной и промысловой продукции непосредственно в производящих хозяйствах. Скупщик действовал прежде всего среди мелких хозяев (которым было труднее связываться с рынком), особенно в деревне. В таком виде скупничество возникло и развилось вместе со складыванием рынка. Так, в английской деревне скупщик был привычной фигурой уже с конца XIII в.; в рассматриваемый период английские купцы скупали деревенские продукты даже в других странах: например, вино — в окрестностях Бордо.

Закономерно, что скупщики, действовавшие в деревне, нередко выходили из числа регулярно торгующих крестьян. Разбогатевшие сельские хозяева становились владельцами амбаров, торговых складов, лавок, маслобоен и воскобоен, суконных и хлебных мельниц, судов или судовых паев. Такие «хозяева» скупали на местах по дешевке, уловы рыбы, шкуры и жир морского зверя, соль, меха, холсты, хлеб, вино, сыр и т. д. Мелкого торговца-скупщика из крестьян, действующего в деревне, в шведской литературе называют «торговым мужиком» (handelsbond). Интересно, что в русской литературе часть «крестьянской предбуржуазии» обозначают тем же термином.

Однако чаще всего скупщиками становились бюргеры-купцы, разбогатевшие мастера. Так, в XV в. Амстердам подчинил себе судоходство и рыболовство деревень Ватерланда, пивовары голландского города Делфта распоряжались торфяными промыслами округи и мн. др. Имея дело с продукцией промысловых селений и домашних занятий крестьян, скупщики весьма способствовали втягиванию деревни в рыночные отношения, товаризации крестьянского производства, в частности, домашнего ремесла.

Факторы интенсификации несельскохозяйственных домашних занятий крестьян, как и углубления ремесленной специализации в деревне, имели исторический характер: они были итогом, свойством, знамением фазы азвившегося в рамках феодализма простого товарного хозяйства, уже несущего в себе первые зародыши [146] капиталистического уклада. В большинстве случаев эти факторы влияли не порознь, а во взаимодействии. Конечно, большую роль играли 1) географические условия: наличие или отсутствие естественно-исторической основы для ремесла и промыслов, наряду с недостатком условий для пашенного земледелия; 2) расширение спроса на соответствующие товары; 3) наличие в городах корпоративно-монопольных ограничений, касаю-щихся ассортимента, объема, характера, качества, технологии и организации производства товаров, а также закрывающих доступ к производству не членам городских корпораций; 4) наличие или отсутствие личной свободы работника: в этот период, в условиях возникновения прокапиталистических элементов, личная свобода крестьян в виде дофеодальных пережитков или как результат освобождения крестьян в ходе феодальной эволюции играла особенно положительную роль в высвобождении всех ресурсов хозяйства; она стимулировала и занятие ремеслом, прежде всего бедных крестьян; 5) более стабильный в тех условиях характер самого ремесла как занятия: в ремесле не было такой зависимости от размера и качества надела, от урожаев и стихийных бедствий; было легче с сырьем; устойчивее были состав и размеры рынка и соответственно цены на продукты ремесла, которые хотя и отставали от цен на сельскохозяйственные продукты, но зато значительно меньше колебались. К тому же занятие крестьянина ремеслом позволяло лучше применять внутрисемейные ресурсы рабочей силы (ресурсы естественного разделения труда); 6) имущественная дифференциация крестьян и разорение их значительных групп. То, что в земледельческих районах особенно активно занимались производством и сбытом домашней ремесленно-промысловой продукции более бедные, разоряющиеся слои крестьянства, метавшиеся в поисках «сторонних приработков», известно из истории многих стран Европы, особенно с конца XIII в. и после эпидемии середины XIV в. В конечном счете это был результат феодального нажима, связанного с эволюцией вотчины, ростом государственной централизации и товарно-денежных отношений. И повсюду разоряющиеся крестьяне, не вмещающиеся в узкие рамки наемного труда в городе, в самой деревне или на специализированных промыслах, обращались к домашнему ремеслу, как к компенсирующему началу, в тех условиях более [147] стабильному источнику жизненных средств, чем сельское хозяйство.

Возникновение кустарной промышленности в деревне

Особенно эффективной была эволюция домашнего ремесла при соединении таких социальных и экономических факторов, как усиленная имущественная дифференциация крестьян и одновременно резкое повышение роли каких-либо отраслей промышленности, доступных крестьянскому труду. Именно так призошло в XIV—XV вв. с шерстяным производством, давшим наиболее яркий образец трансформации подсобного крестьянского ремесла в условиях расцвета товарного производства.