Лично мой опыт состоит в следующем. На завтрак диабетику не повредит 1 ч. л. меда, после того, как съедена овсяная каша на молоке и овощной салат.
А прочитав у Ибн Сины (Авиценны), что каждому человеку после 45 лет надо регулярно употреблять мед с грецкими орехами, я заготовила впрок, смешав одну часть меда с тремя частями грецких орехов и одной частью лимона, перетертого вместе с кожурой. Теперь чередую: один день 1 ч. л. натурального меда, а на другой день десертную ложку с медово-орехово-лимонной смесью.
Считаю, минимальное количество меда при систематическом применении положительно влияет на содержание сахара в крови при диабете II типа.
Другие продукты пчеловодства
М
аточное молочко, цветочная пыльца, обножка, перга менее известны, но не менее полезны.Пчелиное маточное молочко – превосходный лекарь. Ученые были всегда. И до новой эры тоже. Эти ученые заинтересовались, почему пчелиная матка и по размерам, и по продолжительности жизни превосходит пчелку-труженицу. В сутки матка откладывает до двух тысяч яиц, живет почти 6 лет, в два раза длиннее и тяжелее обычной пчелы, жизнь которой, сплошной тяжелый труд, продолжается всего 30–35 дней.
Думали ученые долго, о чем-то догадывались, но только успехи современной химии позволили установить, что все дело в питании. Пчелиная матка питается маточным молочком, которое содержит много белков (18 %), жиров (5,5 %), относительно немного сахара (от 10 до 15 %) и много-много минеральных солей (до 1 %).
Есть в маточном молочке витамины группы В и витамин Е, способный, как известно, много к чему, но главное – он стимулятор половой деятельности.
Употребление маточного молочка не только отодвигает старость, но и лечит диабет. Ведь оно нормализует обмен веществ, усиливает устойчивость организма. А еще оно прекрасно регулирует артериальное давление и полезно как для его поднятия в случае гипотонии, так и снижения, если проявилась гипертония.
Возможность применения маточного молочка необходимо
Цветочная пыльца
содержит много минеральных веществ, в том числе серебро, золото, палладий, платину, а также мышьяк и стронций. А всего количество этих веществ приближается к 30. Пыльца применяется в народной медицине широчайшим образом. К сожалению, это весьма дефицитный продукт, и всех желающих, увы, не может обеспечить.В пыльце много рутина (витамина Р), никотиновой кислоты (РР), токоферола (Е) и др. Все это позволяет использовать цветочную пыльцу при диабете.
Пчелиная обножка
– еще один лекарь. Пыльцевые зерна складываются пчелкой в виде комочков в специальные «корзиночки» на задних лапках. Это делается для того, чтобы не растерять пыльцу. Чтобы комочки не рассыпались, пчела склеивает их веществами, вырабатываемыми слюнными железами и прикрепляет на задних ножках, доставляя ее в целости и невредимости в улей. Такая пыльца называется пчелиной обножкой. Обогащаясь ферментами пчел, незаменимыми аминокислотами (они не вырабатываются организмом человека), пчела выдает продукт, который получил справедливое название «эликсир молодости».Пчелы не только добывают пыльцу, но и консервируют ее, получая пергу.
Перга
– это законсервированная пчелиная обножка с медом, утрамбованная пчелами в соты, прошедшая молочнокислое брожение.По своему химическому составу пыльца отличается от перги. Так, в пыльце углеводов 18 %, а в перге 35 %, жиров соответственно 3,3 и 1,6 %.