Диета красоты. Система питания голливудских звезд

Враг кожи № 3:

Свободные радикалы

Вы уже слышали о них тысячу раз в различных заметках по уходу за кожей и в журнальных статьях, но что же такое свободные радикалы и почему мы вообще должны о них задумываться?

Стараясь не переходить на научный язык (для тех, кто не является зубрилкой из научного института), свободные радикалы – это атомы или молекулы с неспаренным электроном на молекулярной орбитали. По этой причине они являются крайне нестабильными, склонными к спонтанным химическим реакциям в надежде «украсть» дополнительный электрон у соседней молекулы.

Проведем аналогию: свободный радикал чем-то похож на трехколесный автомобиль – четвертое колесо нужно вам для того, чтобы вы могли двигаться по прямой линии и не отклоняться от курса. Но стоит вам украсть колесо с машины другого человека, как его автомобиль начинает «вилять». Таким же образом, когда свободный радикал крадет электрон, скажем, у коллагена или молекулы ДНК, эти клетки больше не могут функционировать должным образом, что влечет за собой серьезные последствия. Например, считается, что некоторые формы рака обусловлены химическими реакциями, в которые свободные радикалы вступают с ДНК.

Согласно связанной со свободными радикалами теории старения, долгосрочное поражение, вызванное действием свободных радикалов, является причиной большинства возрастных заболеваний, включая артрит, болезнь Альцгеймера и атеросклероз.

А что касается кожи, то вред, наносимый свободными радикалами, вызывает разрушение коллагена и эластина, что приводит к появлению морщин, дряблости и обесцвечиванию кожи. Проще говоря, именно свободные радикалы заставляют наше тело «разваливаться» с течением времени.

Свободные радикалы повсюду. Они даже являются естественными побочными продуктами метаболизма нашего организма, сетью химических реакций, благодаря которым мы живем. Но они также присутствуют в изобилии в грязи, токсинах, пестицидах и табачном дыме. Кроме того, они также являются результатом взаимодействия между УФ-лучами и кожей.

Как правило, ваше тело может самостоятельно нейтрализовать большую часть вредного воздействия свободных радикалов, но если вы также подвержены влиянию таких факторов, как УФ-излучение, загрязнение и чужой дым, вы нанесете непоправимый ущерб такой врожденной способности. Как результат – разрушение здоровых клеток и лицо, которое выглядит старым и изможденным.

……………