Детское питание: одна еда для всей семьи

Одним детям повезло, и у их родителей и бабушек все еще есть огороды и дачи, другие дети видят овощи только в магазине. Но выращивать овощи дома вы можете даже в городской квартире. Зелень в горшках, помидоры черри, корнишоны, мини-перцы прекрасно чувствуют себя в цветочных горшках. Конечно, не стоит ждать огромного урожая, но наблюдение за растением, уход, сбор небольшого урожая помогут вашему ребенку подружиться с овощами и фруктами. Это интересный и полезный эксперимент с едой, а еще и игровой элемент.

3.5. Игры с едой и игры в еду. Эксперименты с продуктами

Основной способ познания мира у детей — игра. Игры с едой — не исключение. Мы выросли в убеждении, что еда — это особая ценность, это не игрушка. Но нашим детям важно играть. Именно играя, ребенок учится, развивает интерес, начинает больше доверять еде.

Но важно разделять игры с едой и игры во время еды.

Важные и полезные для пищевого интереса и пищевых привычек ребенка игры — это:

• игры с игрушечными продуктами, кормление кукол и мишек вне приемов пищи ребенка;

• пересыпание крупы, сортировка овощей и фруктов по цвету, размеру;

• эксперименты с продуктами;

• переливание воды, супа, сока, молока из одной емкости в другую, даже во время еды — если ребенок переливает воду из стакана в тарелку, это нормально;

• сжимание еды в кулаке, размазывание пальцами по тарелке, рисование пальцем на каше — это тоже нормально;

• наделение еды свойствами игрушек (покусал котлету, чтобы получился динозаврик, выложил из огурца елку, слепил из картофельного пюре машинку). Если ребенок придумал эту игру сам — это нормально.

Это все помогает ребенку изучить вкусы и текстуры, свойства еды, наделить ее какими-то качествами, а значит, сделать ее своим другом. Такие игры бывают очень грязными, но чем раньше ребенок пройдет все этапы игр с едой, тем шире будет его рацион. Дети, которым не позволяли играть с едой в раннем возрасте, могут демонстрировать более выраженный отказ от новых продуктов и пытаться играть с едой в старшем возрасте, оказавшись в детском коллективе.

Мешают хорошим отношениям с едой:

• кормление игрушек во время приемов пищи ребенка, поскольку чаще всего, пока ребенок кормит мишку, мама незаметно кормит ребенка;

• игрушки, которые отвлекают ребенка от еды: начиная от погремушек для самых маленьких и заканчивая чайником с подсветкой, который включают, чтобы ребенок поел;

• приемы пищи в комнате, в которой играет ребенок во время игры;

• посуда с игровым элементом: тарелки с потайным дном, куда прячется игрушка, вилки и ложки в форме экскаваторов и самолетов;

• создание из еды игрушек родителями: вырезание мишек из яблока, рисование мордочек на каше, пальмы из сельдерея и машинки из моркови и горошка.

В этих случаях ребенок не познает еду через игру, а отвлекается от еды игрой. Он не изучает консистенции, вкусы, ароматы.

Попробуйте следующие игры с едой, они понравятся вашим детям — и самым маленьким, и тем, кто уже начинает ходить в школу.

Мешок для угадывания овощей и фруктов

Поместите несколько овощей (настоящих или игрушечных) в тканевый мешок или наволочку. Попросите ребенка пощупать мешок и угадать, какие там овощи. Следующим этапом вы можете предложить ребенку поместить руку в мешок и попробовать угадать снова. Вариантом этой игры будет игра «угадай овощ» с завязанными глазами. Завяжите ребенку глаза и положите ему в руки овощ. Пусть ребенок угадает, что это за овощ, пощупав, понюхав, а может быть, и попробовав его. Не пропустите свой раунд и попробуйте угадать, что ваш ребенок положил в мешок.

Буква недели

Каждую неделю пробуйте продукт на определенную букву или включайте максимальное количество продуктов на эту букву в меню. Например, из продуктов на букву «М» не забудьте про молоко, малину, мандарин, морковку, мясо и макароны.

Угадай лишнее

Назовите или напишите четыре слова, включая три овоща или фрукта и одно лишнее слово. Например: «морковь, картошка, кошка, лук». Попросите ребенка найти лишнее слово. Усложните игру, используя слово, которое также является едой. Например: «сельдерей, перец, морковь, йогурт». Спросите ребенка, почему лишнее слово не подходит остальной группе.

Устройте тематический день

Предложите попробовать разные варианты одного и того же продукта, устраивая тематические дни. Например, в день яблока предлагайте зеленые яблоки, красные яблоки, сушеные яблоки, яблочный суп с сельдереем, утку с яблоками, яблочное пюре, яблочный сок и даже яблочное мороженое.

Пищевой алфавит

Создайте свою таблицу с алфавитом, подобрав на каждую букву название овоща или фрукта. Попробуйте добавить овощи и фрукты к каждой букве.

А — арбуз

Б — баклажан

В — виноград

Г — голубика

Д — дыня

Е — ежевика