Диета долгожителя. Вегетарианская кухня

Противопоказания: обострение язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, метеоризм.

Лечение и профилактика

Лечение гриппа, ангины, простуды, ларингита, бронхита

Рецепт 1

100 мл сока краснокочанной капусты смешать с 1 столовой ложкой меда, подогреть до температуры 50 °C и выпить маленькими глотками в качестве жаропонижающего средства.

Рецепт 2

100 мл сока краснокочанной капусты перемешать с теплым молоком в соотношении 1:1, добавить 1 чайную ложку меда и 1 чайную ложку сока черной редьки. Полоскать горло 3 раза в день. Этот же препарат принимать по 50 мл 4 раза в день при сильном кашле и повышении температуры. При хроническом бронхите принимать в течение 28 дней.

Профилактика и лечение туберкулеза

Рецепт 1

100 мл сока краснокочанной капусты смешать с 5–7 толчеными зубчиками чеснока, настаивать в течение 3 часов, процедить, смешать с 1 столовой ложкой меда. Принимать по 1 столовой ложке 4 раза в день за 1 час до еды в течение года во время лечения туберкулеза и в течение 28 дней для профилактики этого заболевания.

Рецепт 2

300 г краснокочанной капусты нашинковать, перетереть с 2 столовыми ложками меда, оставить на 3 часа, затем слить сок, капусту отжать и съесть в течение дня в три приема. Сок развести настоем календулы в соотношении 1:1, принимать по 100 мл 3 раза в день за 1 час до еды. Курс лечения – 6 месяцев, профилактики – 14 дней.

Лечение депрессии, бессонницы и укрепление нервной системы

Рецепт 1

200 мл сока краснокочанной капусты смешать с соком 1 лайма, 10 каплями настойки пиона уклоняющегося и 1 столовой ложкой меда. Принимать по 100 мл на ночь при бессоннице. Курс лечения – 28 дней.

Рецепт 2

100 мл сока краснокочанной капусты смешать с настоем пустырника в соотношении 1:1, добавить 50 мл морковного сока. Принимать по 50 мл 4 раза в день за 30 минут до еды при депрессии, нервных расстройствах и бессоннице.

Рецепт 3

Для укрепления нервной системы принимать 3 раза в день по 1 столовой ложке сока краснокочанной капусты. Курс лечения – 14 дней. После недельного перерыва повторить курс лечения, смешав сок капусты с настоем пустырника или валерианы в соотношении 2:1.

Профилактика обострения желудочно-кишечных заболеваний

Рецепт 1

300 г краснокочанной капусты нашинковать, добавить 100 г неочищенного овса, залить 2 л воды и варить в течение 1 часа на слабом огне. Отвар процедить и принимать по 100 мл 3 раза в день за 1 час до еды. Курс профилактики – 14 дней. Профилактику проводить 2 раза в год.

Рецепт 2

100 мл сока краснокочанной капусты смешать с настоем календулы в соотношении 1:1. Принимать по 100 мл 2 раза в день в течение 60 дней. Профилактику проводить 1 раз в год (лучше осенью).

Капуста пекинская

Пекинская капуста – ценная овощная культура. Благодаря сложному биохимическому составу является уникальным лечебным средством и незаменимым продуктом питания. По диетическим свойствам и содержанию полезных веществ этот овощ превосходит все другие виды капусты

Химический состав и физиологическое воздействие

Химический состав

В состав пекинской капусты входят белки (до 3,5 %), витамины С (в 5 раз больше, чем в листьях салата), В₁, В₂, В₆, РР. Также в овоще достаточное количество каротина и лимонной кислоты.

Физиологическое воздействие

Вещества, входящие в состав пекинской капусты, способны выводить из организма тяжелые металлы. При регулярном употреблении пекинской капусты снижается риск развития рака, атеросклероза, гастрита.

Показания и противопоказания

Показания: рак толстой кишки, язва желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии ремиссии, атеросклероз, гипертония.

Противопоказания: желудочно-кишечные кровотечения, острая фаза гастрита с повышенной кислотностью, панкреатит.

Лечение и профилактика

Лечение отравления тяжелыми металлами

Рецепт 1

При первых признаках отравления выпить 200 мл сока пекинской капусты. Принимать по 100 мл сока 2 раза в день, запивая теплым молоком. Курс лечения – 5–10 дней.

Рецепт 2

100 мл сока пекинской капусты смешать с 1 л отвара взятых в равных пропорциях травы хвоща полевого, листьев грецкого ореха и травы кислицы обыкновенной. Принимать по 100 мл 6 раз в день. Курс лечения – 10 дней.

Лечение геморроя

Рецепт 1

При наружном геморрое приложить к шишкам лист пекинской капусты на 10–15 минут. Процедуру проводить 1–2 раза в день до исчезновения узлов.

Рецепт 2

Принимать сидячие ванны из отвара пекинской капусты. Одновременно 3 раза в день принимать по 2 столовые ложки сока пекинской капусты. Курс лечения – 14 дней. При необходимости продлить курс лечения до 21–28 дней.

Профилактика атеросклероза и гипертонии

Рецепт 1