Диета чемпионов

Чтобы не уступать подобным соблазнам, постарайтесь сделать так, чтобы они не заставали вас врасплох. Конечно, вы не можете предсказать заранее, когда именно подобное случится, но вы можете в целом подготовить себя к потенциальному возникновению таких ситуаций и быть готовыми к ним. Полезно также заблаговременно знать, как вы будете себя вести. Психологи называют такой вид планирования реализацией намерения.

Конечно, самым строгим ответом на возможность спонтанной еды будет твердое «нет» во всех случаях, кроме тех, когда вы действительно голодны и это не повредит вашему дневному показателю ПКР. Менее строгим вариантом может стать превращение спонтанных возможностей приема пищи в плановые, если «поддаться» соблазну чуть позднее. Другим компромиссом может быть возможность попробовать что-то соблазнительное, скажем, отрезать маленький кусочек вкусной булочки во время кофе-брейка.

Отвлеченное внимание и еда

Факт остается фактом: люди едят больше тогда, когда их внимание отвлечено от еды на что-то еще: телевизионное шоу, монитор компьютера или даже разговор за столом. Я никогда не стану вам советовать есть в одиночку, чтобы избежать бездумной еды, если у вас есть возможность разделить трапезу с другими людьми. Но вот разные электронные и высокотехнологические штучки точно рекомендую убрать. Если уж вы усаживаетесь с ужином перед телевизором, то хотя бы приготовьте адекватную порцию, чтобы не возникло соблазна съесть лишнего.

Еда на эмоциях

Некоторые из нас переедают или питаются неправильно тогда, когда находятся в состоянии волнения, стресса или расстройства. В этом случае до известной степени может помочь осознанное отношение к еде. Когда сильные эмоции вдруг возбуждают в вас неодолимое желание съесть мороженое, сделайте паузу и прислушайтесь к себе. Если ваш организм не подает сигналов физиологического голода, постарайтесь найти более здоровый выход эмоциям. Это могут быть физические упражнения, общение, что-то творческое. Если вы голодны, постарайтесь выбрать здоровую еду. В таких ситуациях помогает, если низкокачественные, но соблазнительные продукты не занимают много места у вас дома.

Эту рекомендацию легко принять, но сложно реализовать, особенно людям с привычкой что-то есть в минуты эмоционального напряжения. Волнения, стрессы или грусть часто толкают таких людей к коробке с мороженым. Здесь может помочь совет подготовленного психотерапевта, который способен увидеть скрытые причины, лежащие в основе этих ваших пристрастий. Такие консультации не только научат вас лучше справляться с негативными эмоциями, но могут уменьшить ваши тревоги и стрессовую нагрузку и принести большее удовольствие от жизни.

Рекомендации для тех, кто стремится похудеть

Правило 4 диеты чемпионов касается всех, чья главная цель состоит в формировании максимальной выносливости. Оно не относится к тем, кто прежде всего хочет избавиться от излишков жира в своем теле, потому что две эти цели несовместимы. Хотя спортсмены, следующие диете чемпионов, и становятся обычно более поджарыми, самый быстрый способ избавиться от излишнего жира заключается в поддержании существенного энергетического дефицита путем ограничений в пище. Это может помешать получению максимальных результатов от интенсивных тренировок.

Если снижение веса в данный момент для вас более важно, чем выход на пик физической формы, то прежде чем полностью переходить на диету чемпионов, вы должны сосредоточиться именно на фазе сброса веса. Этим занимаются даже спортсмены-профессионалы для того, чтобы не поправляться в межсезонье. Два правила диеты чемпионов — есть больше углеводов и ориентироваться на свои внутренние ощущения в определении объема еды — должны быть исключены из того образа питания, который я предлагаю на этапе сброса веса. В главе 9 я подробно объясню, как это сделать.

7. Правило 5: ешьте в соответствии с индивидуальными особенностями

* * *

На коврике у входа в семейную мини-гостиницу Paintbox Lodge в Кенморе[40] есть надпись «Принадлежит олимпийцам». Олимпийцы — это Сара Реннер и Томас Гранди, которые открыли гостиницу в 2010 году после того, как покинули большой спорт. Лыжница-гонщица Реннер завоевала для Канады бронзовую медаль в индивидуальном спринте на чемпионате мира в 2005 году и серебро в командной гонке на Олимпиаде 2006 года. Ее муж Гранди представлял Италию в гигантском слаломе на Олимпийских играх в Солт-Лейк-Сити в 2002 году и в Турине в 2006-м.