Диабет: боремся и побеждаем

Наиболее часто врачи применяют отвары, порошок и настойки аира. Настойкой промывают наружные раны, порошком присыпают опрелости и язвенные поражения кожи. Порошок также хорошо снимает изжогу, зубную боль, предупреждает выпадение волос. В народной медицине многих стран хранятся рецепты, в которых аир помогает при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, печени, мочевого пузыря, женских органов, кожи, при нервных болезнях, эпилепсии, туберкулезе и ревматизме.

Аир очень действенно снижает сахар в крови, поэтому я советую больным диабетом принимать следующий отвар корней.

Рецепты

Сухие корни аира – 20 г, 1 л воды.

Способ приготовления: сухие корни залить 1 л кипятка. Проварить 10 минут, настаивать 1 час. Пить глотками в течение дня.

Корень аира значительно улучшает работу поджелудочной железы и помогает при диабете. Рецепт «шесть глотков» оказывает на каждого диабетика очень благотворное влияние.

Корни аира – 1 ч. л., 200 мл воды.

Способ приготовления: в чашке холодной воды на ночь замочить корни аира, утром слегка подогреть, процедить, пить до и после еды по одному глотку. Это и будут «шесть глотков» в день.

Корни татарзелья помогут вам улучшить или даже восстановить зрение, рекомендуемый порошок также тонизирует и придает бодрости.

Корни аира – 100 г, трава очанки – 100 г.

Способ приготовления: корни и траву смешать и перемолоть в кофемолке, просеять. Принимать 5 раз в день по 1 г (на кончике ножа). До еды или после не имеет значения. Можно принимать длительно!

Аир имеет пищевое значение, поэтому и корни, и молодые побеги употребляют в пищу. Из совсем молоденьких листовых побегов с добавлением зеленого лука можно приготовить вкусный тонизирующий салат. В качестве пряности порошок аира можно использовать вместо лаврового листа, имбиря и корицы. Аир в небольших дозах используют для приготовления супов, прозрачных мясных бульонов, белых рыбных бульонов, соусов. Приправу добавляют к тушеной капусте, особенно краснокочанной, к другим овощам, к жареному мясу, при консервировании рыбы (способствует уплотнению и придает пряный горьковатый аромат). В индийской и исламской кухне пряность применяются для приготовления сладких блюд и напитков.

В Англии, США и Корее из аира болотного делают засахаренные цукаты, в Турции такие засахаренные корни – очень дорогое лакомство. Вы тоже можете приготовить цукаты из аира, предлагаю такой рецепт.

Свежие корни аира в неограниченном количестве, сироп.

Способ приготовления: корни промыть, просушить, порезать кусочками длиной 3–4 см. Затем поместить в густой сахарный (для больных диабетом – ксилитовый) сироп, разведенный в кастрюле. Проварить 5 минут. Вынуть из сиропа, аккуратно разложить для просушки на марлю. После засыхания сиропа уложить в банки, хранить в прохладном месте. Подавать к чаю на десерт.

Купена лекарственная

Polygonatum officinale

У этого растения много названий: на Киевщине купену называют кровавницей, кровавником, в Западной Украине – чемерицей, в России – вороньими ягодами, волчьим ягодником, грыжником, золотником, в Башкирии – сердечником. Народным целителям известны и такие названия: воронец, гладыш, журавлиные стручки, заячья капуста, ландыш глухой, петушки, адамово ребро, соломонова печать и тирлич.

Растет купена повсеместно: в лесах и полях среди кустарников, на холмах. Однако ареал растения в последнее время значительно сократился, в связи с тем, что во многих регионах его активно заготавливали и использовали во врачебной практике.

Интересующий нас вид купены – многолетнее травянистое растение высотой 20–45 см с толстым узловатым корневищем и граненым стеблем. Листья – эллиптически-ланцетные, сидячие, голые или с коротким пушком. Цветки – белые, поникшие, со сросшимся шестизубчатым околоцветником, время цветения – май-июнь. Плоды – синевато-черные ягоды.

Целительные свойства купены лекарственной были известны давно, они определяются наличием во всех частях растения таких веществ, как алкалоиды, гликозиды сердечной группы (конвалларин и конвалламарин), витамин С (в листьях до 330 мг%), сапонины, слизистые вещества фруктоза, глюкоза, арабиноза. В корневищах купены содержится большое количество слизи и крахмала. В листьях обнаружены флавоноиды: космосиин, гликозиды витексина и другие вещества.

Внутреннее применение травы требует большой осторожности. Различные медицинские справочники свидетельствуют о ядовитости купены, однако случаи отравления до сих пор неизвестны. Может быть, имеет значение тот факт, что с лечебной целью чаще используют средства, приготовленные из сухих корней. Молодые побеги купены заготавливают весной, сушат и только затем используют в разнообразных лекарственных сборах. Кроме того, высокое содержание крахмала может предотвращать отравление.