Учитывая взаимосвязь тела и духа, если засорено или нездорово одно – то же самое можно сказать и о втором. Вспомните слова Сократа: «Не существует телесной болезни, не связанной с умом». Большинство болезней происходят от нездоровья духа, а дух порождает наши мысли, которыми, в свою очередь, питаются наши эмоции, а те впоследствии резонируют на клеточном уровне.
Тело и дух, эти два столпа нашей сущности, неразделимы и пребывают в постоянном взаимодействии. Потому особенно важно воспринимать своё физическое и психическое
Научное обоснование очищения
Чтобы очистить тело, предлагаю пять дней придерживаться программы питания, которую я называю диетой сознательного недоедания, или диетой СН. Эта диета предназначена для удаления физических отложений подавленных негативных эмоций через очищение и уменьшение затора в органах, которые больше всего страдают от раздражения и обиды. Это печень, желчный пузырь, лёгкие, почки и поджелудочная железа. Диета СН также известна как монодиета. Она подразумевает употребление в большом количестве одного или небольшого числа продуктов, чтобы дать телу значительное с терапевтической точки зрения количество ценных питательных веществ. Во время диеты вы будете есть много сардин, неочищенного риса и яблок. Я выбрал эти продукты, так как они обладают следующими свойствами:
Сардины.
Большинство и не подозревает, что эти маленькие рыбки – кладезь самого полного комплекса питательных веществ на один грамм среди всех продуктов. Они содержат большую дозу витамина В12, который поддерживает нейропластичность, или способность нервной системы к регенерации и реструктуризации. Это необходимо для получения новой информации, нового опыта или восстановления после травмы. Поскольку мы работаем над реконструкцией мозга, чтобы по-новому смотреть на мир и действовать, нейропластичность очень важна. Она поможет настроить ум на осознанность.Неочищенный рис.
Как и сардины, эта распространённая зерновая культура предлагает большую дозу витамина В12, а также другие витамины группы В и минеральные вещества, необходимые организму. Не менее важно, что неочищенный рис легче всего усваивается из всех зерновых культур и обладает самым низким гликемическим индексом (поэтому уровень сахара в крови не поднимется). Так как мы намерены очистить тело, легко перевариваемая пища очень важна, и именно поэтому рекомендую съедать одну-две чашки неочищенного риса в каждый из дней очищения.Яблоки.
Все красные фрукты – например, яблоки, вишня или клубника, – содержат углеводы, почти полностью представленные фруктозой, а не глюкозой. Это очень важно, так как фруктозе не требуется инсулин, чтобы проникать в клетки, в отличие от глюкозы. Поэтому красные яблоки лучше воздействуют на поджелудочную железу и в целом легче усваиваются.Во время этого курса очищения рекомендую есть яблоки, сначала обязательно нарезав их ломтиками или потерев на тёрке и оставив на некоторое время на открытом воздухе, чтобы они потемнели. Когда яблоки потемнели, это значит, что произошло окисление, способствующее разрушению сахара[5]
. Все фрукты его содержат, но если сахар уже разрушен до того, как фрукты попадают в организм, то поджелудочной железе не нужно производить инсулин, чтобы его усвоить. Употребление в пищу красных или розовых яблок (не зелёных), которые окислились (чем темнее, тем лучше), – отличный способ включить в диету фрукты и в то же время дать поджелудочной железе отдых.Употребляя эти продукты, откажитесь от других, которые трудно усваиваются пищеварительной системой, заставляя её работать сверхурочно. В больших количествах в современном рационе присутствуют, например, молочные продукты или сладости. Это ведёт к нечувствительности к инсулину, нарушениям уровня сахара в крови, а в крайних случаях – истощению поджелудочной железы или диабету. Избегая определённых продуктов и соблюдая диету СН, вы даёте организму отдых. Диета снижает уровень сахара, снимает воспаления и разбавляет жидкости вашего тела, чтобы они текли легче. Это хороший способ поразмышлять о процессе обретения осознанности в целом. Ваше намерение – чтобы всё в вашей жизни протекало легче. Важное изменение в мировоззрении, которое мы обсуждали во второй главе, таково: мы хотим, чтобы всё постоянно текло и менялось. Поэтому всё, что способствует повышению текучести образа мышления, переживанию эмоций или работе организма, приведёт к повышению осознанности.
РОЛЬ ЯБЛОК И САРДИН В ДИЕТЕ СИ
Подготовка к диете СП