Диета чемпионов

Пищевые привычки — особый случай, потому что они абсолютно необходимы для выживания индивидуума. Младенцы появляются на свет со врожденными стимулами к еде (в основном это симптомы физиологического голода), а кормление становится для них естественным вознаграждением, потому что они получают удовольствие от вкуса материнского молока и насыщения. Наши биологические потребности обусловливают наши пищевые привычки. Конечно, индивидуальные особенности при этом у разных людей сильно отличаются друг от друга. В том, что, когда, где и как едят люди, существует гигантское разнообразие. Однако привычки, связанные с едой, обычно остаются у человека достаточно постоянными. То есть манера питания базируется на силе привычек. Как и другие, пищевые привычки обладают значительной силой инерции, сопротивляясь попыткам поменять их. Несмотря на это, людям удается улучшать их почти каждый день. Понимание того, как это удается, поможет вам успешно перейти на диету чемпионов и стабильно придерживаться ее.

Сила вознаграждения

Мы проявляем упорство в наших привычках потому, что хотим вознаграждения. В этом уравнении одинаково важны обе части: и ожидание, и вознаграждение. Вся сложность в изменении наших гастрономических привычек состоит в том, что нам трудно переключиться с наслаждения от низкокачественных лакомств на вознаграждение в виде отличного здоровья, хороших физической формы, внешнего вида, высоких качества жизни и самооценки.

Преимущество профессионалов состоит в том, что для них высшее вознаграждение заключается именно в улучшении здоровья и физических кондиций. При этом они получают большее внутреннее удовлетворение от тренировочного процесса, чем от следования диетологическим стандартам. Тем не менее в питании они так же дисциплинированы, как и в тренировках, потому что знают, что диета столь же важна для победы и получения вознаграждения в виде денег, славы и драйва победителя. Такое вознаграждение недостижимо для большинства из нас. И в этом может крыться причина того, что наши попытки улучшить рацион часто обречены на неудачу.

Это не означает, что, будучи любителем-марафонцем или триатлетом, вы не можете воспользоваться силой вознаграждения для того, чтобы испытать успех с диетой чемпионов. Удовлетворенность от приобретения лучшей спортивной формы и достижения своих целей одинаково доступна всем, кто занимается видами спорта на выносливость. В качестве оптимального рациона для достижения выносливости диета чемпионов предоставляет большее вознаграждение, чем другие системы питания. Более того, диета чемпионов может стать привычной даже до того, как принесет вам первые плоды, если вы твердо поверите в то, что она поможет развить выносливость, и будете ждать соответствующих результатов.

Мы затрагивали вопрос о силе ожиданий в главе 7. Очень важный аспект — изменение привычек. Исследования психологов показывают, что если вы серьезно настроены на формирование новых привычек, в том числе в питании, то шансов на успех у вас больше. Примером может служить исследование 2005 года, проведенное учеными из Университета Миннесоты. Более 300 участников эксперимента, отобранных для программы по снижению веса, по просьбе исследователей, оценили свои шансы на похудение. После завершения программы 18 месяцев спустя те участники, которые выражали более твердую уверенность в снижении веса, действительно сбросили наибольшее количество килограммов.

Ожидания успеха могут иметь разную природу. Некоторые из них основываются на ощущении самоэффективности, то есть веры в вашу способность добиться конкретного вознаграждения через изменение привычки. Другие — на вере в ту программу по перемене привычки, благодаря которой вы стремитесь достичь удовлетворения. Чем больше вы верите в выбранную программу или методику, тем больше вероятность того, что вы заслужите вознаграждение. Но вера в конкретную диету не берется из воздуха. Нужны основательные причины для того, что быть убежденным в ее успехе.

Элита спорта придерживается диеты чемпионов потому, что верит в нее. Профессионалы считают, что она даст им то самое «внешнее» вознаграждение, которого они добиваются. Профессиональные атлеты верят в диету чемпионов, поскольку наблюдают многочисленные примеры коллег. Когда восходящая звезда профессионального спорта оглядывается вокруг и видит, что все лучшие атлеты едят всё, едят качественные продукты, едят много углеводов, едят достаточно и в соответствии с индивидуальными особенностями, то для нее становится совершенно естественным ожидать, что она получит от этих привычек такое же вознаграждение. Главная цель моей книги в том, чтобы поделиться с вами этим опытом и вселить в вас такое же ожидание успеха.